ياكينيكو إن ناكانو

دورة بوفيه الشواء المحدودة بوقت الغداء. يتم تقديم طبق لحم مشكل في البداية. مدة الإقامة 60 دقيقة.

لحم بقري كالبي (لحم البطن) متبل في صلصة سرية. تتشرب النكهات في الوعاء، مما يمنحك طعمًا طريًا وعصاريًا. يرجى شويه جيدًا قبل الأكل.

هارامي (عضلات الحجاب الحاجز) متبل في الصلصة. له مظهر يشبه اللحم الأحمر، مع دهون معتدلة ونكهة غنية.

هرمونات (لحوم داخلية) متبلة بصلصة خاصة. يتميز بقوام مرن فريد وحلاوة الدهون التي تزداد مع المضغ.

لحم خنزير بطن سميك مقطع متبل في الصلصة. يتم شيه ليصبح عطريًا وتستمتع بنكهة الدهون الغنية.

جزء نادر من كتف الضلع يتميز بتخطيط دهني جميل بشكل خاص. يتميز بقوام يذوب في الفم ونكهة غنية.

الجزء الطري من قاعدة لسان البقر. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش ونكهته الخفيفة. عادة ما يؤكل مع صلصة الليمون.

لحم بطن البقر الكلاسيكي للشواء. له نكهة قوية من حلاوة الدهون ونكهة اللحم، وهو متوافق بشكل ممتاز مع الأرز.

جزء من الحجاب الحاجز للبقر. يبدو مثل اللحم الأحمر ولكنه مصنف ضمن اللحوم الداخلية، وهو طري وصحي وله نكهة غنية.

الجزء العلوي الفاخر من الهارامي، وهو سميك بشكل خاص ومخطط بالدهون. إنه طري للغاية وينفجر بالعصارة عند الشوي.

جزء فاخر من اللسان مقطع بسماكة كبيرة. نظرًا لسمكه، يمكنك الاستمتاع بالكامل بالقوام المطاطي المميز للسان.

جزء نادر من داخل لوح كتف البقر. يتميز بتخطيط جميل، وقوام فريد يحتوي على مادة الجيلاتين، ونكهة غنية.

تم تتبيل هرمونات عالية الجودة غنية بالدهون بصلصة الميسو الحارة قليلاً. تصبح عطرية عند الشوي وتفتح الشهية للمشروبات.

المعدة الأولى للبقر. تبدو بيضاء وسميكة، وتتميز بقوام مقرمش فريد ونكهة خفيفة.

كبد البقر. غني بالحديد وله قوام غني وحلاوة. انتبه لعدم الإفراط في الشوي للاستمتاع بقوامه الناعم.

لحم من منطقة رقبة الخنزير. يتميز بتخطيط دهني في جميع أنحاء اللحم، وقوام مقرمش وحلاوة الدهون.

طبق من اللسان البقري مغطى بكمية وفيرة من البصل الأخضر المفروم. تتناسب نكهة البصل الأخضر بشكل جيد مع قوام اللسان.

جزء من ثدي الخنزير. يبدو أبيض اللون، ويتميز بقوام ناعم ورقيق وطعم حليبي.

لحم خد البقر. نظرًا لأنه جزء يتم تحريكه كثيرًا، فإن نكهته غنية وله قوام فريد يحتوي على مادة الجيلاتين.

قلب البقر. قليل الدهون، وله قوام مقرمش ومقرمش ونكهة خفيفة، وهو جزء قليل الرائحة.

لحم خنزير متبل بصلصة ملح بالثوم. (متوقف حاليًا عن البيع)

لحم بطن خنزير متبل بصلصة كورية. تتشرب الصلصة الحلوة والحارة، وتصبح عطرية وعصارية عند الشوي.

غضروف القصبة الهوائية للبقر. نظرًا لصلابته الشديدة، يتم عمل شقوق صغيرة فيه. يتميز بقوام قوي مقرمش وجاف جدًا.

قطع من لحم فخذ الدجاج وما إلى ذلك للشواء. يتم شيه ليصبح الجلد مقرمشًا واللحم عصاريًا.

نودلز باردة مع طبقة علوية من البرقوق وشيزو (أوراق البريلا). يمكنك الاستمتاع بنكهة منعشة وخفيفة مع حموضة البرقوق ورائحة الشيزو.

نودلز باردة مع طبقة علوية وفيرة من الأعشاب البحرية. تتغلغل رائحة البحر في المرق، مما يمنحك نكهة غنية.

طبق نودلز كوري كلاسيكي مع نودلز قوية ومرق بارد. يحظى بشعبية كبيرة كطبق ختامي بعد الشواء، ويمكن تغيير نكهته بإضافة الخل.

نودلز باردة من نوع مختلط بدون مرق. يتم خلط النودلز مع صلصة حلوة وحارة تعتمد على الكوتشوجان. موصى به لمن يحبون الأطعمة الحارة.