إنه المكان الذي يكون فيه جيدًا

معجنات على شكل نصف قمر محشوة بكريمة الروبيان، مغطاة بالبقسماط ومقلية. الخارج مقرمش والداخل كريمي. تقدم ساخنة، غالبًا كمقبلات.

كرات مقلية مصنوعة من سمك القد المملح، البطاطس، البيض، والبقدونس. قشرة ذهبية ومقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. طبق برتغالي كلاسيكي.

نقانق لحم خنزير برتغالية تقليدية مشوية، غالبًا ما تُشعل بالنبيذ. نكهة مدخنة، غنية بالبابريكا وحارة قليلاً. تؤكل شرائح مع الخبز.

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد المعتق. قوام ذائب وطعم مالح رقيق. مثالي لبدء الوجبة.

روبيان بارد يقدم مع صلصة كريمية تعتمد على المايونيز والكاتشب. منعش وخفيف على اللسان.

أمعاء مفرومة مطهوة ببطء في صلصة طماطم حارة بالثوم. قوام متماسك ولكنه طري. ممتاز للتغميس بالخبز.

محار مطبوخ في زيت الزيتون مع الثوم والكثير من الكزبرة الطازجة. نكهة بحرية وعطرية. طبق مميز من المطبخ البرتغالي.

مزيج مريح من سمك القد المفتت، والبطاطس المقلية الرفيعة جدًا، والبيض المخفوق، وكلها مرتبطة معًا. قوام كريمي ومقرمش قليلاً. مزينة بالزيتون الأسود والبقدونس.

طبق مميز للمنزل يعتمد على سمك القد (باكالهو). ربما يقدم مقليًا أو مشويًا مع طبق جانبي سخي. نكهة سمك مملح غنية ولذيذة.

شريحة سمك القد مشوية في الفرن، مغطاة بسخاء بزيت الزيتون والثوم. تقدم مع بطاطس 'مهروسة' في الفرن. قوام متفتت ونكهة قوية.

قطع كاليماري وروبيان مشوية على سيخ. نكهة بحرية مشوية معززة بصلصة الليمون. طري وخفيف.

أذرع أخطبوط مشوية في الفرن حتى تصبح طرية جدًا، تقدم مع الكثير من زيت الزيتون والثوم. تقدم مع بطاطس مشوية. لذيذة وذائبة.

معكرونة ملونة بحبر الحبار، تقدم نكهة بحرية خفيفة. تقدم مع الروبيان وصلصة الريحان العطرية.

أرز مطبوخ في مرق غني مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية (روبيان، محار، سلطعون). قوام عصاري (مثل اليخنة) وعطري جدًا. طبق ممتع للمشاركة.

روبيان كبير مُعد حسب وصفة منزلية، ربما مقلي أو في صلصة. لحم متماسك وطعم رقيق.

يخنة مأكولات بحرية مطهوة على البخار في وعاء نحاسي تقليدي (كاتابلانا). النكهات مركزة والمرق لذيذ.

شريحة لحم بقري مقلية مغطاة ببيضة مقلية ولحم خنزير. مغطاة بصلصة لذيذة (غالبًا نبيذ أبيض / ثوم). تقدم تقليديًا مع البطاطس المقلية والأرز.

طبق أرض وبحر شهير يجمع بين قطع لحم الخنزير المتبلة والمقلية مع المحار. كل شيء معزز بالكزبرة والثوم. مفاجئ ولذيذ.

قطع كبيرة من لحم البقر والدجاج مشوية على سيخ عمودي. لحم طري بنكهة مدخنة.

شريحة لحم بقري سميكة تقدم نيئة أو مشوية قليلاً، مع حجر ساخن لإنهاء الطهي بنفسك على الطاولة. طري وممتع.

شطيرة كبيرة جدًا من بورتو، محشوة بالعديد من اللحوم، مغطاة بالجبن الذائب وغارقة في صلصة طماطم بالبيرة. غنية وحارة.

قطعة لحم بقري برازيلي (شريحة لحم) مشوية، تُقدر بطبقة الدهون التي تمنحها نكهة غنية. لحم طري وعصاري.