لو جيروبوام

جمبري مقرمش ومقلي متبل بخليط توابل محلي يسمى كاري بريتون. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يؤكل ساخناً كمقبلات.

تونة طازجة نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، ممزوجة بحلاوة الشوكولاتة البيضاء. مزيج جريء وحلو ومالح وذائب. يؤكل بارداً.

معكرونة محشوة بلحم جراد البحر، تقدم في حساء كريمي من القشريات (مرقة). نكهة مكثفة من المأكولات البحرية وقوام رقيق.

حلزون أرضي مطهو ببطء مع قطع من الشوريزو الإسباني الحار. مزيج من النكهات الترابية والحارة. يؤكل عادة مع الخبز للتغميس.

كرات حمص مقلية مزينة بجبن الغنم، تقدم مع هريس الحمص والزبادي. طبق نباتي بقوام مقرمش وكريمي.

كرات مقرمشة ومقلية تحتوي على رأس عجل ذائب، تقدم مع صلصة باردة بالبيض المسلوق والكبر. طبق كلاسيكي من مطبخ البيسترو، غني ولذيذ.

تيرين فوا جرا بط محضر بنكهات الكاكاو والكرز، يذكر بكعكة الغابة السوداء. قوام كريمي وطعم فاخر. يدهن على خبز محمص.

محار سانت جاك مشوي بالكاد، يقدم مع عصير مركز غني بنكهة المأكولات البحرية. لحم طري وحلو، نكهة بحرية راقية.

أذرع أخطبوط مشوية تقدم مع عصير بنكهة الشوريزو. قوام متماسك ولكنه طري، مع نكهة مدخنة وحارة قليلاً.

قطعة سلمون مدخنة قليلاً ومطهوة بسرعة لتبقى ذائبة، مغطاة بصلصة كريمية من فطر البوليط. نكهات خشبية وغنية.

برجر شهي محشو بلحم خنزير إيبيري عالي الجودة وجبن بروفولا إيطالي ذائب. لذيذ، غني ووفير. يؤكل باليدين أو بالشوكة والسكين.

صدر بط مشوي يقدم وردياً، مع صلصة الفول السوداني وتوابل الساتي. مزيج حلو ومالح غريب مع لحم أحمر طري.

معكرونة قصيرة ملتوية تقدم مع صلصة الكمأة، موزاريلا ذائبة ورقائق كمأة سوداء طازجة. طبق عطري جداً، كريمي وفاخر.

قطعة لحم بقري مطهوة ببطء شديد حتى تصبح طرية للغاية، تقدم مع صلصة غنية نموذجية لمنطقة بيريجورد. قوام ذائب يتفتت بالشوكة.

قطعة لحم بقري بلاك أنجوس مشوية، تقدم مع زبدة مركبة بالأعشاب والتوابل (مقهى دي باريس). لحم طري ومتبل بالدهون مع صلصة عطرية ذائبة.

جبنة كاممبيرت كاملة مخبوزة بالفرن مزينة بالكمأة السوداء. القلب سائل وعطري جداً. تؤكل ساخنة، غالباً ما تكون مشتركة أو لعشاق الجبن.

كريمة ليمون كريمية تقدم على بسكويت زبدة مملحة هش، مع سوربيه أناناس. حلوى منعشة، منعشة ومقرمشة.

طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة تتناوب مع كريمة خفيفة بالفانيليا، يتم تجميعها عند الطلب. تقدم مع آيس كريم بقطع البسكويت. قوام هوائي وكريمي.

وافل ساخن يقدم مع آيس كريم أو كريمة، مغطى بصلصة الشوكولاتة ومرشوش باللوز المحمص. حلوى ساخنة وباردة شهية.

كعكة طرية تحتوي على قرع حلو وتوت أزرق، تقدم مع سوربيه من نفس الفاكهة. نكهات أصلية، حلوة وفاكهية.

كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل، مع نكهة الفول السوداني. تقدم مع آيس كريم الفول السوداني. شهية جداً، حلوة ومكثفة.

شريحة بريوش سميكة مغموسة ومقلية بالزبدة، مغطاة بصلصة كراميل مملحة وجوز البيكان. طري، ساخن ومريح جداً.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة سخية من عدة حلويات مصغرة. مثالية لتذوق مختلف الحلويات في نهاية الوجبة.