Tung Jua Lee, Old Fish Head Restaurant, No Branches

محار طازج مقلي مع عجينة وبيض حتى يصبح ناعماً ومطاطياً. متبل بشكل متوازن على الطريقة الصينية تشانتشو. ملمس ناعم ومطاطي مع رائحة المقلاة. يقدم مع صلصة الفلفل لتقليل الدسامة.

حساء رأس السمك مطهو وساخن. المرق متوازن، مع خيارات من مرق صافي مع قلقاس أو برقوق وزنجبيل، أو توم يام حار. لحم السمك طازج وحلو، يؤكل مع المرق الساخن المريح للحلق.

حساء رأس السمك في وعاء، لحم سمك ناعم وحلو، يقدم في وعاء ساخن مع الخضار والمرق. نكهة منعشة على الطريقة الصينية.

شرائح سمك القاروص الطازج تقدم في وعاء ساخن، المرق حلو من مرق عظام السمك. لحم السمك متماسك وغير زفر. يقدم مع صلصة فول الصويا المخمرة.

سمك صيني نيء مقطع شرائح رقيقة، مزين ببذور السمسم المحمصة. يقدم مع أطباق جانبية وصلصة خاصة. نكهة منعشة ولحم سمك مطاطي.

طبق مقبلات مشكل من 5 أنواع، يتكون من مجموعة متنوعة من المقبلات الصينية. مثالي للطلب كوجبة خفيفة أثناء انتظار الأطباق الرئيسية.

شرائح لحم ضأن بارد رقيقة، متبلة بتوابل لإزالة الرائحة. تقدم باردة، اللحم ناعم ومطاطي. يقدم مع صلصة لذيذة. طبق نادر.

أرجل الأوز مطهوة في وعاء فخاري مع صلصة حمراء غنية. أرجل الأوز مطهوة حتى تذوب في الفم. رائحة التوابل والأعشاب الصينية. يفضل تناولها مع النودلز.

أرجل الأوز مطهوة بصلصة الصويا، ذات نكهة متوازنة ورائحة خفيفة من صلصة الصويا. ملمس ناعم ومطاطي، طبق مطهو سهل الأكل ومريح للحلق.

دامبلنغ بحشوة لحم السلطعون ولحم مفروم، متبلة بشكل متوازن. مغلفة بعجينة دامبلنغ رقيقة، مطهوة بالبخار وتقدم ساخنة مع صلصة الخل والثوم المقلي.

سلطة ملفوف مخلل على طريقة هونغ كونغ. نكهة حامضة ومالحة وقليلة الحرارة. مقرمشة، مع رائحة زيت السمسم. طبق جانبي ممتاز لتقليل الدسامة.

سلطة قنديل البحر مقرمشة، متبلة بصلصة حارة، مع رائحة زيت السمسم والفلفل الطازج. ممتعة كطبق جانبي.

سلطة مأكولات بحرية مشكلة، تشمل الجمبري والحبار وكرات السمك. متبلة بصلصة حارة ومنعشة، حامضة وحارة بشكل متوازن.

سلطة محار طازج كبير، متبلة بمعجون الفلفل الحار والأعشاب التايلاندية. نكهة قوية وحلاوة لحم المحار.

سلطة نودلز مطاطية، مع لحم مفروم ومأكولات بحرية. متبلة بحموضة وحرارة متوازنة. مزينة بالكزبرة والفول السوداني.

نودلز صينية رفيعة مقلية جافة على طريقة هونغ كونغ. مقلية على نار عالية حتى تفوح رائحة المقلاة، مع إضافات متنوعة. النودلز مطاطية ولا تمتص الزيت.

نودلز مقرمشة مغطاة بصلصة حمراء متوازنة، مع براعم الخيزران والفطر. طبق نودلز صيني شهير.

أرز مقلي بالبيض واللحم حسب اختيارك، متبل بالصلصة. مقلي حتى يصبح الأرز مفلفلاً وجميلاً، مع رائحة المقلاة. يقدم مع الليمون والخيار.

أرز مطبوخ بمرق صافي مع شرائح سمك صيني رقيقة. لحم السمك طازج وناعم، المرق منعش، مع رائحة الكزبرة والزنجبيل المفروم.

أرز مطبوخ ساخن مع جمبري طازج كبير، مرق متوازن. مناسب لوجبة الإفطار أو لوجبة متأخرة تتطلب طعاماً خفيفاً.

أرز مطبوخ في وعاء فخاري مع توابل ولحم. الأرز ناعم وعطري برائحة الوعاء الفخاري، ونكهة غنية تتخلل اللحم.

أرز مطهو مع قلقاس مقطع إلى مكعبات. القلقاس ناعم وحلو ودسم، يتناسب مع الأرز المطبوخ جيداً. طبق ذو رائحة فريدة.

أرز مقلي مع زيتون صيني مفروم ولحم مفروم. نكهة مالحة ودسمة من الزيتون. يقدم مع الكاجو والفلفل الحار المفروم.

طبق رئيسي شهير، مقلي بصوص الريحان الحار، مع رائحة أوراق الريحان. يقدم فوق أرز ساخن، سهل الأكل ولذيذ.

لحم سلطعون طازج مقطع إلى قطع، مقلي حسب اختيارك، سواء كان بمسحوق الكاري العطري والدسم، أو الفلفل الأسود الحار، أو معجون الفلفل الحار الغني. لحم السلطعون حلو ومتماسك.

لحم سلطعون مطهو مع نودلز في وعاء فخاري. النودلز مطاطية وتمتص نكهة الصلصة وحلاوة لحم السلطعون. رائحة التوابل وجذور الكزبرة.

حلوى صينية تقليدية، مصنوعة من قلقاس ناعم وحلو ودسم، مغطاة بالجنكو والأرز الدبق. مغطاة بالشراب، حلوة ولذيذة.

أرز دبق مع طبقة علوية من 8 أنواع من الحبوب والفواكه المحلاة المباركة. نكهة حلوة ودسمة، مع رائحة الفواكه المحلاة. طبق مبارك نادر.

بذور الجنكة مطبوخة في شراب حلو معتدل. يمكن تقديمه ساخناً لتهدئة الحلق أو بارداً للانتعاش.

بذور الجنكة مطبوخة في حليب طازج، ذات نكهة كريمية متوازنة وحلاوة قليلة. صحية.

فواكه طافية في شراب، تقدم مع ثلج مجروش. منعشة ومرطبة، تساعد على إرواء العطش وتنظيف الفم بعد الوجبة.

حلوى عجين الأرز المقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. مغطاة بالسكر وبذور السمسم المحمصة. حلوة وممتعة للمضغ، تشبه الموتشي المقلي.

شاي صيني ساخن عطري. يساعد على فتح الشهية وتقليل دهون الطعام.

شاي زهرة الجنكة مطبوخ من زهور الجنكة المجففة، حلو ومنعش. يساعد على إرواء العطش وخفض حرارة الجسم.

مشروب غازي منعش وفوار، يقدم بارداً مع الثلج. مثالي للشرب مع الأطعمة ذات النكهة القوية.

مياه معبأة في زجاجات، نظيفة ومنعشة.

بيرة لاغر تايلاندية، ذات نكهة قوية وفريدة ورغوة ناعمة.

بيرة لاغر ممتازة من هولندا، ذات نكهة ناعمة وسهلة الشرب.

مياه غازية منعشة، تستخدم لخلط المشروبات.

دلو ثلج لتقديمه مع المشروبات

براندي تايلاندي عالي الجودة، ذو نكهة ناعمة ورائحة فواكه مخمرة.