نيبونباشي كايسن دون تسوجيهان نيبونباشي هونتن

طبق أرز فاخر بالمأكولات البحرية (كايسدون) يتميز بجبل من مكونات الساشيمي المفرومة المختلفة مثل التونا والمحار والبطارخ. غني بالقوام والأومامي. اسكب صلصة صفار البيض فوقه واستمتع بالأرز.

نسخة مطورة من دورة أومي، تضيف حلاوة لحم السلطعون وجزءًا إضافيًا من بطارخ السلمون المنفجرة. طبق مأكولات بحرية فاخر.

نسخة مميزة من طبق المأكولات البحرية تشمل قنفذ البحر الغني والكريمي (أوني) مع السلطعون وبطارخ السلمون فوق المكونات الأساسية.

طبق فاخر للغاية يضم كميات مضاعفة من قنفذ البحر الفاخر وبطارخ السلمون، بالإضافة إلى السلطعون، مكدسة فوق قاعدة المأكولات البحرية المميزة.

جزء من قنفذ البحر الطازج (أوني). قوام كريمي يشبه الكاسترد مع نكهة حلوة ومالحة.

جزء من بطارخ السلمون المتبلة (إيكورا). تنفجر بعصير مالح ولذيذ عند تناولها.

جزء من لحم السلطعون المسلوق. حلو، طري، ومتفتت.

طبق جانبي صغير من شرائح السمك النيئة الطازجة.

مجموعة مختارة من الشاي الفاخر. اختر من بين الياسمين العطري، أو الأولونغ المحمص، أو الماتشا العضوي الترابي. منعش ومنظف للحنك.

بيرة مبردة. منعشة ومقرمشة، تتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية.

نبيذ الأرز الياباني المبرد. ناعم وعطري.

نبيذ الأرز الياباني التقليدي يُقدم في درجة حرارة الغرفة أو دافئًا. النكهات اللذيذة تكمل طبق كايسدون.

كوكتيل هاي بول مصنوع من الويسكي والمياه الفوارة. خفيف ومنعش.

مشروب غازي كلاسيكي. حلو وفوار.

طبق جانبي من التونا النيئة، يُقدم غالبًا مع صلصة لذيذة أو زينة. قوام ناعم ولحمي.

تاماجوياكي، أومليت بيض ملفوف. قوام حلو ولذيذ يشبه الكاسترد.

أنكيمو، كبد سمك الراهب المطهو على البخار. غالبًا ما يُقارن بفواجرا لقوامه الغني والكريمي ونكهته اللذيذة.

قطع مميزة من التونا النيئة تقدم كساشيمي. طازجة، طرية، وغنية بالأومامي.