سوم تام دير، سالا دانغ Somtum Der, Sala Daeng

لحم واجيو مفروم متبل بالبهارات والدم، مطبوخ (محمص) حتى تفوح رائحته. طعم غني وقوي، مع رائحة الأرز المحمص والأعشاب. يقدم مع الخضروات الطازجة.

حساء إيسان حار. يحتوي على ضلوع لحم خنزير مطبوخة حتى تطرى. رائحة الأعشاب، الزنجبيل، عشبة الليمون، وأوراق الكفير. طعم حامض، حار، ولاذع.

سلطة على طريقة لوانغ برابانغ. تستخدم شرائح البابايا الرقيقة. متبلة بمرق السمك المخمر ومعجون الروبيان. طعم مالح وعميق، مع رائحة مميزة.

لحم واجيو مشوي حتى النضج المثالي. لحم طري ورطب. يقدم مع صلصة الجااو المرة اللاذعة، مع صفار البقر الحقيقي، ورائحة الأرز المحمص.

طبق فيوجن يجمع بين السلطة الحارة وعنق الخنزير المقرمش من الخارج والطري من الداخل، مع نودلز معكرونة مخلوطة. طعم قوي وكامل النكهات.

سلطة ذرة حلوة مقرمشة، متبلة بحامض، حلو، مالح، وحار. يضاف إليها بيض مملح لزيادة النكهة الدهنية والتوازن. ممتعة للأكل.

حساء توم يام بالروبيان بمرق الكريمة على الطريقة التايلاندية الأصيلة. طعم غني، حامض، حار، ودسم من حليب جوز الهند ومعجون الفلفل الحار. يحتوي على روبيان كبير وفطر.

فخذ دجاج مقلي بوصفة المطعم الخاصة، متبل بالبهارات حتى تتشرب النكهة. مقلي حتى يصبح الجلد مقرمشاً وذهبي اللون، واللحم طرياً ورطباً.

لسان بقر واجيو مشوي على الفحم، مقطع إلى قطع مناسبة. قوام مقرمش وطري، مع رائحة الشواء. يقدم مع صلصة الجااو.

سلطة حارة مع روبيان طازج حلو المذاق، مرشوشة بحبوب الكاجو الطازجة المقشرة. تضيف نكهة دهنية ومقرمشة تتناسب مع صلصة السلطة.

سلطة مانجو حامضة مع معجون روبيان عطري ومحار مسلوق. طعم حامض، مالح، وحار. نكهة معجون الروبيان ومرق السمك المخمر.

سلطة مع نودلز الأرز الحمراء المحلية. متبلة بمرق السمك المخمر المطبوخ. طعم قوي، ونودلز مطاطية.

سلطة إيسان كلاسيكية مع سلطعون مملح ومرق السمك المخمر المطبوخ. طعم مالح وحار، مع رائحة مرق السمك المميزة.

سلطة لاو أصلية مع مرق سمك مخمر مركز. بدون سلطعون. طعم قوي، يركز على الملوحة والحرارة ورائحة مرق السمك.

سلطة هجينة بين السلطة التايلاندية والسلطة اللاوية. تحتوي على الفول السوداني، الروبيان المجفف، السلطعون المملح، ومرق السمك المخمر. طعم متوازن وكامل النكهات.

براعم الخيزران المبشورة والمطبوخة في مرق أوراق اليانانغ، متبلة بالأرز المحمص والفلفل المطحون والأعشاب. طعم متوازن، مع رائحة السمسم والأعشاب.

سلطة فاصوليا خضراء طازجة ومقرمشة، متبلة بمرق السمك المخمر. طعم قوي. تقدم مع بيض مسلوق نصف استواء لتقليل الحرارة وزيادة النكهة الدهنية.

سلطة غنية بالمكونات. تحتوي على نودلز الأرز، لفائف لحم الخنزير، السمك المقرمش، والخضروات المتنوعة. متبلة بمرق السمك المخمر. طعم حار ولذيذ.

سلطة مع قواقع النهر المسلوقة. قوام قواقع النهر مطاطي وممتع للمضغ. يتناسب جيداً مع صلصة السلطة بمرق السمك المخمر الحارة.

قواقع النهر المسلوقة، متبلة كسلطة بالأرز المحمص، الفلفل المطحون، الليمون، والأعشاب الطازجة. طعم قوي، وقواقع النهر مقرمشة.

روبيان طازج أو مسلوق قليلاً، متبل ببهارات سلطة إيسان. يحتوي على الكثير من الأعشاب، البصل الأحمر، والنعناع. طعم حار.

لحم بط مفروم ناعم مطبوخ حتى يجف، متبل كسلطة. يضاف إليه الزنجبيل المحمص والبصل المقلي لزيادة الرائحة. طعم غني، بدون رائحة زفر.

لحم مفروم مطبوخ، متبل بصلصة السمك، الليمون، الفلفل المطحون، والأرز المحمص. يضاف إليه كبد الخنزير وجلد الخنزير. طعم متوازن.

دجاج مفروم مطبوخ، متبل بالكامل كسلطة. يضاف إليه البقدونس، البصل الأخضر، والنعناع. طعم حامض، مالح، وحار متوازن.

مكعبات سمك البلطي المقلية والمقرمشة، مخلوطة ببهارات السلطة. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع رائحة الأعشاب.

سلطة بط خاصة مع شعيرية زجاجية مطاطية تمتص نكهة السلطة. طعم مختلف ولذيذ.

شرائح لحم بقري طرية مسلوقة، متبلة كسلطة إيسان. قوام مقرمش من الأوتار المتداخلة. طعم قوي.

مزيج من أنواع الفطر المسلوقة، متبلة كسلطة نباتية. مناسب للنباتيين. طعم حامض وحار معتدل، مفيد للصحة.

لحم سمك السلور المشوي، مقشر ومفروم، متبل كسلطة. رائحة السمك المشوي والزنجبيل المحمص. طعم مميز.