Takeshi – Japanese Oden & Sake Bar (فرع كاتشيدوكي)

طبق تاكو طازج متبل بالملح الصخري وزيت الزيتون. قوام التاكو المرن والملوحة يتناسبان بشكل رائع. منعش ويتناسب جيدًا مع المشروبات.

طبق ساشيمي من لحم التونة الأحمر الفاخر. يتميز بنكهته الغنية وقوامه الرطب. يُقدم مع صلصة الوسابي والصويا.

تونة ماغورو متوسطة الدهن مع دهون مناسبة. يمكنك الاستمتاع بقوامها الذائب وحلاوتها في الفم. طبق فاخر.

طبق مشكل من أجزاء مختلفة من تونة ماغورو طازجة. يمكنك تذوق نكهة اللحم الأحمر وحلاوة الدهون في نفس الوقت. موصى به لمحبي التونة.

طبق مشكل من 3 أنواع من الأسماك الطازجة الموصى بها لهذا اليوم. مثالي لمن يرغبون في تذوق الأسماك الموسمية بكميات صغيرة. تتغير المكونات يوميًا.

طبق فاخر من 5 أنواع من الأسماك الطازجة المشكلة. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة الملونة. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق ساشيمي من الأسماك الطازجة الموصى بها لهذا اليوم. يمكنك الاستمتاع بنكهة الموسم. اسأل الموظفين عن التوصيات.

طبق ياباني تقليدي مصنوع من السمك الطازج المفروم مع الميسو والتوابل. نكهة غنية تدفعك للشرب. يوصى بتناوله ببطء.

فول الصويا الأخضر المسلوق (إدامامي). طبق جانبي كلاسيكي مع المشروبات، يفتح شهيتك بحلاوة الفول وملوحته. يتم إخراج الفول من القرون باليد.

كرفس مخلل لفترة قصيرة في صلصة منعشة. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش ورائحته الفريدة. مثالي كفاصل بين الأطباق.

رقائق خضروات مقلية. يمكنك الاستمتاع بقوامها المقرمش وحلاوة الخضروات الطبيعية. وجبة خفيفة.

سلطة بطاطس مهروسة ممزوجة ببطارخ السمك (مينتايكو). نكهة البطاطس الكريمية مع لمسة مينتايكو الحارة والمالحة.

طبق من الفلفل الأخضر النيء مغطى بصلصة لحم مفروم حلوة ومالحة. يمكنك الاستمتاع بالتباين بين قرمشة الفلفل وصلصة اللحم الغنية.

خيار طازج مع صلصة لحم مفروم. مزيج رائع بين نضارة الخيار وكثافة صلصة اللحم.

بيض سمك القد مخلل في صلصة حارة. يتميز بنكهته الحارة والمالحة الغنية. مثالي مع المشروبات.

طبق شهي مصنوع من غضاريف القرش المتبلة بصلصة البرقوق. يتميز بقوامه المقرمش وحموضة البرقوق. طبق جانبي شهير مع النبيذ الياباني.

منتج مخمر من قطع الحبار المملحة. له نكهة فريدة وملوحة قوية ونكهة لذيذة. مثالي كطبق جانبي مع النبيذ الياباني.

طبق جانبي حلو المذاق مصنوع من جبنة كريمية ممزوجة بالزبيب والعسل. نكهته الغنية والحلوة والحامضة تتناسب مع النبيذ.

طبق إقليمي من محافظة أويتا، مصنوع من قطع دجاج مغطاة بطبقة تمبورا. أخف من الدجاج المقلي العادي، ويتميز بقوام مقرمش.

حلقات سمك (تشيكوا) مغطاة بطبقة من عجينة الأرز مع أعشاب بحرية خضراء ثم مقلية. الرائحة العطرية للأعشاب البحرية تفتح الشهية. طبق شائع مع المشروبات.

قطع كاليماري مغطاة بطبقة ومقلية. تتدفق نكهة الحبار مع كل قضمة. تتناسب جيدًا مع البيرة.

أسياخ كرات لحم دجاج مفروم مشوية. تُقدم مع صلصة حلوة ومالحة وصفار بيض غني.

أسياخ دجاج طرية. جزء كلاسيكي من الدجاج، مع دهون ونكهة مناسبة.

أسياخ لحم من قاعدة ذيل الدجاج. غنية بالدهون وعصيرية، وتتميز بقوامها المقرمش.

طبق فاخر يجمع بين البيض الملفوف المشبع بالمرق وثعبان البحر العطري. البيض الرقيق ونكهة ثعبان البحر الغنية مزيج رائع.

لحم بط مدخن. يمكنك الاستمتاع بالرائحة المدخنة ونكهة لحم البط العميقة. يتناسب مع النبيذ والنبيذ الياباني.

أومليت ياباني مخبوز بعناية باستخدام الكثير من المرق. يتدفق المرق عند تناوله. نكهة لطيفة.

سوشي يدوي ملفوف بأعشاب بحرية مع ثعبان بحر. يمكنك الاستمتاع بالرائحة العطرية لثعبان البحر ونكهة الأعشاب البحرية المقرمشة. طبق سهل لتختتم به وجبتك.

نودلز أودون رفيعة من جزر غوتو في محافظة ناغازاكي، تُقدم في حساء مرق الأنشوجة. تتميز بقوامها الناعم والمطاطي.

طبق أرز ياباني (يشبه العصيدة) مطبوخ في مرق. يمكنك الاختيار بين مرق الدجاج أو مرق الأنشوجة. نكهة لطيفة في نهاية الوجبة.

طبق أرز (زوسوي) مطبوخ في مرق مع إضافة الجبن ليصبح مثل الريزوتو. نكهة المرق الغنية مع قوام الجبن الكثيف.

حلوى يابانية مكونة من آيس كريم فانيليا مغطى بشراب قصب السكر الأسود (كوروبيتسو) ودقيق فول الصويا المحمص (كيناكو). المزيج بين الكيناكو العطري والكوروبيتسو الحلو رائع.