دوك إي سولونغ تانغ

طبق من ذيل البقر الطري مطهو على البخار في صلصة حارة. مزيج من قوام ذيل البقر المطاطي والطري والصلصة الحارة اللذيذة يجعله مثاليًا كمقبلات. جيد أيضًا مع الأرز.

طبق من شرائح لحم البقر المسلوقة من أجزاء مختلفة. يمكنك الاستمتاع بطعم اللحم الطري والخفيف، ويُغمس في صلصة الروبيان أو صلصة الصويا. يُستمتع به عادة كمقبلات.

طبق من لحم البقر الطازج والفطر المتنوع المتبل في صلصة حلوة ومالحة ومشوي. مزيج اللحم الطري والفطر العطري رائع، وهو جيد كطبق رئيسي مع الأرز.

فطيرة كورية مقرمشة مصنوعة من المأكولات البحرية الطازجة والبصل الأخضر. الجزء الخارجي مقرمش والجزء الداخلي طري، وتتناغم بشكل رائع مع الماكغولي. تُغمس في صلصة الصويا.

طبق مصنوع من غضاريف ركبة البقر، مسلوق ومقطع إلى شرائح رفيعة. يتميز بقوامه المطاطي والناعم، وهو غني بالكولاجين. يُستمتع به عادة كمقبلات أو كطبق مقوٍ.

يمكنك الاستمتاع بطبق أغنى بإضافة مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة. إنه جيد بشكل خاص مع أطباق اليخنات أو الحساء الساخن.

طبق حساء غني ولذيذ مصنوع من عظام ذيل البقر المطبوخة ببطء. يتميز بلحم ذيل البقر الطري والحساء العميق، ويمكن تناوله مع الأرز أو تتبيله بالملح والفلفل. إنه جيد لتقوية الجسم.

طبق حساء أبيض مصنوع من غضاريف ركبة البقر المطبوخة ببطء. يتميز بالدوغاني المطاطي والحساء الغني، ويُتبل بالملح والفلفل ويُقدم مع الأرز. يُعرف بفوائده لصحة المفاصل.

سولونغ تانغ خاص مصنوع من مرق أبيض كثيف مطبوخ من عظام البقر لفترة طويلة، مع لحم البقر من الصدر والساق، والنودلز. يتميز بطعم المرق العميق والغني، وهو جيد كوجبة مشبعة مع الأرز.

طبق دافئ ومشبع يتكون من حساء سولونغ تانغ الغني مع زلابية محشوة بالكامل. يمتزج الطعم الخفيف للزلابية مع الحساء اللذيذ للسولونغ تانغ. إنه مثالي لمن يبحث عن طبق حساء مشبع ودافئ.

سولونغ تانغ يُقدم في وعاء حجري ساخن يحافظ على دفئه لفترة طويلة. يمكنك الاستمتاع بالحساء والأرز الساخنين كما لو كانا طازجين، وهو مثالي لتدفئة الجسم في الطقس البارد. يتميز بمرق لحم البقر الغني.

طبق حساء أبيض ولذيذ مصنوع من عظام البقر المطبوخة لفترة طويلة. يتميز بطعمه الخفيف والعميق، ويُتبل بالملح والفلفل ويُقدم مع الأرز. إنه طبق مقوٍ تقليدي مألوف للكوريين.

طبق حساء حار ومنعش يخفف من آثار الكحول في اليوم التالي للشرب. مزيج من براعم الفول، والفجل، وخضروات أخرى، ومرق لحم البقر مفيد لتخفيف آثار الكحول. يتميز بطعمه الحار والمنعش.

طبق حساء منعش ونظيف مصنوع من سمك التاداي المجفف (سمك القد المجفف). يتميز بطعمه الخفيف والنظيف، وهو شائع أيضًا كحساء لتخفيف آثار الكحول. يمكن الاستمتاع به مع الأرز دون الشعور بالثقل.

زلابية منزلية الصنع بعناية. مزيج من اللحم والخضروات يمنحها طعمًا خفيفًا وعميقًا، وتُغمس في صلصة الصويا. إنها جيدة كطبق جانبي مع الحساء أو اليخنات، أو كوجبة خفيفة بمفردها.

طبق نودلز كوري بارد حيث تُخلط النودلز المطاطية مع مرق بارد أو صلصة حارة. نينغميونغ بالماء منعش وخفيف، بينما نينغميونغ المخلوط حار وحلو. يُستمتع به عادة باردًا في فصل الصيف.

نودلز باردة تُقدم مع حساء سميك ولذيذ مصنوع من الفول الأسود المطحون. طعمه خفيف وغني بالمغذيات، وهو جيد كطبق مقوٍ في فصل الصيف. يُتبل بالملح أو السكر حسب الرغبة.

مشروب روحي كوري تقليدي، شفاف، ودرجة الكحول فيه حوالي 17-25%. يتميز بطعمه النظيف والمرير قليلاً، ويُشرب باردًا مباشرة أو مع مجموعة متنوعة من المقبلات.

بيرة لاغر شائعة في كوريا. تتميز بطعمها البارد والمنعش، وتتناسب بشكل خاص مع الأطعمة الدهنية أو المقلية. جيدة للاستمتاع بها مع الوجبة أو بمفردها.

ماكغولي مصنوع من الأرز الخاص بنا، يتميز بطعمه الطازج والناعم. لونه أبيض غائم، ودرجة الكحول فيه حوالي 6%. طعمه حلو وحامض قليلاً، ويتناسب جيدًا مع الأطباق المقلية أو المقبلات الحارة.

مشروب مصنوع من جذور الجنسنج البري، يتميز بطعمه المر قليلاً ورائحة الجنسنج الرقيقة. يُعتبر ثمينًا ومعروفًا بفوائده الصحية، ويُشرب عادة بكميات صغيرة بعد الوجبة أو في المناسبات الخاصة. يشبه المشروبات الطبية.

مشروب كوري تقليدي، ساكي، يتميز بطعمه الصافي والنظيف. يتميز بانسيابه الناعم ورائحته الرقيقة، ودرجة الكحول فيه حوالي 13%. يتناسب جيدًا مع الساشيمي وأطباق المأكولات البحرية، ويكون أفضل عند شربه باردًا.

نبيذ تقليدي كوري مصنوع من ثمار نبات السنط. يتميز بطعمه الحلو والمنعش ورائحته الناعمة، ودرجة الكحول فيه حوالي 13%. إنه مشروب جيد للاستمتاع به بخفة.

مشروب فواكه كوري تقليدي مصنوع من البلاك بيري (توت العليق الأسود). لونه أحمر، ويتميز بطعمه الحلو والحامض. درجة الكحول فيه حوالي 15%. يُعرف بفوائده الصحية ويتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم.

مصطلح عام يشمل مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية (مثل الكولا، سبرايت، إلخ). إنها منعشة وحلوة، وهي جيدة لتخفيف العطش أثناء أو بعد الوجبة.