หลังรามฯเมี่ยงปลาเผา สาขาพระรามเก้า

سمك تيلابيا مشوي بالملح حتى ينضج ويصبح عطريًا، لحم السمك طازج وحلو، يُقدم مع مجموعة خضروات طازجة، شعيرية أرز مسلوقة، وصلصتين: صلصة مأكولات بحرية حارة وصلصة حلوة بالفول السوداني، تُؤكل عن طريق لف الخضروات مع السمك وشعيرية الأرز وتغطيتها بالصلصة.

دجاج مشوي متبل بجوز الهند الطازج، مشوي حتى يصبح الجلد مقرمشًا ولونه جميلًا، اللحم طري ورطب، برائحة جوز الهند، طعم متوازن، يُقدم مع صلصة الجاكيو والأرز الدبق.

لحم بقري متبل بالتوابل ومشوي على أسياخ، طعم حلو ومالح وكريمي، يُقدم مع صلصة الفول السوداني الغنية والآجارد (خيار في الخل) للمساعدة في تخفيف حدة الطعم.

لحم دجاج متبل بالتوابل ومشوي على أسياخ حتى يصبح ذهبيًا، برائحة جوز الهند والكركم، يُقدم مع صلصة الفول السوداني والآجارد، وجبة خفيفة شهيرة.

محار مقلي على صينية ساخنة مع براعم الفاصوليا والبيض، عجينة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مغطاة بصلصة الفلفل لزيادة النكهة.

لحم بقري دهني مشوي على نار متوسطة حتى ينضج ويصبح عطريًا، اللحم طري وغير مطاطي، له رائحة الشواء، يُقدم مع صلصة الجاكيو الحارة.

محار مسلوق بشكل مثالي، لحم حلو ومقرمش، يُقدم مع صلصة المأكولات البحرية الحارة، سهل التقشير والأكل.

سلطة قوية مع مكونات متنوعة مثل الروبيان والحبار ولحم مفروم وشعيرية أرز، مخلوطة بصلصة سلطة حلوة وحارة ومتوازنة.

مأكولات بحرية طازجة مسلوقة، روبيان وحبار، تُقدم كسلطة مع صلصة المأكولات البحرية والأعشاب، طعم منعش وحامض.

بيض محفوظ طري، يُقدم مع صلصة سلطة قوية تحتوي على زنجبيل مخلل وبصل أحمر وفلفل حار، للمساعدة في تخفيف حدة الطعم وزيادة الملمس.

شعيرية الأرز المسلوقة الطرية، سلطة مع لحم مفروم ومأكولات بحرية، متبلة بصلصة السمك والليمون والفلفل، طعم متوازن وسهل الأكل.

حبار طازج مسلوق بشكل مثالي، لحم طري ومقرمش، يُقدم كسلطة مع الكرفس والبصل والطماطم، طعم حامض وحار ومالح.

لحم مشوي عطري، مقطع إلى شرائح، يُقدم كسلطة مع الخيار والطماطم وتوابل السلطة، طعم قوي، رائحة اللحم المشوي.

حبار مسلوق، متبل بأسلوب لاو إيسان، مع خبز محمص، فلفل مطحون، ليمون، صلصة سمك، رائحة أعشاب وخبز محمص.

مأكولات بحرية مشكلة مسلوقة، متبلة بصلصة اللاو القوية، حامضة ومالحة وحارة، برائحة الخبز المحمص وأوراق الريحان.

شعيرية أرز طرية، مخلوطة بتوابل اللاو، مع إضافة لحم مفروم، طعم يتغلغل في الشعيرية، رائحة توابل إيسان.

روبيان طازج مسلوق، متبل بتوابل اللاو الكاملة، طعم حامض وحار بشكل مثالي، لحم الروبيان حلو وطري.

لحم بط مفروم مطبوخ، متبل بصلصة اللاو، مع إضافة الكفير المشوي لزيادة الرائحة، طعم غني وقوي، على طريقة لاو البط.

لحم دجاج مفروم مطبوخ، مخلوط بتوابل اللاو، طعم حامض ومالح وحار، رائحة خبز محمص، يُقدم مع خضروات طازجة.

لحم بقري مفروم مطبوخ، متبل بصلصة اللاو المرّة أو الحامضة والحارة حسب الرغبة، رائحة خبز محمص وقليل من مرارة البقر.

لحم بقري مشوي دهني مقطع إلى قطع، متبل بأسلوب نام توك اللاو، طعم غني، رائحة اللحم المشوي والخبز المحمص.

كبدة بقر مسلوقة بشكل مثالي، حلوة وطرية، ليست قاسية، متبلة بصلصة اللاو القوية، ملمس كبدة حلو وعصاري.

سلطة البابايا التايلاندية مع المأكولات البحرية مثل الروبيان والحبار، طعم حلو وحامض في المقدمة، يتبعه حرارة، منعش مع البابايا المقرمشة.

سلطة البابايا مع سلطعون البحر الطازج، لحم السلطعون حلو وبارد، يتناسب مع صلصة سلطة البابايا الحارة، يُنصح بمص لحم السلطعون أثناء تناول الشعيرية.

سلطة البابايا الحارة مع الروبيان الطازج ذي اللحم الطري، حلاوة الروبيان الطازج تتناقض بشكل جيد مع حموضة وحرارة سلطة البابايا.

سلطة البابايا التايلاندية بنكهة حلوة وحامضة، مع إضافة بيض مملح لزيادة النكهة الكريمية والمالحة والمتوازنة، سهلة الأكل، ليست حارة جدًا.

سلطة البابايا مع مكونات متنوعة مثل كانوم جين، حلزون الماء، براعم الخيزران، مخللات، متبلة بصلصة السمك، رائحة فريدة.

سلطة البابايا التايلاندية مع إضافة صلصة السمك لزيادة النكهة، مزيج بين حموضة وحلاوة سلطة التاي وملوحة ورائحة سلطة اللاو.

يُستخدم المانجو الأخضر المفروم بدلاً من البابايا، طعم حامض جدًا، رائحة المانجو، متبل بالفلفل والملح والحلو.

طبق شهير، يُصنع من البابايا الخضراء المفرومة مع الفلفل والثوم والفول السوداني والروبيان المجفف، متبل بصلصة حلوة وحامضة ومالحة، بدون صلصة السمك.

سلطة البابايا التايلاندية بنكهة حلوة وحامضة، مع إضافة سلطعون مملح صغير لزيادة الملوحة والنكهة الفريدة.

سلطة البابايا الخضراء على طريقة لاو مع سلطعون مملح، طعم مالح وحار ومنعش، ليس حلوًا، برائحة السلطعون المملح.

سلطة البابايا التايلاندية الأصلية على طريقة إيسان، مع إضافة سلطعون مملح وصلصة سمك مطبوخة، طعم مالح وحار جدًا، نكهة عميقة.

سلطة البابايا مع صلصة السمك بشكل أساسي، طعم مالح وحار ومنعش، رائحة صلصة السمك قوية، محبوبة من عشاق مطبخ إيسان.

سلطة البابايا مع المحار المخلل، طعم حلو وحامض ومالح من المحار المخلل، ملمس مقرمش للمحار.

سلطة الخيار مع السلطعون، أو سلطة تاي مع السلطعون، الخيار مقرمش ومليء بالماء، يتناسب جيدًا مع صلصة السلطة الحارة.

يُستخدم الفاصوليا الخضراء المفرومة بدلاً من البابايا، تتشرب صلصة السلطة في الفاصوليا، طعم مقرمش وكريمي ومالح وحار.

حساء توم يام دجاج بلدي حار، لحم دجاج بلدي طري بشكل مثالي، حساء حامض وحار، برائحة الأعشاب، الكفير، عشبة الليمون، أوراق الليمون الماكرون.

حساء توم زايب مع دجاج بلدي، متبل بصلصة الفلفل المطحون والخبز المحمص، طعم حار، رائحة أعشاب إيسان.

توم يام مأكولات بحرية مشكلة، متوفرة بنكهة كريمية مع حليب طازج، أو بنكهة صافية وحارة، حساء منعش.

طبق عالمي شهير، توم يام الروبيان بنكهة غنية، رائحة توابل توم يام، الروبيان الطازج الحلو يتناسب مع الحساء الحامض والحار.

حساء لحم بقري طري أو لحم بقري طازج، متبل بقوة بالفلفل الحار والخبز المحمص والليمون، طعم حار، رائحة اللحم.

مأكولات بحرية طازجة مطبوخة في حساء توم زايب على طريقة إيسان، طعم حامض وحار، رائحة أعشاب.

أرز دبق مطبوخ على البخار، طري وعطري، يُقدم في سلة للحفاظ على الحرارة، يُؤكل مع سلطة البابايا، اللاو، نام توك، وهو المزيج المثالي.

أرز ياسمين مطبوخ على البخار، حبيبات جميلة، طري بشكل مثالي.

شعيرية الأرز الطازجة، تُجمع في حزم، تُقدم مع سلطة البابايا (توم ساو) أو مع أطباق السلطة المختلفة.

مجموعة خضروات طازجة موسمية، لتناولها مع أطباق اللاو، سلطة البابايا، أو ميناج السمك المشوي.

مجموعة المعكرونة المسلوقة (مثل المعكرونة الرفيعة، معكرونة الأرز) لتناولها مع ميناج السمك المشوي.

مشروب غازي كولا، ماركة إس، منعش وفوار، جيد لتخفيف حدة التوابل.

مياه شرب نظيفة معبأة في زجاجات.

ثلج في دلو، لتبريد المشروبات أو وضعه في الأكواب.

مشروب عشبي مصنوع من زهرة الكركديه الحمراء، طعم حلو وحامض، لون أحمر جميل، منعش، يروي العطش.

مشروب عشبي مصنوع من زهرة الكركديه الذهبية، طعم حلو وعطري، منعش، يخفف الحرارة الداخلية.

حلوى تايلاندية شهيرة، أرز دبق مطبوخ بجوز الهند الحلو والكريمي، يُقدم مع المانجو الناضج الحلو والعطري، مغطى بصلصة جوز الهند ومزين بالعدس الذهبي.

عصير برتقال طازج، طعم حلو وحامض طبيعي، غني بفيتامين سي.

خبز باو على البخار، عجينة طرية، حشوة حلوة أو مالحة، تُقدم كوجبة خفيفة.

حلوى ناعمة الملمس، حلوة وباردة ومنعشة.

آيس كريم حلو وبارد، مناسب لتنظيف الحنك بعد الوجبات الحارة.