هانغوك سونداي

حساء الأرز مع السونديه ولحم رأس الخنزير المطبوخ في مرق لحم خنزير كثيف. مذاقه غني وعميق، ويمكن تعديله حسب الرغبة بصلصة الروبيان أو الدايداجي (صلصة التوابل). وجبة مشبعة مع الأرز.

حجم خاص أكبر من حساء السونديه العادي، يحتوي على كمية وفيرة من اللحم والسونديه. يوصى به عندما ترغب في وجبة مشبعة.

حساء مطبوخ كطبق جانبي للمشروبات وليس كوجبة رئيسية. يشبه حساء السونديه ولكنه لا يحتوي على الأرز ويكون أكثر سخاءً بالمكونات الصلبة وغالبًا ما يكون مرقه حارًا. مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.

حساء مطبوخ ببطء مع ذيل البقر وأوراق الكرنب المجففة (أوراق الملفوف الخارجية المجففة). مرقه غني ومنعش، وهو جيد لتخفيف آثار الكحول، ويتميز بقوام أوراق الكرنب الطري.

طبق سونديه، وهو نوع من السجق الكوري مصنوع من المعكرونة الزجاجية والخضروات والدم، مطهو على البخار. طعمه مطاطي ولذيذ، ويؤكل مع الملح أو صلصة السامجان.

طبق مزيج من السونديه والسويوك (لحم خنزير مسلوق) المخلوط جيدًا. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي للمشروبات لأنه يتيح تذوق أجزاء مختلفة في وقت واحد.

طبق لحم خنزير مسلوق ببطء ومصفى من الدهون، طري ولذيذ. يزداد مذاقه عند تناوله مع صلصة الروبيان أو الكيمتشي.

سونديه يباع نيئًا. غالبًا ما يتم تعبئته للاستهلاك المنزلي بعد طهيه بالبخار أو استخدامه كمكون في الطهي.