مطعم يانغنام للحم البقر الكوري

شريحة لحم بقري كوري فاخرة (ضلع عين) مع تعريق ممتاز. يتميز بعصائره الغنية وطعمه العميق. يُشوى عادةً على الشواية ويُقدم مع الملح أو الصلصة الخاصة مع الأرز.

شريحة رقيقة من لحم البقر الكوري (تشادولباجي)، تتميز بطبقات الدهون. عند شويه بسرعة، يصبح مقرمشًا ولذيذًا ويذوب في الفم مع نكهته الغنية. يُقدم عادةً مع الخضروات الطازجة وصلصة التغميس مع الأرز.

لحم بقر كوري طازج مقطع إلى شرائح رفيعة، متبل بالصلصة والصويا وزيت السمسم والثوم. يُقدم مع الكمثرى النيئة وصفار البيض لطبق يوكي (لحم نيء) كوري، يتميز بقوامه الناعم واللذيذ والمنعش. يُستمتع به كمقبلات أو مع المشروبات.

طبق أرز كوري مقلي مع كيمتشي مخلل مقطع إلى قطع صغيرة. يُقدم كطبق ختامي بعد الشواء، ويتميز بنكهة الكيمتشي المخلل المنعشة والمقرمشة. يُؤكل مباشرة من المقلاة الساخنة بالملعقة.

طبق نينغميون كوري بارد مع نودلز مطاطية في مرق منعش. يتميز بنكهته الحلوة والحامضة ومرقه البارد، وهو مثالي لتنظيف الحنك بعد تناول اللحم. يمكن إضافة الخل أو الخردل حسب الرغبة.