ياكينيكو فوتوغو أومونو يوكوتشو (شواء ياباني)

خضروات نوزاوانا مخللة متبلة بمعجون فلفل حار. قوام مقرمش مع نكهة لذيذة. لمسة فريدة على الكيمتشي التقليدي.

ملفوف طازج متبل قليلاً ليشبه الحالة قبل التخمير. مقرمش، منعش، ولذيذ بدون حموضة الكيمتشي المعتق.

طبق من الخضروات المخمرة المتنوعة، يشمل عادةً الملفوف الصيني، الفجل، والخيار. حار ومنعش.

طبق أكبر من طبق الكيمتشي المشكل. يشمل مجموعة متنوعة من الخضروات المخللة الحارة.

كيمتشي ملفوف صيني كوري حار كلاسيكي. غني بالأومامي والبهار.

كيمتشي مكعبات فجل أبيض (دايكون)، يُعرف أيضًا باسم كاكدوغي. قوام مقرمش مع نكهة حارة منعشة.

خيار مخلل حار، يُعرف أيضًا باسم أوي كيمتشي. مقرمش ومنعش مع حرارة خفيفة.

كيمتشي مصنوع من شرائط فجل مجففة. له قوام مطاطي ونكهة مركزة.

حبار مجفف مبشور متبل بمعجون كيمتشي حار. مطاطي، لذيذ، وحلو-حار. رائع كوجبة خفيفة مع المشروبات.

عصب لحم بقري مسلوق طري يقدم مع أعشاب الكراون ديزي العطرية. العصب غني بالكولاجين وطري. يقدم مع صلصة متبلة.

قنفذ البحر الطازج (أوني) يقدم فوق لحم واغيو نيء. مزيج فاخر من حلاوة البحر الكريمية ودهون اللحم الغنية. يؤكل في لقمة واحدة.

لحم واغيو سيرلوين نيء يقدم على طريقة النيجيري فوق أرز مخلل بالخل. اللحم يذوب في الفم.

لحم بقري مشوي قليلاً يقدم مع صفار بيضة نيئة (تسوكيمي تعني 'مشاهدة القمر'). امزج الصفار مع اللحم والصلصة للحصول على طعم كريمي وغني.

رقائق مقرمشة من الأعشاب البحرية المجففة المتبلة بزيت السمسم والملح. طبق جانبي خفيف ولذيذ.

توفو طري مبرد مغطى بتوابل لذيذة، بصل أخضر، وأعشاب بحرية. منظف منعش للحنك.

كبد طازج مقطع شرائح رفيعة، مصمم للشوي السريع في مرق ساخن (شابو شابو) للطهي. قوام غني وكريمي.

أحشاء البقر (هورومون) تقدم على طريقة القدر الساخن. تصبح الأمعاء الدهنية طرية وحلوة عند طهيها في المرق.

كبد وليك مقلي (نيرا-ريبا). طبق لذيذ ومعزز للطاقة مع صلصة صويا غنية.

شريان الخنزير، معروف بقوامه المقرمش المميز ('كوري-كوري'). مشوي حتى يصبح مقرمشًا.

لحم يحتوي على غضاريف، يوفر قوامًا مقرمشًا. لذيذ ومطاطي.

لحم رقبة الخنزير الدهني (بي-تورو). عصاري وغني بالنكهة عند شويه.

معدة الخنزير. مطاطية وخفيفة النكهة. يفضل شويها حتى تصبح الأطراف مقرمشة.

لحم فك الخنزير. صلب ودهني مع قرمشة مرضية.

كبد بقري طازج. غني بالحديد وكريمي عند شويه بشكل صحيح. لا تفرط في طهيه.

شريحة لحم خنزير (هارامي). قطعة لحم حمراء طرية ومليئة بالنكهة.

نقانق خشنة قياسية. تشوى حتى تنفجر القشرة.

طبق مشكل من أحشاء البقر والخنزير المختلفة (هورومون). طريقة رائعة لتجربة قوام ونكهات مختلفة.

طبق من لحم البقر والخنزير المتبل بصلصة كورية حمراء حارة. مغطى بصفار بيضة للدسامة.

ضلع قصير من لحم البقر الواغيو الياباني. مخطط للغاية، طري، وعصاري. قطعة ياكينيكو كلاسيكية.

ضلع قصير متبل بصلصة كورية حلوة ولذيذة أساسها الصويا (يانغيوم). لذيذ وطرى.

شريحة لحم البقر (هارامي). معروفة بنكهة لحم البقر القوية وطراوتها.

قطعة لحم بقري واغيو قليلة الدهن عالية الجودة. طرية مع دهون أقل من الكالبي، تركز على نكهة اللحم الأحمر.

شريحة لحم سيرلوين ممتازة رقيقة مصفوفة أو ملفوفة. تشوى بسرعة كبيرة وهي طرية للغاية.

شرائح رقيقة من لحم واغيو مصممة للشوي ولفها حول التوابل أو الخضروات.

قطعة نادرة من منطقة الردف (إيتشيبو). تجمع بين طراوة اللحم والضلع ونكهة اللحم الأحمر.

قطعة سميكة من لحم واغيو عالي التخطيط. تذوب في الفم مع دهون غنية.

قطعة لحم قليلة الدهن من الجزء الخلفي. لحمي ومليء بالنكهة مع قوام معتدل.

قطعة من السيرلوين السفلي (كاينومي). طرية جدًا مع توازن جيد بين اللحم الخالي من الدهون والدهون.

قطعة ضلع كتف سميكة (سانكاكو بارا). مخطط للغاية وغني، غالبًا ما يعتبر قطعة كالبي ممتازة.

المعدة الرابعة للبقرة (أبوماسوم/جيارا). مطاطية ودهنية مع نكهة لذيذة قوية.

لحم الصدر أو الصدر الدهني. غني ولذيذ.

الأمعاء الدقيقة (شيماتشو). دهنية جدًا وعصارية. الدهون حلوة وتذوب عند الشوي.

المعدة الأولى للبقرة (مينو). سميكة ومطاطية مع قرمشة مميزة. نكهة خفيفة.

شريحة لحم ضخمة من الضلع القصير بالعظم والتي تفيض حرفيًا (هاميديرو) الشواية. تشمل قوامًا متنوعًا في قطعة واحدة. الطبق المميز للمحل.

لحم واغيو ممتاز مشوي قليلاً. يقدم مع صلصة صويا حمضية منعشة (بونزو) والبصل الأخضر لتقليل الدسامة.

قطعة ضخمة من شريحة اللحم (هارامي) متبلة بصلصة خاصة. مشوية بالكامل وتقطع قبل الأكل. عصارية ومليئة بالنكهة.

شريحة لحم خاصرة ممتازة (زابوتون) مشوية نادرة. تقدم مع صلصة زبدة ثوم غنية للغمس.

شريحة لحم مغطاة بكمية هائلة من البصل الأخضر المتبل. يضيف البصل قرمشة ونكهة للحم.

وعاء أرز مغطى بمكونات حارة، ربما لحم مفروم أو كيمتشي، وصفار بيضة. لذيذ ومشبع.

طبق أرز مميز، ربما جزء كبير جدًا أو تسمية مرحة لمجموعة أرز معينة. يقدم في وعاء.

طبق أرز مخلوط يقدم في وعاء حجري ساخن. يصبح الأرز مقرمشًا في الأسفل. امزج الخضروات واللحم والبيض قبل الأكل.

أرز مقلي بالثوم يقدم في وعاء حجري ساخن. عطري ومقرمش.

أرز مغطى بأعشاب بحرية كورية، متبل خصيصًا ليتناسب جيدًا مع اللحم المشوي.

أرز أبيض مطهو على البخار. مرافق قياسي لياكينيكو.

أرز كاري ياباني مصنوع من عصب لحم بقري مطهو ببطء. غني، لزج قليلاً، ولذيذ.

حساء لذيذ مصنوع من نخاع عظام البقر. مرق أساسه صلصة الصويا. غني بالأومامي.

حساء نخاع عظام البقر مع بيض مخفوق رقيق. لطيف ودافئ.

نسخة حارة من حساء نخاع عظام البقر. أحمر وحار.

حساء حار يحتوي على أحشاء البقر (هورومون) والتوفو. دسم وغني.

نودلز باردة على طريقة موريواكا (ريمين). نودلز سميكة ومطاطية في مرق بارد، صافٍ، ومنعش، مغطى بالكيمتشي والخيار والبيض. منعش جدًا.

رامين كوري (جام جامين) مصنوع من نودلز نشا البطاطس. النودلز مطاطية بشكل استثنائي. يقدم في حساء لذيذ.

طبق رامين حار يعتمد على "شين رامييون" الشهير، معزز بحساء ذيل بقري غني لعمق إضافي.

بطاطا حلوة دافئة تقدم مع آيس كريم فانيليا. تباين لذيذ بين الساخن والبارد.

آيس كريم مع طبقة علوية من السكر المكرمل، مشابه للكراميل بروليه. طبقة علوية مقرمشة وداخل كريمي.

بودينغ كاسترد غني يقدم في وعاء. نكهة كراميل ناعمة وكريمية.

جيلاتو منعش متوفر بنكهات مختلفة مثل ماتشا، مانجو، وفراولة.

كوكتيل أساسه الشوتشو بنكهة ليمون قوية. حامض جدًا ومنعش.

حامض خاص بالمنزل مع زنجبيل مخلل وخل حلو. نكهة منعشة وحامضة وحارة فريدة.

حامض ليمون قياسي مصنوع من عصير ليمون طازج. مقرمش وحمضي.

كوكتيل حامض ممزوج بدوديكامين، مشروب طاقة ياباني. حلو، فوار، وأصفر اللون.

حامض ممزوج بنكهة الأومي (البرقوق الياباني). حلو وحامض.

حامض ممزوج بالكالبيكو، مشروب غازي حليبي بنكهة الزبادي. حلو وكريمي.

مشروب ممتع يحتوي على مصاصة غاري غاري كون كاملة (نكهة الصودا). تذوب المصاصة في المشروب.

حامض مصنوع من عصير الجريب فروت الطازج. حلو ومر ومنعش.

حامض ممزوج بسيدر ياباني (مثل سبرايت/سفن أب). حلو وفوار.

كوكتيل حامض ممزوج بمشروب الطاقة مونستر.

نسخة حامضة تستخدم التكيلا بدلاً من الشوتشو، ربما مع الكولا أو مكونات سوداء.

حامض بنكهة الفراولة باستخدام فراولة أماو الشهيرة.

حامض بنكهة التفاح باستخدام تفاح تسوغارو من أوموري.

حامض عنب مصنوع من مزيج من عنب هوكايدو.

حامض حلو وعطري مصنوع من خوخ ياماناشي الأبيض.

حامض حمضي مصنوع من اليوسفي الخاص من كاجوشيما.

حامض طماطم لذيذ معزز بملح بحر أوكيناوا.

حامض مصنوع من هيوغا ناتسو، فاكهة حمضية يابانية تشبه الجريب فروت/اليوزو.

حامض زنجبيل حار، تخصص المنزل.

بيرة لاغر يابانية (أساهي سوبر دراي). مقرمشة، جافة، ومنعشة.

بيرة خالية من الكحول بطعم جاف.

مجموعة تحتوي على زجاجة هوبي (مزيج بنكهة البيرة) وكوب شوتشو. امزج للشرب.

إعادة ملء الشوتشو (ناكا) لمجموعة هوبي الخاصة بك.

زجاجة إعادة تعبئة لمزيج هوبي (سوتو).

هاي بول قياسي مصنوع من ويسكي نيكا كلير الأسود.

هاي بول مصنوع من ويسكي بوشميلز الأيرلندي.

هاي بول مصنوع من ويسكي نيكا فرونتير.

هاي بول خاص بالمنزل.

هاي بول ويسكي ممزوج بالكولا (كوك هاي بول).

هاي بول ويسكي ممزوج بجينجر إيل.

هاي بول ممزوج بمشروب الطاقة دوديكامين.

هاي بول بنكهة الليمون القوية.

شوتشو ممزوج بشاي أولونغ (أولونغ-هاي). غير محلى ومنعش.

شوتشو ممزوج بالشاي الأخضر (ريوكوتشا-هاي).

شوتشو ممزوج بشاي الذرة. نكهة جوزية ولذيذة.

شوتشو ممزوج بعصير أوجيرو (عصير خضروات خضراء). طعم عشبي وصحي.

شوتشو ممزوج بشاي أولونغ أسود قوي، غالبًا ما يُستهلك لموازنة الأطعمة الدهنية.

نبيذ أرز كوري حليبي. حلو، فوار قليلاً، ومنعش.

ماكجيولي بنكهة الفاصوليا السوداء. جوزي وحلو.

ماكجيولي طازج غير مبستر. تخمير أكثر فوارة وحيوية.

نسخة خالية من السكر من السوجو الكوري. مشروب روحي مقطر نظيف وسلس وصافٍ.

مسكرات فواكه مصنوعة من اليوسفي، تحتوي على لب الفاكهة.

أوميشو ياباني. مسكرات حلوة مصنوعة من نقع البرقوق في الكحول.

مزيج فريد من نكهة الموز ونبيذ البرقوق. حلاوة كريمية.

نبيذ أبيض منزلي، يقدم بسخاء.

نبيذ أحمر منزلي، يقدم بسخاء.

زجاجة نبيذ أحمر. كامل القوام.

زجاجة نبيذ أبيض. جاف ومقرمش.

زجاجة شامبانيا.

شامبانيا فاخرة عتيقة.

علامة تجارية شهيرة من الساكي من نيغاتا. مقرمش، جاف، ونهاية نظيفة.

شوتشو بطاطا حلوة. رائحة فاكهية وطعم ناعم.

شوتشو بطاطا حلوة. نكهة تقليدية.

شوتشو بطاطا حلوة. نكهة غنية وعميقة.

شوتشو شعير. رائحة خفيفة ومحمصة.

شوتشو شعير معتق. لون كهرماني وملف ويسكي.

شوتشو شعير. نظيف وسهل الشرب.

مزيج ومقبلات لطلب زجاجة شوتشو كاملة.

كولا كلاسيكية.

صودا بنكهة الزنجبيل.

صودا يابانية صافية، تشبه سبرايت.

مشروب طاقة ياباني فوار.

مشروب زبادي غير فوار بنكهة الحليب.

عصير فواكه.

عصير فواكه.

مشروب زبادي أصلي بالمنزل.

مشروب طاقة.

شاي صيني تقليدي.

شاي ذرة محمص على الطريقة الكورية.

شاي أولونغ أقوى وأغمق.

شاي أخضر ياباني.

عصير خضروات ياباني أخضر مصنوع من الكيل أو عشب الشعير.