Gravity Bar

NEW YEAR'S MENU by Le Phoenix

كريمة السبانخ وبروشيتا فيردي أسقلوب، هريس لفت أبيض بالفانيليا، بيض السلمون المرقط فيليه بار، شمر مشوي، تارتار الحمضيات بالشمبانيا صدر بط، موس فوا جرا بالتوابل، كاجو حار، صلصة قوية نوتشولا جميع أطباقنا منزلية الصنع، منتجات من زراعة وصيد وتربية مستدامة

PASSION MEZCAL

شراب الشيح والباشن، مُرّ الراوند، كامباري، إتش-ثيوريا إلكتريك فيلفيت، ميزكال مُنكه بالتوت الوردي، فاكهة الباشن، الشيح

AUTUMN SOUR/FLIP

أكوافابا، شراب التين والجوز، ليمون أصفر، ليكير جوز القديس جان، جينيبي الآباء الكارثيين، جن مُنكه بالجرجير

ONLY ISLAY

شراب جوز الهند من الشعير والقش المدخن، مُرّ الكاكاو، جن بوتانيست، ويسكي برويخلاديتش، مسحوق بطارخ السمك المملح وزهرة الملح، بخاخ ويسكي مدخن

BAKLAWA

شراب جوز الهند من الفستق واللوز المحمص، ليمون أصفر، فينو، بيدرو خيمينيز، روم مُنكه بالقرفة، ليكير المشمش، روم أوفر بروف، بخاخ زهر البرتقال

O/F COMTÉ DE WOODFORD

بوربون وودفورد ريزيرف، شراب الشعير المدخن بالقش، مُرّ الجنجل/الشيح، مُرّ أنجوستورا، ملعقة بار من بيرة IPA، بخاخ ويسكي مدخن، بورت شارلوت 10 سنوات، قشر ليمون مُتبّل

UNE FRAICHEUR

شراب الخيار واللويزة، ليمون أصفر، جن بومباي بريمير كرو

PEACH AND LOVE

شراب الخوخ وإكليل الجبل، فيرجوس، رينكينكين خوخ، بينيديكتين، بيسكو، مارك دي جيفورسترامينر

TARTE FRAMBOISE

فودكا 42 بيلو مُنكهة بالتوت، شامبورد، EDV توت ميكلو، ليكير شوكولاتة موزارت بلاك، هريس التوت، ليمون أصفر، كريمة مخفوقة بالليمون الأخضر منزلي الصنع، سبيكيولوس ملاحظة: كوكتيل حلوى

DIRTY « MER »TINI

جن بومباي مُنكه بخس البحر، واكامي، كوينا أيرو دور ماء المحار، محار، ماء البحر جرعة من البت-نات