آغو سيساغ دونغ-جو

سمك أبو الشص (راهب) مطهو ببطء في صلصة حارة مع براعم الفول المقرمشة و 'ميناري' (عشبة الماء). يتميز السمك بجلده الفريد الهلامي ولحمه الأبيض الصلب. يقدم في صلصة حمراء سميكة وحارة بالثوم.

خدود سمك القد مطهوة ببطء (لحم الرأس) مع براعم الفول في صلصة حارة. تشتهر خدود سمك القد بقوامها المطاطي والصلب بشكل خاص مقارنة بلحم الجسم.

نوع مختلف من طبق سمك أبو الشص المطهو ببطء والمتبل بالصلصة الحارة والذي يشمل تشكيلة من المأكولات البحرية الأخرى، مثل الروبيان والحبار والمحار، مما يضيف تنوعًا في القوام والنكهة.

طبق سمك أبو الشص المطهو ببطء والمغطى بأخطبوط كامل أو مقطع. يضيف الأخطبوط قوامًا مطاطيًا ومرنًا للسمك الطري والخضروات المقرمشة.

طبق مطهو ببطء وحار يركز على ثلاثة مكونات رئيسية: الأخطبوط، بيض السمك (آل)، ولبن السمك (غوني). غني ولذيذ مع قوام متنوع.

حساء حار دسم يحتوي على سمك أبو الشص ومأكولات بحرية متنوعة. يقدم مغليًا في قدر كبير، مثالي للمشاركة.

حساء بطارخ سمك البولوك. حساء مالح وحار يحتوي على بطارخ السمك والخضروات والتوفو. للبطارخ قوام حبيبي ونكهة غنية.

حساء خدود سمك القد حار. مصنوع من اللحم الصلب والمطاطي من رأس سمك القد، مطبوخ في مرق حار منعش.

حساء خدود سمك القد الصافي. نسخة غير حارة من الحساء بمرق صافٍ ولذيذ يبرز النكهة الطبيعية للسمك.

حساء سمك أبو الشص الحار. حصة فردية من الحساء الحار مع قطع سمك أبو الشص والخضروات.

حساء سمك أبو الشص الصافي. حساء خفيف غير حار ذو نكهة نقية، يحتوي على لحم سمك أبو الشص والخضروات.

أخطبوط مقلي حار يقدم فوق الأرز المطهو على البخار. الأخطبوط طري وحار، مخلوط بالخضروات.

أخطبوط صغير مقلي حار يقدم فوق الأرز. قوام مطاطي وصلصة نارية.

أرز مقلي، عادة ما يُطهى في الصلصة المتبقية من الطبق الرئيسي المطهو ببطء. مقرمش ولذيذ.

وعاء من الأرز الأبيض المطهو على البخار.

بيض مطهو على البخار بقوام حريري يشبه البودينغ. طبق جانبي خفيف ولذيذ يوازن الأطباق الرئيسية الحارة.

حصة إضافية من 'أوماندونغي' (كمثرى البحر المعنقة). يضيف نكهة بحرية قوية وقوامًا مقرمشًا للطبق.

حصة إضافية من لبن السمك. قوام ناعم وكريمي.

حصة إضافية من بيض السمك.

حبار كامل واحد مضاف إلى طبقك.

أخطبوط كامل واحد مضاف إلى طبقك.

حصة إضافية من لحم سمك أبو الشص.

حصة إضافية من براعم الفول.

مشروب روحي كوري مقطر. صافٍ وعديم اللون ذو نكهة نقية، يشبه الفودكا ولكنه أحلى وأقل كحولاً (حوالي 16-20٪).

بيرة معبأة. عادة ما تكون لاجر خفيف يتناسب جيدًا مع الطعام الحار.

نبيذ الأرز الكوري. حليبي، فوار قليلاً، وحلو ولاذع. نسبة كحول منخفضة ومنعش جداً.

نبيذ أرز صافٍ ومكرر. أكثر سلاسة ودقة من السوجو.

مشروب غازي (كولا أو سيدر).