أرز بونغ

أرز الشعير المخلوط مع الخضروات المتنوعة وصلصة الفلفل الأحمر الحار. وجبة صحية ومشبعة.

طبق حساء كوري غني يحتوي على عجين سوبوغي المصنوع يدويًا مع الخضروات والمأكولات البحرية أو اللحم. 'توليغي' تعني خلط المكونات معًا، مما يوفر نكهة دافئة ومريحة.

ضلع لحم بقري مقطع شرائح رفيعة متبلة في صلصة صويا حلوة ومالحة ومشوية. طري وغني بالعصارة ولذيذ. غالبًا ما يقدم مع الأرز والأطباق الجانبية.

طبق مقلي من شرائح لحم البقر الرقيقة المتبلة في صلصة الصويا والثوم وزيت السمسم. له قوام حلو ومالح وطري. يؤكل عادة مع الأرز ولفائف الخس.

طبق مقلي حار من الخضروات ولحم الخنزير في صلصة الفلفل الأحمر الحار. له نكهة مدخنة ومالحة وحلوة قليلاً. جيد مع الأرز.

طبق مقلي حار من الأخطبوط والخضروات في صلصة الفلفل الأحمر الحار. يتميز بقوام مطاطي ونكهة حارة ومالحة قوية. يؤكل عادة مع لفائف الخس أو مع الأرز.

طبق مالح مصنوع من جيلي نشا البلوط المخلوط مع الخضروات وصلصة الصويا. يتميز بنكهة ترابية خفيفة وقوام مطاطي وهلامي، ويقدم مع صلصة تعتمد على صلصة الصويا والخضروات. منعش وخفيف.

فطيرة كورية مصنوعة من الفول الأخضر المطحون ناعماً مع الخضروات ولحم الخنزير أو الكيمتشي. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، بنكهة ترابية ومكسرات قليلاً. وجبة خفيفة أو طبق جانبي شهير.

طبق سمك القد المجفف جزئيًا والمشوي في صلصة فلفل أحمر حارة وحلوة. يتميز بقوام صلب ومطاطي ونكهة غنية ومالحة وحارة. طبق سمك مريح ولذيذ.

طبق تيوك غالبي كوري تقليدي مصنوع من لحم البقر المفروم (وأحيانًا لحم الخنزير) المتبل في صلصة حلوة ومالحة ومشوي. طري وغني بالعصارة ولذيذ، ويشكل على شكل فطائر صغيرة. طبق فاخر.

فطيرة كيمتشي كورية مالحة مصنوعة أساسًا من الكيمتشي والدقيق، وأحيانًا خضروات أو لحم أخرى. مقرمشة من الحواف وناعمة من الداخل، بنكهة حامضة وحارة ومالحة. طبق مريح شهير وهو أيضًا جيد مع المشروبات.

طبق حار مقلي من بيض سمك القد (غوني) وإير (إيري) المتبل في صلصة فلفل أحمر حارة مع الخضروات. يتميز بقوام فريد ونكهة مأكولات بحرية قوية وغنية وحارة. طبق شهير لمحبي المأكولات البحرية.

طبق بيبيمباب يتكون من لحم بقري نيء متبل (يوك هي) فوق أرز الشعير، مخلوط مع الخضروات وصلصة الفلفل الأحمر الحار. يقدم نكهة غنية ومالحة وحلوة قليلاً مع قوام فريد من لحم البقر النيء. وجبة شهيرة مشبعة ومغذية.

طبق نودلز بارد يقدم في مرق بارد ومالح (غالبًا مرق لحم بقري أو مرق كيمتشي) مع نودلز الحنطة السوداء المزينة بمكونات مختلفة. طبق نودلز منعش ومطاطي وخفيف، شائع بشكل خاص في الصيف.

طبق نودلز بارد مخلوط مع نودلز الحنطة السوداء في صلصة فلفل أحمر حارة وحلوة ومالحة مع الخضروات والبيض المسلوق. طبق نودلز مطاطي ولذيذ، يتم خلطه عادة على الطاولة. خيار شائع لمن يحبون الطعام الحار.

نسخة معدلة من شوربة توليغي (سوبوغي) مع إضافة بيض سمك القد (غوني) وإير (إيري) لمزيد من نكهة المأكولات البحرية الغنية. الحساء غني ومالح ومريح، ويتميز بقوام فريد من البيض والإير. يقدم دافئًا.

قطعتان من كعك اللحم المفروم البقري المفروم. حلو وغني بالنكهة. غالبًا ما يقدم كطبق جانبي مع الطبق الرئيسي.

طبق أرز أبيض مطبوخ دافئ يقدم بشكل منفصل. يعتبر مرافقًا أساسيًا لمعظم الأطباق الرئيسية الكورية، وهو مثالي لامتصاص الصلصات أو موازنة النكهات.

نوع من الماكهولي المصنوع من الأرز الدبق، يتميز بمذاق سلس وحلاوة خفيفة مع لمسة حموضة. يقدم باردًا، وهو مشابه للماكهولي ولكنه غالبًا ما يكون أكثر صفاءً. يحتوي على نسبة كحول منخفضة.

علامة تجارية شهيرة من الماكهولي، وهو نبيذ أرز كوري تقليدي غير مصفى. أبيض غائم، حلو وحامض قليلاً، وفوار، مع نسبة كحول منخفضة (حوالي 6-8% ABV). يقدم باردًا في أكواب.

نبيذ أرز كوري تقليدي مشابه للماكهولي، يتميز بحبيبات الأرز العائمة. أحلى من الماكهولي وغالبًا ما يكون له نكهة أقوى قليلاً، مع نسبة كحول منخفضة. يقدم باردًا.

كأس من دونغ دونغ جو، وهو نبيذ أرز كوري تقليدي مع حبيبات الأرز العائمة. يقدم نكهة حلوة وحامضة قليلاً مع نسبة كحول منخفضة. مثالي للتذوق عندما لا ترغب في طلب زجاجة كاملة.

علامة تجارية شهيرة من السوجو الكوري، وهو مشروب روحي مقطر صافٍ مصنوع من الأرز أو نشا آخر. يتميز بنكهة نظيفة ومنعشة ونسبة كحول عالية نسبيًا (حوالي 16-20% ABV). يُشرب عادةً صافيًا في كؤوس صغيرة.

علامة تجارية أخرى شائعة جدًا من السوجو، وهي مشروب روحي كوري مقطر صافٍ. يشتهر بنكهته الناعمة والنظيفة بسبب الماء القلوي. له نسبة كحول مماثلة لـ Chamisul (حوالي 16-20% ABV). يستمتع به باردًا.

علامة تجارية شهيرة من بيرة اللاجر في كوريا الجنوبية. تتميز بأنها خفيفة ومنعشة مع نهاية نظيفة، مشابهة لغيرها من أنواع اللاجر الآسيوية. من الأفضل الاستمتاع بها باردة مع الأطعمة المقلية أو الحارة.

بيرة لاجر شهيرة في كوريا الجنوبية، معروفة بزجاجتها الخضراء ونكهتها النظيفة والمنعشة، مصنوعة من الشعير الأسترالي. بيرة نظيفة وخفيفة، غالبًا ما تستمتع بها مع الشواء الكوري أو الأطباق الحارة.

نبيذ توت العليق الكوري المصنوع من البوك بن جا. يتميز بنكهة حلوة وحامضة قليلاً، ولون أحمر غني، ونكهة فاكهية. غالبًا ما يُشرب لفوائده الصحية ويستمتع به أثناء الوجبات أو في المناسبات الخاصة.

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة حلوة ومنعشة. يحظى بشعبية عالمية بسبب نكهته المميزة بنكهة الكراميل.

مشروب غازي خالٍ من السكر والسعرات الحرارية، يتميز بنكهة نظيفة ومنعشة. هذا الإصدار بنكهة الليمون يضيف لمسة منعشة للكولا الكلاسيكية.

مشروب غازي شهير بنكهة الليمون والليمون الصافي في كوريا. حلو وحامض ومنعش للغاية، مشابه لسبرايت أو تشيلسونغ سايدا.

مشروب غازي شهير بنكهة الفاكهة. هذا الإصدار بنكهة الأناناس، يقدم طعمًا استوائيًا حلوًا. منعش ومنعش، مما يجعله مشروبًا ممتعًا لجميع الأعمار.

مشروب أرز كوري تقليدي حلو مشابه لـ شيخيه، ولكنه غالبًا ما يرتبط بالاحتفالات. حلو بنكهة الشعير، ومنعش، وله مظهر غائم مع حبيبات الأرز في الأسفل. يقدم باردًا كمشروب بعد الوجبة.