مطعم كيم كيونغ جين لفطائر الفول الأخضر

فطيرة مقرمشة ولذيذة مصنوعة من الفول الأخضر المطحون، براعم الفاصوليا، لحم الخنزير، الكيمتشي، إلخ. إنها مقبلات تقليدية تتناسب جيدًا مع الماكغولي.

فطيرة مصنوعة من عجينة البطاطس المبشورة والمقلية حتى تصبح ذهبية اللون. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، وهي وجبة خفيفة أو مقبلات يحبها الجميع.

فطيرة كورية مصنوعة من عجينة الدقيق مع البصل الأخضر، الحبار، الروبيان، والمأكولات البحرية المتنوعة. تتميز بطعمها المالح واللذيذ ورائحة البحر. تُقدم مع صلصة الصويا المخففة.

فطيرة خاصة مصنوعة من الأعشاب الطبية، يمكنك الاستمتاع برائحة وطعم الأعشاب المفيدة للصحة.

فطيرة كيمتشي حارة مصنوعة من الكيمتشي الناضج وعجينة الدقيق. يجمع بين حموضة الكيمتشي وطعمه اللذيذ، وهو مقبلات شهيرة للكوريين.

طبق من التوفو الدافئ والكيمتشي المقلي الحار. يجمع بين نعومة التوفو وقرمشة الكيمتشي، وهو شائع كمقبلات مع الماكغولي أو السوجو.

فطيرة توفو مقطعة إلى شرائح رقيقة ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون. تتميز بطعمها اللطيف واللذيذ، وتُقدم مع صلصة الصويا.

طبق من جيلي البلوط أو الحنطة السوداء المقطعة والمخلوطة مع الخضروات الطازجة وصلصة حارة وحامضة. يتميز بقوامه الهلامي وطعمه المنعش الذي يفتح الشهية.

طبق من جيلي البلوط المقطع والمخلوط مع الخضروات الطازجة (مثل الخيار والخس) وصلصة حارة وحامضة (صلصة الصويا، مسحوق الفلفل الحار، الخل). يتميز بقوامه الهلامي وطعمه المر قليلاً واللذيذ.

طبق من سمك الأنقليس (까나리) المملح والمشوي حتى يصبح ذهبي اللون. يتميز بطعمه اللذيذ واللطيف، ويمكن أكله بالعظام، وهو جيد لاستهلاك الكالسيوم.

طبق سمك السردين المشوي المملح والمحمر. يتميز بطعمه اللذيذ والمالح، ويُقدم غالبًا مع الأرز الساخن أو كمقبلات مع المشروبات.

طبق من الحبار الطازج المسلوق قليلاً والمُقدم مع صلصة الفلفل الأحمر. يتميز بقوامه المطاطي وطعمه اللذيف، وهو جيد للنظام الغذائي وشائع كمقبلات مع المشروبات.

طبق من لحم بطن الخنزير المقرمش المتبل بصلصة حارة ومشوية. يتميز بقوامه الفريد المقرمش وطعمه الحار القوي، وهو مقبلات شهيرة لتخفيف التوتر.

طبق من سمك الناكوري المجفف (صغار سمك الماكريل) المتبل والمشوي. يتميز بقوامه المطاطي واللذيذ، ويتناسب بشكل خاص مع البيرة.

طبق من جذر الدودر المهروس والمتبل بصلصة الفلفل الأحمر والمشوي. يجمع بين رائحة جذر الدودر العطرية وطعمه المر قليلاً والصلصة الحارة الحلوة، وهو جيد كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات مع المشروبات.

طبق من أقدام الدجاج المقلية أو المشوية بصلصة حارة. قد تكون بدون عظام، ولكن أقدام الدجاج بالعظام غنية بالكولاجين. تتميز بطعمها الحار القوي وقوامها المطاطي، وهي مقبلات شائعة جدًا مع المشروبات.

طبق من جلد الخنزير المتبل والمشوي. يتميز بقوامه المطاطي واللزج وطعمه اللذيذ. غني بالكولاجين ويعتقد أنه مفيد لصحة البشرة.

طبق من أقدام الدجاج المشوية مع صلصة حارة. يتميز بقوامه المطاطي وطعمه الحار، وهو شائع كمقبلات مع المشروبات.

طبق من البيض المخفوق والمطوي والمقلي. يتميز بقوامه الناعم وطعمه اللطيف، وهو طبق جانبي شائع ومقبلات يحبها الأطفال أيضًا.

طبق من التوفو المتبل بصلصة الفلفل الأحمر والمشوي مع لحم الخنزير والكيمتشي. يجمع بين نعومة التوفو ونكهة المكونات الغنية والصلصة الحارة، وهو جيد كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات مع المشروبات.

طبق من الأخطبوط الحي المقطع حديثًا والمتبل بـ زيت السمسم والملح. يتميز بحركة الأخطبوط الحية وقوامه المطاطي وطعمه اللذيذ. إنها تجربة كورية فريدة لتناول المأكولات البحرية الحية.

طبق من المحار الطازج النيء. يمكنك الاستمتاع بطعم البحر الناعم والرطب، ويُقدم مع صلصة الفلفل الأحمر أو عصير الليمون.

طبق من بلح البحر الطازج المطهو على البخار. يتميز بقوامه الناعم والمطاطي وطعمه اللذيذ.

طبق من خيار البحر الطازج. يتميز بقوامه المقرمش وطعم البحر. يُعتبر من المأكولات البحرية الثمينة.

طبق من قنفذ البحر الطازج المقشر والنيء. يتميز برائحة البحر القوية وطعمه المر الفريد. يُقدم مع صلصة الفلفل الأحمر.

طبق من سمك السردين الطازج في الخريف، المملح والمشوي حتى يصبح ذهبي اللون. يمكن أكله بالعظام، ويتميز بطعمه اللذيذ والدهني.

طبق شتوي كوري تقليدي مصنوع من سمك السردين أو الماكريل المجفف. يتميز بقوامه المطاطي واللذيذ، ويُؤكل ملفوفًا في الأعشاب البحرية أو الثوم أو الفلفل أو مع صلصة الفلفل الأحمر.

طبق حساء حار ومنعش مصنوع من عظام ظهر الخنزير المطبوخة ببطء. يحتوي على لحم طري وخضروات، وهو مثالي لتخفيف آثار السُكْر.

حساء كوري فيوجن حار مصنوع من لحم الخنزير، النقانق، الراميون، الكيمتشي، إلخ. يجمع بين نكهات المكونات المختلفة لإنتاج طعم عميق وغني.

طبق دجاج مطهو بصلصة حارة مع البطاطس والجزر والخضروات الأخرى. يتميز بطعمه الحار والحلو والمالح، وهو جيد مع الأرز.

طبق من لحم بطن الخنزير المتبل بصلصة الفلفل الأحمر والمشوي بنكهة دخانية. يجمع بين الصلصة الحارة الحلوة ولحم بطن الخنزير اللذيذ، وهو جيد كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات مع المشروبات.

طبق يُقدم في وعاء حجري ساخن، يتكون من الأرز والخضروات المتنوعة واللحم والبيض، ويُخلط مع صلصة الفلفل الأحمر. يمكنك الاستمتاع بقاعدة الأرز المقرمشة في قاع الوعاء.

حساء كوري تقليدي حار مصنوع من الكيمتشي الناضج ولحم الخنزير. يتميز بطعمه الحامض والمنعش.

حساء لذيذ وعميق مصنوع من معجون فول الصويا الكوري. يُطهى مع التوفو والخضروات والمأكولات البحرية.

حساء حار مصنوع من التوفو الطري مع المأكولات البحرية أو اللحم أو الخضروات. يتميز بالتوفو الناعم والمرق الحار.

طبق حساء معكرونة بارد مصنوع من مرق الكيمتشي البارد، ويُقدم مع الكيمتشي. يتميز بطعمه الحامض الحلو والمنعش، وهو طبق صيفي مميز.

طبق معكرونة مخلوطة بصلصة الفلفل الأحمر الحارة والحامضة. يصبح ألذ عند خلطه مع الخضروات المقرمشة.

طبق حساء نودلز دافئ مصنوع من مرق الأنشوجة. يتميز بطعمه اللطيف والمنعش، ويُطلق عليه اسم حساء 잔치 (حساء المهرجان) لأنه كان يُقدم غالبًا في المهرجانات.

حساء معكرونة سميك وكريمي مصنوع من بذور السمسم المطحونة. يتميز بطعمه الغني والناعم.

طبق من الأرز الأبيض الساخن المطبوخ حديثًا. إنه طبق أساسي يتناسب جيدًا مع جميع الأطباق الكورية.

طبق نودلز فوري حار وحار. يُطهى ويُقدم ساخنًا.

طبق حساء كوري تقليدي مصنوع من شرائح الأرز الرقيقة المطبوخة في مرق صافٍ. يتميز بطعمه اللطيف والدافئ، ويُؤكل عادة في رأس السنة.

حساء معكرونة بحري منعش مصنوع من مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية. يجمع بين قوام المعكرونة المطاطي ونكهة المأكولات البحرية العميقة.

طبق بيض مطهو على البخار أو مطبوخ في قدر فخاري. يتميز بقوامه الرطب واللطيف، وهو جيد مع الأطعمة الحارة.

حساء الفطر مع الخضروات واللحم. يتميز برائحة الفطر العميقة واللطيفة.

طبق دجاج مطهو بصلصة حارة مع البطاطس والجزر والخضروات الأخرى. يتميز بطعمه الحار والحلو والمالح، وهو جيد مع الأرز.

حساء التوفو مع الخضروات واللحم. يتميز بطعمه اللطيف والصحي.

حساء سميك ولذيذ مصنوع من فول الصويا المهروس (بقايا صنع فول الصويا) ولحم الخنزير والكيمتشي. يتميز بطعمه الصحي والمشبع.

طبق مقوٍ مصنوع من دجاجة كاملة مطبوخة ببطء مع عشبة 황기 (عشبة طبية). يتميز بطعمه اللطيف والصحي، وهو جيد لاستعادة الطاقة.

طبق مقوٍ مصنوع من دجاج بلدي ذي لحم مطاطي ونكهة قوية، مطبوخ ببطء مع عشبة 황기. يتميز بنكهته العميقة والغنية.

طبق مقوٍ مصنوع من دجاج بلدي مطبوخ ببطء على طريقة حساء البط. يمكنك الاستمتاع بقوامه المطاطي ومرقه العميق.

طبق مقوٍ مصنوع من بطة كاملة مطبوخة ببطء. يتميز بدهون أكثر من حساء الدجاج ولكن بنكهة أغنى وأعمق، وهو جيد لاستعادة الطاقة.

طبق من لحم البط المتبل بصلصة حارة وحلوة ومشوي على صاج. يتميز بمزيج لحم البط المطاطي والصلصة.

طبق صحي مصنوع من دجاجة كاملة مطبوخة ببطء في الماء. يتميز بطعمه اللطيف والدافئ، ويُقدم مع الملح أو يُؤكل مع الأرز كعصيدة.

إنه سوجو كوري مقطر تقليدي. يتميز بطعمه النقي والمنعش، ودرجة الكحول تتراوح بين 17-20٪ تقريبًا. يُفضل تناوله باردًا.

بيرة كورية سعة 500 مل، تُقدم باردة. تتميز بطعمها المنعش والبارد.

مشروب كحولي كوري تقليدي مصنوع من الأرز، ذو طعم نقي ومنعش. يتميز بانسيابه الناعم والنقي، ودرجة الكحول حوالي 13٪.

مشروب كحولي كوري تقليدي مصنوع من الأرز الدبق، مع 12 نوعًا من الأعشاب الطبية مثل الجينسنغ والتوت الصيني. يتميز برائحة الأعشاب الخفيفة وطعمه الناعم، ودرجة الكحول حوالي 13٪.

نبيذ تقليدي كوري مصنوع من ثمار الزعرور (산사자). يتميز بطعمه الحامض الحلو ورائحته الخفيفة، ودرجة الكحول حوالي 13٪.

نبيذ فواكه كوري تقليدي مصنوع من توت 복분자 (توت أسود). يتميز بطعمه الحلو والمنعش، ودرجة الكحول حوالي 15٪. لونه الأحمر جذاب.

كوب تقليدي على شكل وعاء يُستخدم لشرب الماكغولي أو دونغ دونغ جو.

مشروب كحولي كوري تقليدي مصنوع من الأرز المخمر. يتميز بطعمه الناعم والحامض، ودرجة الكحول حوالي 6٪. يُقدم في أكواب الماكغولي.

ماكغولي يُنتج في منطقة سيول، مشهور بانسيابه الناعم وطعمه النقي.

ماكغولي يُنتج في منطقة جيبايونغ بمقاطعة كيونغي، مشهور بطعمه الناعم والمنعش.

واحدة من أشهر ماركات الماكغولي في كوريا. تتميز بطعمها الطازج والنقي.

ماكغولي بنكهة الموز الحلوة. ناعم وحلو، مما يجعله مناسبًا حتى لمن لا يفضلون الماكغولي.

ماكغولي بنكهة الكستناء. يتميز برائحة الكستناء الغنية والحلوة.

يشبه الماكغولي ولكنه يتميز بوجود حبيبات الأرز العائمة. أحلى وأكثر انتعاشًا من الماكغولي العادي. درجة الكحول حوالي 13٪.

إبريق يُستخدم لتقديم الماكغولي أو دونغ دونغ جو، ويُستخدم عند مشاركة المشروب بين عدة أشخاص.