Nomjit Gai Yang

لحم رقبة الخنزير متبل ومشوي على الفحم حتى يصبح عطريًا. اللحم طري مع دهون متداخلة. نكهة حلوة ومالحة متوازنة. يفضل تقديمه مع صلصة الجاك الحارة.

لحم خنزير من الصدر أو الضلع مع دهون متداخلة، مشوي متوسط النضج للحصول على لحم طري وعصاري. نكهة غنية ورائحة شواء الفحم. يقدم مع صلصة الجاك.

لحم بقري من الصدر مع دهون متداخلة، مشوي حتى درجة نضج مثالية. اللحم طري ومطاطي وغني بالدهون. نكهة اللحم واضحة. يقدم مع صلصة الجاك المحمصة بالأرز.

لحم خنزير مشوي على أسياخ، متبل بصلصة حلوة ومالحة، مشوي حتى ينضج ويصبح عطريًا. لحم طري وسهل الأكل. طبق شائع يمكن للجميع الاستمتاع به.

دجاج منزلي مشوي بالأعشاب. اللحم كثيف وأكثر مضغًا من دجاج اللحم. نكهة غنية ورائحة أعشاب ودخان نار. الجلد مقرمش وجاف ولا يمتص الزيت.

دجاج مشوي بجلد مقرمش ولحم طري وعصاري، مشوي حتى يصبح ذهبيًا وعطريًا. متبل بالبهارات حتى يتغلغل في اللحم. يقدم مع الأرز اللزج الساخن وصلصة الدجاج.

نقانق لحم خنزير على طراز إيسان متبلة بالثوم والأرز المطبوخ. لها طعم حامض قليلاً من التخمير. مشوية حتى يصبح الجلد مشدودًا ومقرمشًا. تقدم مع الزنجبيل المخلل والفلفل الحار والخضروات الطازجة.

سمك القرموط مشوي كامل. لحم السمك طري وحلو بشكل طبيعي، مشوي حتى يصبح عطريًا بدخان النار. جلد السمك مقرمش قليلاً. يقدم مع معجون الفلفل أو صلصة الجاك.

لسان مشوي بقوام مقرمش ومطاطي. متبل بالأعشاب لإزالة الرائحة، مشوي على الفحم، مقطع إلى قطع بحجم اللقمة. يقدم مع صلصة الجاك الحارة.

سلطة بابايا خضراء حارة مع فول سوداني وجمبري مجفف مملح، متبلة بحموضة وحلاوة وملوحة وحرارة، مع فول سوداني محمص وجمبري مجفف. نكهة متوازنة، سهلة الأكل، بدون صلصة سمك مخمرة.

سلطة بابايا حارة، تركز على نكهة الجمبري المجفف الكبير، ممزوجة بشرائح البابايا المقرمشة. متبلة بعصير الليمون وصلصة السمك والفلفل الطازج.

سلطة بابايا تايلاندية مع بيض مملح مضاف، مما يمنحها قوامًا كريميًا ومالحًا. صفار البيض المملح يساعد على موازنة النكهات الحارة والحامضة، ويتناسب جيدًا مع شرائح البابايا.

جزر مبشور بدلاً من شرائح البابايا، مما يوفر قوامًا مقرمشًا وحلوًا ولونًا جميلًا. متبلة على طراز سلطة البابايا التايلاندية، مع إضافة الفول السوداني والجمبري المجفف.

سلطة بابايا حارة مع صلصة سمك مخمرة مطبوخة. رائحة فريدة ونكهة مالحة وحارة قوية. طبق أصيل على طراز إيسان.

سلطة بابايا مع سلطعون مملح، مما يوفر نكهة مالحة متوازنة من السلطعون نفسه. يتم سحقه للسماح للصلصة بالتغلغل في لحم السلطعون. يقدم مع شرائح البابايا المقرمشة.

سلطة بابايا شهيرة تجمع بين نكهة صلصة السمك المخمرة وملوحة السلطعون المملح. نكهة غنية وقوية، مع رائحة صلصة السمك المخمرة.

فاصوليا خضراء مفرومة بدلاً من شرائح البابايا. صلصة السلطة تتغلغل في الفاصوليا. نكهة مقرمشة وغنية. يمكن إضافة الجمبري المجفف أو السلطعون المملح حسب الرغبة.

لحم خنزير متبل ومجفف بالشمس قبل القلي، مما يمنح اللحم قوامًا مطاطيًا ممتعًا للمضغ. نكهة غنية، مقلي حتى يصبح ذهبيًا. يؤكل كوجبة خفيفة أو مع الأرز.

لحم بقري متبل ومجفف بالشمس ثم مقلي حتى يجف بشكل مثالي. اللحم ليس قاسيًا جدًا، وله نكهة غنية ومالحة. يقدم مع صلصة الفلفل.

أجنحة دجاج وسطى متبلة، مقلية حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا. نكهة متوازنة، سهلة الأكل. مثالية كوجبة خفيفة.

لحم خنزير مفروم ممزوج بمعجون الكاري الحار والأعشاب، مشكل على شكل كرات ومقلي حتى ينضج. قوام مطاطي وناعم. نكهة حارة وعطرية من معجون الكاري. يقدم مع صلصة الأجار.

قطع سمك القرموط مقلية حتى تصبح مقرمشة، مرشوشة بالثوم المقلي العطري. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. نكهة مالحة وغنية، مع رائحة ثوم واضحة.