Shanto restaurant

هريس كريمي يعتمد على الحمص، كريمة السمسم (طحينة)، الليمون والثوم. نكهة غنية، معتدلة بنكهة الجوز وحامضية. يؤكل تقليدياً مع الخبز اللبناني كمقبلات.

تحضير يعتمد على الباذنجان المشوي المهروس، متبل بالثوم والليمون. قوام ذائب وطعم مدخن مميز. يقدم بارداً كمقبلات للمشاركة.

غموس باذنجان مشوي مخلوط بكريمة السمسم (طحينة). قوام كريمي وطعم مدخن لطيف. يؤكل مع خبز البيتا.

مزيج منعش من الزبادي اليوناني السميك، الخيار المبشور والثوم. قوام كريمي وطعم منعش. مثالي لمرافقة الأطباق الحارة أو الخبز.

سلطة لبنانية عطرية جداً تتكون بشكل أساسي من البقدونس المفروم، النعناع، الطماطم وقليل من البرغل. طعم منعش جداً وحامضي. تؤكل كمقبلات.

ورق عنب محشو بخليط من الأرز والبصل والأعشاب. قوام طري وطعم حامضي قليلاً. يقدم بارداً.

سلطة فاصوليا بيضاء وحمراء متبلة بالأعشاب والبهارات. قوام صلب وطعم ترابي معزز بالبصل والبقدونس. مقبلات مشبعة ولذيذة.

معجون حار يعتمد على الفلفل الأحمر المشوي والجوز، مع دبس الرمان. نكهة معقدة تجمع بين الحلو والمالح والحار. يؤكل مع الخبز.

نقانق لحم بقري مجفف حار جداً، مميزة للمطبخ الأرميني. طعم قوي من الثوم والبهارات مثل الكمون. يقدم بشرائح رفيعة.

لحم بقري مجفف ومضغوط، مغطى بمعجون بهارات عطري (حلبة، ثوم، فلفل حار). نكهة مالحة وعطرية جداً. يقدم بشرائح رفيعة جداً.

جبنة معتقة مفتتة، تجمع بين حليب البقر والغنم، متبلة بالزعتر والبهارات. طعم قوي وحاد. تقدم مع زيت الزيتون.

كريمة ثوم لبنانية (توم)، مستحلبة مثل المايونيز ولكن بدون بيض. طعم ثوم قوي جداً وقوام هوائي. ترافق المشويات بشكل مثالي.

طبق باذنجان مطهو في زيت الزيتون مع الطماطم والبصل والثوم. قوام ذائب ومطهو. يؤكل بارداً وهو لذيذ جداً.

تشكيلة من ثلاثة مقبلات باردة شهيرة: حمص، متبل، ومحمرة. مثالي لتذوق نكهات وقوامات متعددة مع الخبز.

خبز رقيق محشو بخليط من اللحم المفروم والخضروات والأعشاب، ثم يخبز في الفرن. غالباً ما يسمى بيتزا أرمينية أو تركية. يؤكل ساخناً، وغالباً ما يلف مع قليل من الليمون.

معجنات مقرمشة محشوة بالجبنة (مثل الفيتا). قوام خفيف ومقرمش. تقدم ساخنة كطبق مقبلات أو طبق جانبي.

كرات مقلية تعتمد على قشرة برغل ولحم، محشوة بلحم مفروم متبل وصنوبر. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

خبز محمص محشو بلحم بقري متبل وجبنة ذائبة. لذيذ ومريح. يؤكل ساخناً باليد.

خبز بيتا محشو باللحم المفروم المتبل، مشوي حتى يصبح مقرمشاً. طري من الداخل ومقرمش من الخارج.

كرات نباتية مقلية تعتمد على الحمص والفول المطحون مع الأعشاب. مقرمشة وذهبية من الخارج، طرية وخضراء من الداخل. غالباً ما تقدم مع صلصة طحينة.

نوع من البيتزا الطويلة (قارب) محشو بالجبنة الذائبة. العجينة طرية والحواف مقرمشة. طبق كلاسيكي من المطبخ التركي والأرميني.

بيدي محشو بنقانق حارة (سوجوك) وجبنة ذائبة. نكهة غنية وحارة.

بيدي محشو بشرائح رفيعة من لحم البقر المجفف المتبل (باستيرما) والجبنة. الطعم المالح والثوم في اللحم يمتزج جيداً مع الجبنة الذائبة.

بيدي يجمع بين السوجوك (نقانق) والباستيرما (لحم بقري مجفف) والجبنة. خيار شهي وغني بالنكهات.

بيدي محشو بلحم مفروم متبل (عدنا) ويعلوه بيض. طبق غني وكامل.

خبز لبناني مغطى بخليط من الأعشاب (زعتر)، بهارات (سماق)، سمسم وزيت زيتون. نكهة عشبية وحامضية. يؤكل ساخناً، غالباً في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة.

خبز لبناني مغطى بجبنة بيضاء ذائبة. بسيط، مالح ولذيذ.

نوع من الكبة، كرات لحم وبرغل محشوة. تقدم مقلية وساخنة.

شوربة كريمية ومريحة تعتمد على العدس الأحمر والخضروات. متبلة قليلاً ببهارات مثل الكمون. تقدم ساخنة مع الليمون.

تشكيلة من ثلاثة أطباق ساخنة: برك بالجبنة، فلافل، وكبة. تسمح بتذوق أنواع مختلفة من الأطعمة المقلية التقليدية.

شرائح رفيعة من لحم البقر المتبل والمشوي على سيخ عمودي. اللحم طري وعطري بالبهارات الشرقية.

شرائح دجاج متبل مشوي على السيخ. طري ولذيذ، غالباً ما يقدم مع صلصة الثوم.

قطع دجاج متبلة مشوية على السيخ. طعم مدخن ولحم طري.

أسياخ لحم مفروم متبل، مشكلة يدوياً على أسياخ مسطحة ومشوية. نكهة غنية وحارة.

مكعبات لحم بقري طري متبل ومشوي على أسياخ. مشوي من الخارج وطري من الداخل.

تشكيلة من سيخين مختلفين. تسمح بتنويع اللحوم.

طبق خاص يعتمد على لحم الكباب المتبل يقدم على خبز محمص مع الزبادي وصلصة الزبدة. مزيج من الساخن والبارد والقوام الكريمي والمقرمش.

زلابية صغيرة محشوة باللحم، تقدم مع زبادي بالثوم وصلصة زبدة حارة. طبق تقليدي محبوب جداً لرقة مذاقه.

حصة مناسبة للأطفال تشمل سيخ مشوي وبطاطس مقلية.

بيتزا كلاسيكية بصلصة الطماطم والجبنة، معطرة بالأوريجانو.

بيتزا محشوة بالفطر والجبنة وصلصة الطماطم.

بيتزا مطوية على شكل فطيرة، محشوة بلحم بارما والجبنة وصلصة الطماطم.

بيتزا بيضاء (كريمة طازجة) محشوة بلحم الشاورما والفطر.

بيتزا غنية محشوة بخليط من أربعة أنواع مختلفة من الجبن بما في ذلك جبنة الماعز والجورجونزولا.

بيتزا محشوة بلحم مفروم متبل (عدنا) وبيض.

بيتزا متنوعة مع خضروات مختلفة (خرشوف، فلفل، فطر) ولحم.

بيتزا خضروات مشوية (باذنجان، فلفل) مع الثوم والأعشاب.

بيتزا محشوة ببصل مطهو ببطء وبيض.

بيتزا بيضاء مع روكيت طازج، طماطم كرزية وموزاريلا مضافة بعد الخبز.

بيتزا خاصة للمطعم مع لحوم مجففة أرمينية حارة (سوجوك، باستيرما) وبيض.

بيتزا تونة مع أعشاب وثوم وزيتون.

بيتزا نباتية مع تشكيلة خضروات.

حلوى معجنات رقيقة جداً محشوة بالجوز المفروم ومعطرة بالقرفة، مغموسة بشراب حلو. مقرمشة وغنية.

حلوى تعتمد على خيوط عجينة (شعر البنات) مقرمشة، محشوة بالجوز والشراب. قوام فريد.

فطائر صغيرة مطوية محشوة بكريمة كريمية (أشطة) ومغطاة بالفستق. معطرة بماء زهر البرتقال. تقدم مع الشراب.

كرات آيس كريم بنكهات كلاسيكية.

نبيذ أحمر أرمني.

نبيذ أبيض أرمني.

نبيذ روزيه أرمني.

نبيذ أحمر فرنسي من بوجوليه. خفيف وفاكهي.

نبيذ أحمر فرنسي من بوردو. قوي وأنيق.

نبيذ أبيض جاف كلاسيكي.

نبيذ روزيه فاتح جداً وخفيف.

نبيذ روزيه من بروفانس، منعش وعطري.

شمبانيا فرنسية.

نبيذ فوار إيطالي.

عصائر فواكه متنوعة.

مشروبات غازية ومشروبات فوارة.

مشروبات غازية جاهزة للأخذ.

زجاجة مياه معدنية أو غازية (1 لتر).

قهوة إسبريسو.

قهوة إسبريسو مع قطرة حليب.

شاي ساخن منقوع.

كوكتيل كوبي كلاسيكي بالنعناع والليمون الأخضر.

كوكتيل كريمي بالأناناس وجوز الهند.

كوكتيل فاكهي وملون خالٍ من الكحول.

كوكتيل فاكهي بالحمضيات.

مشروب منعش بنكهات الخوخ والتوت البري.

كوكتيل وردي شهير يعتمد على الفودكا والتوت البري.

مشروب طويل منعش بالويسكي وعصير الليمون.

كوكتيل برازيلي بالليمون الأخضر وسكر القصب.

نوع من الكايبيرينيا بالفودكا.

كوكتيل فاكهي وحلو يعتمد على الفودكا.

كوكتيل حار مع بيرة الزنجبيل والليمون الأخضر.

مشروب يانسون تقليدي.

فيرموث إيطالي.

كوكتيل فاتح شهية مرير وفوار.

كوكتيل كلاسيكي بالجن والتونيك.

كوب ويسكي عادي.

كوب ويسكي تينيسي أمريكي.

كوب فودكا.

كوب فودكا سويدية فاخرة.

بيرة لاجر فاتحة اللون.

بيرة بلجيكية بيضاء بنكهات الحمضيات والكزبرة.

بيرة بنكهة التكيلا.

بيرة 0% كحول.

بيرة بلجيكية قوية فاتحة اللون.

براندي فرنسي.

كريمة ويسكي أيرلندية.

مسكرات ليمون إيطالية حلوة.

مسكرات نعناع طازج.

كوب رم.