حساء تشونغكوتشانغ بوتوماك

حساء مصنوع من فول الصويا المخمر، يتميز بنكهته العميقة والمقرمشة. قد تكون رائحته قوية ولكنه غني بالمغذيات. يؤكل مع الأرز وهو وجبة مشبعة.

حساء حار ومنعش يحتوي على توفو ناعم. عادة ما يتم صنعه مع المأكولات البحرية أو اللحم، ويقدم ساخنًا مع الأرز.

حساء ميسو مقرمش ومنعش مصنوع من الحلزون. يتميز بقوام الحلزون المقرمش، وهو جيد للاستمتاع به مع الأرز.

طبق صيفي لذيذ مصنوع عن طريق غمس المعكرونة في حليب فول الصويا البارد والمقرمش المصنوع يدويًا. إنه صحي ومغذي، مما يجعله جيدًا كطبق مقوي للصيف.

طبق مميز من منطقة جولا، يتكون من سمك الراي المخمر ذي النكهة والرائحة القوية، ولحم الخنزير المسلوق، والكيمتشي المخمر. يجمع بين الطعم اللاذع والقرمشة والقرمشة.

طبق يؤكل فيه سمك الراي المخمر النيء المقطع إلى شرائح رقيقة. يتميز بطعمه القوي اللاذع ورائحته المميزة، ويؤكل مع صلصة الكوتشوجانغ أو الماكجانغ.

طبق سلطة حلو وحامض مصنوع من سمك الراي المخمر المخلوط مع الخضروات وصلصة حلوة وحارة. يجمع بين رائحة سمك الراي المميزة والصلصة.

طبق مصنوع عن طريق طهي سمك الراي المخمر على البخار. يحتفظ بنكهته المخمرة ولكنه يتميز بقوامه الناعم، ويؤكل مع الصلصة.

طبق يؤكل فيه لحم الخنزير المسلوق والتوفو والكيمتشي معًا. يجمع بين التوفو الخفيف ولحم الخنزير المقرمش والكيمتشي الحار.

يخنة مصنوعة من التوفو والخضروات والفطر. يتميز بمرقه الخفيف والمنعش، وهو جيد للاستمتاع به مع الآخرين.

طبق سلطة مصنوع من الحلزون المقرمش المخلوط مع الخضروات وصلصة حارة وحامضة. إنه جيد كطبق جانبي للمشروبات أو كطبق جانبي للأرز.

طبق جيلي مصنوع من دقيق البلوط مخلوط بالخضروات وصلصة. يتميز بقوامه الخفيف والمطاطي، وهو جيد كوجبة خفيفة أو طبق جانبي للمشروبات.

فطيرة كورية مقرمشة مصنوعة من البصل الأخضر والمأكولات البحرية. إنه طبق نموذجي يؤكل غالبًا في الأيام الممطرة ويتناسب جيدًا مع الماكغولي.

فطيرة رقيقة مقرمشة مصنوعة من البطاطس المبشورة. يتميز بطعمه المقرمش والخفيف، ويؤكل مع صلصة الصويا.

طبق يؤكل فيه التوفو المسلوق مع الكيمتشي المقلي مع لحم الخنزير. يجمع بين التوفو الخفيف والكيمتشي الحار، وهو شائع كطبق جانبي للمشروبات.

فطيرة مصنوعة من التوفو المقلي حتى يصبح ذهبيًا. يتميز بطعمه الخفيف والمقرمش، ويؤكل مع صلصة الصويا.

طبق مقلي مقرمش مصنوع من الجينسنغ الطازج المغطى بخليط التمبورا. يحتفظ برائحة الجينسنغ المميزة وطعمه المر قليلاً، وهو مفيد للصحة أيضًا.

مصطلح عامي للمشروب الكحولي الكوري التقليدي العكر المصنوع من الأرز. إنه حلو وحامض وفوار، مما يجعله منعشًا للشرب.

مشروب روحي مقطر صافٍ مصنوع من الأرز أو الشعير. يتميز بنسبة كحول عالية وطعم نظيف، ويتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق الكورية.

مشروب كحولي شائع مصنوع عن طريق تخمير الشعير. طعمه بارد ومنعش وهو جيد لتخفيف العطش.

مشروب كوري تقليدي عكر مصنوع عن طريق تخمير الأرز. يتميز بطعمه الحلو والحامض وقوامه الناعم، ويتناسب بشكل خاص مع أنواع الفطائر.