Sushi Hikari
Sushi Hikari
Sushi Hikari
A LA CARTE
E01 Soupe miso
E01 Soupe miso
Une soupe japonaise traditionnelle à base de bouillon dashi et de pâte de soja fermentée. Saveur umami riche et réconfortante. Se boit directement au bol.
€2
≈ $2.00E02 Salade de choux
E02 Salade de choux
Chou émincé mariné dans une vinaigrette légère et sucrée. Texture croquante et goût rafraîchissant. Souvent servi comme accompagnement.
€2.20
≈ $3.00E03 Riz nature
E03 Riz nature
Riz blanc japonais cuit à la vapeur. Grain court et collant, saveur neutre. Accompagne parfaitement les plats principaux.
€2.50
≈ $3.00E04 Riz vinaigré
E04 Riz vinaigré
Riz japonais assaisonné de vinaigre de riz, de sucre et de sel. C'est la base utilisée pour les sushis. Goût légèrement acidulé et sucré.
€2.80
≈ $3.00E05 Raviolis japonais (6p)
E05 Raviolis japonais (6p)
Gyoza, raviolis farcis de viande et de légumes. Souvent grillés d'un côté et cuits à la vapeur. Juteux à l'intérieur avec une peau croustillante.
€5.50
≈ $6.00E06 Nems (crevettes ou poulet) (5p)
E06 Nems (crevettes ou poulet) (5p)
Rouleaux de printemps frits croustillants garnis de crevettes ou de poulet. Texture croustillante et dorée. Servis avec une sauce aigre-douce.
€5.50
≈ $6.00E07 Edamame
E07 Edamame
Fèves de soja immatures servies dans leur cosse, légèrement salées. On presse la cosse avec les dents pour extraire les fèves. Un apéritif sain et populaire.
€4.50
≈ $5.00E08 Tempura crevettes (10p)
E08 Tempura crevettes (10p)
Crevettes enrobées d'une pâte à frire légère et aérienne. Croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. À tremper dans une sauce soja légère.
€11.80
≈ $14.00E09 Gingembre mariné
E09 Gingembre mariné
Tranches fines de gingembre conservées dans du vinaigre. Goût piquant et rafraîchissant. Utilisé pour nettoyer le palais entre différentes bouchées de sushi.
€3
≈ $3.00E10 Salade saumon
E10 Salade saumon
Salade fraîche garnie de morceaux de saumon cru. Mélange de textures croquantes et tendres. Assaisonnement léger.
€7.50
≈ $9.00E11 Salade d'algues
E11 Salade d'algues
Salade d'algues wakame marinées au sésame. Texture légèrement croquante et gluante. Saveur iodée et sucrée-salée.
€4.50
≈ $5.00E12 Radis marinés
E12 Radis marinés
Daikon (radis blanc) mariné, souvent jaune vif (oshinko). Croquant et acidulé. Servi comme accompagnement ou apéritif.
€4
≈ $5.00E13 Samoussa (boeuf) (3p)
E13 Samoussa (boeuf) (3p)
Triangles de pâte frite garnis de viande de bœuf épicée. Croustillant et savoureux. Inspiré de la cuisine indienne mais adapté.
€5
≈ $6.00E14 Anneaux de calamars frits (6p)
E14 Anneaux de calamars frits (6p)
Rondelles de calamar panées et frites. Texture moelleuse sous une croûte dorée. Souvent servi avec du citron ou une sauce tartare.
€5.50
≈ $6.00E15 Karaage (poulet frit) (5p)
E15 Karaage (poulet frit) (5p)
Morceaux de poulet marinés puis frits à la japonaise. Très croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur. Saveur de soja, gingembre et ail.
€7.50
≈ $9.00MENUS BROCHETTES
A1
A1
Soupe + salade + riz 4 brochettes : 2 boulettes de poulet, 2 boeuf au fromage
Un menu complet incluant soupe, salade, riz et un assortiment de brochettes grillées (yakitori).
€8.80
≈ $10.00A2
A2
Soupe + salade + riz 5 brochettes de boeuf au fromage
Menu centré sur les brochettes de bœuf au fromage fondu, servi avec accompagnements.
€13.80~
A3
A3
Soupe + salade + riz 5 brochettes : 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 ailes de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage
Menu découverte avec 5 types de brochettes différentes pour goûter à tout.
€10.80
≈ $13.00A5
A5
Soupe + salade + riz 7 brochettes : 2 saumon, 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 ailes de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage
Grand menu brochettes variées incluant du poisson et différentes viandes.
€13.80
≈ $16.00A4
A4
Soupe + salade + riz 4 brochettes de saumon
Menu dédié aux amateurs de saumon grillé.
€15.50~
MENUS CHIRASHIS
C1
C1
Soupe + salade Saumon cru dans un bol de riz vinaigré
Chirashi saumon : tranches de saumon cru disposées sur un lit de riz vinaigré. Un repas simple et satisfaisant.
€13.50
≈ $16.00C6
C6
Soupe + salade Tartare saumon avocat dans un bol de riz vinaigré
Bol de riz surmonté d'un mélange de saumon cru et d'avocat coupés en petits dés.
€14.80
≈ $17.00C2
C2
Soupe + salade Thon cru dans un bol de riz vinaigré
Chirashi thon : tranches de thon rouge cru sur un lit de riz vinaigré.
€15.80
≈ $18.00C4
C4
Soupe + salade Assortiment de sashimi dans un bol de riz vinaigré
Chirashi mixte : sélection variée de poissons crus sur du riz.
€15.80
≈ $18.00C3
C3
Soupe + salade Saumon et thon cru dans un bol de riz vinaigré
Chirashi mixte saumon et thon sur riz vinaigré.
€15.80
≈ $18.00MENUS MIXTES
B1
B1
Soupe + salade 6 california maki (saumon avocat), 6 raviolis japonais
Menu combinant des rouleaux de sushi californiens et des raviolis gyoza.
€12
≈ $14.00B2
B2
Soupe + salade + riz 6 california maki (saumon avocat), 5 brochettes : 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 ailes de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage
Menu copieux mélangeant sushis et brochettes grillées.
€14.80
≈ $17.00B3
B3
Soupe + salade + riz 6 raviolis japonais, 4 brochettes de boeuf au fromage
Menu chaud avec raviolis et brochettes au fromage.
€13.80
≈ $16.00B4
B4
Soupe + salade + riz 6 raviolis japonais, 4 brochettes : 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage
Combinaison de raviolis et d'un assortiment de brochettes.
€13.80
≈ $16.00B5
B5
Soupe + salade + riz 5 nems au poulet, 4 brochettes : 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage
Menu avec nems croustillants et brochettes.
€13.80
≈ $16.00B6
B6
Soupe + salade + riz 6 maki saumon, 3 sushi assortis, 5 brochettes : 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 ailes de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage
Grand menu varié avec maki, sushi et brochettes.
€16.80
≈ $19.00B7
B7
Soupe + salade + riz 4 sushi assortis, 5 brochettes : 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 ailes de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage
Mélange de sushi nigiri et de brochettes.
€14.80
≈ $17.00B8
B8
Soupe + salade + riz 3 sashimi saumon, 3 sushi saumon, 3 california maki (saumon avocat), 2 brochettes boeuf au fromage
Menu très complet offrant sashimi, sushi, maki et brochettes.
€14.20
≈ $16.00B9
B9
Soupe + salade + riz 9 sashimi saumon, 5 brochettes : 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 ailes de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage
Pour les amateurs de saumon cru et de grillades.
€17.80
≈ $21.00B10
B10
Soupe + salade + riz 12 sashimi assortis, 5 brochettes : 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 ailes de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage
Grand assortiment de poissons crus et de brochettes.
€19.80
≈ $23.00B11
B11
Soupe + salade + riz 9 sashimi assortis, 4 sushi assortis, 5 brochettes : 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 ailes de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage
L'un des menus les plus complets : sashimi, sushi et brochettes.
€21.80
≈ $25.00B12
B12
Soupe + salade + riz 2 sushi, 3 maki, 9 sashimi assortis, 5 brochettes : 1 poulet, 1 boulettes de poulet, 1 ailes de poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage
Variété complète de spécialités froides et chaudes.
€21.80
≈ $25.00MENUS MAKI
M1
M1
Soupe + salade 18 maki : 6 maki saumon, 6 maki thon, 6 california maki
Assortiment de 18 makis variés.
€12.50
≈ $14.00M2
M2
Soupe + salade 18 maki végétarien : concombre, radis marinés, avocat
Menu maki entièrement végétarien.
€11.50
≈ $13.00M3
M3
Soupe + salade 18 maki : 6 flocon maki avocat, 6 egg maki thon, 6 maki soya saumon
Assortiment original de makis spéciaux.
€14.20
≈ $16.00M4
M4
Soupe + salade 12 california maki tempura
Menu dédié aux california rolls avec crevette tempura croustillante.
€13.80
≈ $16.00M5
M5
Soupe + salade + riz 6 tempura crevette, 6 california maki tempura
Menu croustillant avec beignets de crevettes et makis tempura.
€16.80
≈ $19.00M6
M6
Soupe + salade 3 temaki : saumon avocat, thon avocat, surimi avocat
Trio de cônes temaki aux saveurs différentes.
€12.80
≈ $15.00M7
M7
Soupe + salade 8 futo california maki
Gros rouleaux california copieux.
€13.20
≈ $15.00M8
M8
Soupe + salade 12 maki : 6 Las Vegas roll, 6 california maki saumon avocat
Mélange de makis classiques et spéciaux.
€12.80
≈ $15.00MENUS MAKI, SUSHI, SASHIMI
MS1
MS1
Soupe + salade 8 sushi saumon
Menu classique pour les amateurs de sushi au saumon.
€12.50
≈ $14.00MS2
MS2
Soupe + salade 10 sushi : 2 thon, 2 daurade, 3 saumon, 3 crevettes
Assortiment varié de 10 sushis.
€14.80
≈ $17.00MS3
MS3
Soupe + salade 3 sushi saumon, 6 maki saumon, 1 temaki saumon avocat
Menu tout saumon sous différentes formes.
€14.80
≈ $17.00MS4
MS4
Soupe + salade 6 sushi assortis
Petit assortiment de sushis.
€11
≈ $13.00MS5
MS5
Soupe + salade 6 sushi assortis, 6 maki saumon
Combinaison classique de sushi et maki.
€13.50
≈ $16.00MS6
MS6
Soupe + salade 8 sushi assortis, 6 maki saumon
Version plus grande du menu mixte sushi/maki.
€15.80
≈ $18.00MS7
MS7
Soupe + salade + riz 15 sashimi assortis
Bel assortiment de poissons crus.
€16.20
≈ $19.00MS8
MS8
Soupe + salade + riz 20 sashimi assortis
Grand plateau de sashimi.
€19
≈ $22.00MS9
MS9
Soupe + salade + riz 25 sashimi assortis
Très grand assortiment de sashimi pour les gros appétits.
€21.80
≈ $25.00MS10
MS10
Soupe + salade + riz 6 california maki (saumon avocat), 6 maki (saumon et thon), 12 sashimi assortis
Mélange équilibré de makis et sashimi.
€21.80
≈ $25.00MS11
MS11
Soupe + salade + riz 4 sushi assortis, 12 sashimi assortis
Combinaison de poisson cru avec et sans riz.
€19.80
≈ $23.00MS12
MS12
Soupe + salade + riz 3 sushi saumon, 6 maki saumon, 9 sashimi saumon
Menu 100% saumon : sushi, maki et sashimi.
€18.80
≈ $22.00MENUS BATEAUX
BATEAU SOLO
BATEAU SOLO
Soupe + salade + riz 15 sashimi assortis, 6 maki (saumon et thon), 2 sushi (saumon et thon)
Plateau en forme de bateau pour une personne, très complet avec dessert.
€24~
BATEAU DUO
BATEAU DUO
(pour 2 personnes) 2 soupes + 2 salades + 2 riz 19 sashimi assortis, 6 maki (saumon et thon), 4 sushi (saumon et thon), 8 brochettes : 2 saumon, 2 thon, 2 poulet, 2 boeuf au fromage
Grand bateau à partager pour 2, incluant plats chauds et froids et desserts.
€48~
BATEAU HIKARI
BATEAU HIKARI
(pour 2 personnes) 2 soupes + 2 salades + 2 riz 29 sashimi assortis, 8 sushi assortis, 6 maki saumon, 6 maki thon, 6 california maki (saumon avocat)
Le bateau prestige pour 2 personnes, axé sur une grande quantité de poisson cru.
€53~
SPECIALITÉS
A7
A7
Soupe + salade Nouilles sautées au boeuf
Plat de nouilles (souvent yakisoba) sautées au wok avec des légumes et des morceaux de bœuf. Savoureux et nourrissant.
€12
≈ $14.00A8
A8
Salade Udon au boeuf
Soupe de nouilles japonaises épaisses (udon) avec du bœuf. Bouillon savoureux et nouilles moelleuses.
€12.50
≈ $14.00A9
A9
Salade Udon aux fruits de mer
Soupe de nouilles udon garnie de fruits de mer variés (crevettes, calamars, etc.).
€14.50
≈ $17.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
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