يوهو إيتاباشي

لحم خنزير مشوي على الطريقة اليابانية متبل بالصلصة اللذيذة القائمة على الصويا ('تاري'). مشابه للحم بالزنجبيل ولكن مع نكهة صلصة الشواء أقوى. يقدم مع الملفوف المفروم والأرز وحساء الميسو.

شرائح لحم خنزير مشوية ببساطة بالملح والفلفل الأسود الثقيل. على الرغم من أن اسم "كراشي" (والذي يعني عادة الخردل)، يركز هذا الطبق على نكهة الفلفل الأسود الحارة. له نكهة جافة ولذيذة مقارنة بالمشويات المعتمدة على الصلصة.

طبق مقلي مميز من لحم الخنزير والخضروات بصلصة الصويا بالثوم، يعلوه بيضة نيئة. اسم "ستامينا" يعني وجبة تعزز الطاقة. اخلط البيضة النيئة مع المكونات الساخنة للحصول على قوام كريمي وغني.

طبق مقلي مشبع يضم لحم الخنزير والتوفو بصلصة لذيذة. فكر فيه على أنه نسخة يابانية غير حارة من توفو مابو ولكن بقطع أكبر من اللحم وقاعدة صلصة صويا أحلى. مشبع للغاية.

لحم خنزير وباذنجان مقلي بالزنجبيل وصلصة سميكة منزلية الصنع. يمتص الباذنجان الصلصة اللذيذة بالزنجبيل، مما يخلق قضمة عصارية ومليئة بالنكهة. يحظى بشعبية بسبب محتواه من الخضروات.

شريحة هامبرغر على الطريقة اليابانية (شريحة سالزبوري) تقدم على صاج ساخن. مصنوعة من اللحم المفروم، وهي طرية، وعصارية، ومغطاة بصلصة لذيذة غنية. تؤكل مع الأرز بدلاً من الخبز.

كروكيت مقلي مغطى بالبقسماط مملوء بصلصة بيضاء كريمية ولحم السلطعون. مقرمش من الخارج وساخن جداً من الداخل. يقدم مع صلصة التارتار.

طبق مشكل من ثلاثة أصناف بحرية مقلية، تشمل عادة الروبيان أو السمك الأبيض. يقدم مع الكثير من صلصة التارتار والملفوف المفروم.

طبق مقلي مغطى بالبقسماط مصنوع من اللحم المفروم والبصل (كوتليت اللحم المفروم). إنه طري ولذيذ، مشابه لشريحة لحم الهامبرغر المقلية. يقدم مع الخضروات الطازجة.