ياكيتوري يوتسويا سانشو-مي إيمايا
Yakitori Yotsuya Sancho-me Imaiya
نحن نهدف إلى تقديم تقنية بسيطة ودقيقة لا يمكن خداعها باستخدام "دجاج هينبي" الفاخر وفحم بينتشوتان، حيث يضع الشيف روحه في كل سيخ لتقديمه للعملاء.
Shinjuku City, Funamachi, 4−1 メゾンド四谷 1F
ياكيتوري دجاج هينبي
نيغيما
ねぎま
أسياخ كلاسيكية من قطع الدجاج والبصل الأخضر بالتناوب. يمكنك الاستمتاع بنكهة دجاج هينبي وحلاوة البصل الأخضر.
¥580
≈ $4.00فخذ
もも
لحم فخذ الدجاج. غني بالعصارة وذو نكهة قوية.
¥580
≈ $4.00لحم صدر وجلد الدجاج
むねと皮の抱き身
لحم صدر دجاج ملفوف بالجلد ومشوي. القوام المقرمش للجلد يتناسب مع نكهة لحم الصدر الخفيفة.
¥580
≈ $4.00قونصة
砂肝
جزء من معدة الدجاج. يتميز بقوام فريد ومقرمش.
¥430
≈ $3.00قلب الدجاج
はつ
قلب الدجاج. له قوام مطاطي ونكهة خفيفة.
¥430
≈ $3.00كبد
レバー
كبد الدجاج. يتميز بنكهة غنية وكريمية.
¥480
≈ $3.00جلد
皮
جلد دجاج مشوي. مقرمش من الخارج وغني بنكهة الدهون من الداخل.
¥430
≈ $3.00رقبة الدجاج
せせり
لحم من عنق الدجاج. نظرًا لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فإن اللحم مشدود وغني بالدهون.
¥480
≈ $3.00أجنحة دجاج
手羽先
جزء طرفي من جناح الدجاج. يمكنك الاستمتاع بنكهة الجلد الغنية واللحم العصاري حول العظام.
¥480
≈ $3.00ذيل الدجاج
ぼんじり
لحم حول عظام ذيل الدجاج. غني جدًا بالدهون، وله قوام ذائب وعصاري.
¥480
≈ $3.00كرات لحم دجاج منزلية
手ごねつくね
كرات لحم دجاج مفروم مشوية. قوامها الرقيق يتناسب بشكل رائع مع الصلصة.
¥580
≈ $4.00لحم بطن الدجاج
はらみ
جزء من الحجاب الحاجز للدجاج. طري ولذيذ بنكهة لحم عصاري.
¥430
≈ $3.00كينكان (نوع من الفاكهة)
きんかん
بيضة (صفار) قبل تكون القشرة. يمكنك الاستمتاع بنكهة البيض الغنية.
¥400
≈ $3.00أحشاء
ホルモン
جزء من أحشاء الدجاج. يصبح ألذ مع كل قضمة.
¥480
≈ $3.00صدر دجاج
ささみ
لحم من داخل صدر الدجاج. قليل الدهون، ذو نكهة خفيفة وقوام طري.
¥480
≈ $3.00كبد أبيض فاخر
極上白レバー
نظرًا لكونه مكونًا نادرًا، يرجى الاستفسار من الموظفين عن توفره.
جزء نادر من الكبد، يحتوي على نسبة دهون أعلى من الكبد العادي، ويتميز بقوام غني وناعم مثل فوا جرا.
¥580
≈ $4.00كبد أبيض
白レバー
نظرًا لكونه مكونًا نادرًا، يرجى الاستفسار من الموظفين عن توفره.
كبد نادر ذو رائحة أقل ونكهة أكثر اعتدالًا من الكبد العادي.
¥480
≈ $3.00طبق مميز مشوي قطعة واحدة
أفخاذ مشوية بالملح
もも肉の塩焼き
طبق فاخر من أفخاذ دجاج هينبي المشوية بالملح قطعة كاملة.
¥1,980
≈ $13.00أفخاذ دجاج متبلة بصلصة ميسو ومشوية
むね肉のもろみ炙り焼き
تم تتبيل لحم صدر دجاج هينبي في صلصة ميسو وشويه. الرائحة العطرية تفتح الشهية.
¥1,680
≈ $11.00حساء
حساء كيري تانبو الشهير من أكيتا
秋田名物 きりたんぽ鍋
من هذا الشتاء، قمنا بتغيير الحساء لزيادة استخلاص نكهة دجاج هينبي. يتم شواء كيري تانبو المصنوع من أكيتا كوماشي المزروعة عضويًا على فحم بينتشوتان حتى يصبح مقرمشًا وعطريًا. إنه حساء غني بالنكهة مع كيري تانبو ودجاج هينبي في مرق دجاج هينبي. إضافات: كيري تانبو قطعة واحدة 500 ين / طبق لحم 1000 ين / طبق خضروات 700 ين / أرز بالمرق أو أودون 800 ين
طبق تقليدي من محافظة أكيتا. يتم طهي "كيري تانبو"، وهو أرز مطبوخ ومُشكّل على عصا ومشوي، في حساء مرق دجاج. يتميز بقوامه المطاطي ونكهة الحساء الغنية.
¥3,300~
حساء الدجاج الأبيض الفائق
白濁 究極の水炊き鍋
نقدم حساء الدجاج الأبيض الفائق، وهو طبق هينبي المميز المصنوع من 100٪ من عظام دجاج هينبي. نستخدم دجاج سايساي للحم. إضافات: عظام قطعة 300 ين / طبق لحم 1000 ين / طبق خضروات 600 ين / أرز بالمرق 900 ين
طبق حساء أبيض عكر غني بنكهة الدجاج. يطهى فيه الدجاج والخضروات، ويقدم مع صلصة بونزو.
¥3,500~
طبق مميز - نكهات الخريف
لحم بقر نيء من غابات إيواتيه
岩手県産 森のレバ刺
مصنوع من فطر أمي الطبيعي يمكن القول إنه ابتكار جديد في عالم الطهي، حيث يشبه لحم البقر النيء في اللون والشكل والقوام، ولكنه مختلف تمامًا. يقدم مع زيت السمسم الخاص من كيوتو.
طبق مصنوع من فطر طبيعي، يمكنك الاستمتاع بقوامه ونكهته التي تشبه لحم البقر النيء. يقدم مع زيت السمسم.
¥980
≈ $6.00فول الصويا الأخضر الطازج من محافظة ياماغاتا مع سيقانه
茹でたて！山形県産 晩成枝付き枝豆
أرز أربوريو مع نكهة متبقية نقدم فول الصويا الأخضر من محافظة ياماغاتا الواقعة في شمال هونشو. سر لذته يكمن في أن المزارعين يتركون السيقان يدويًا. *يمكنك الاختيار بين مسلوق أو بارد.
فول الصويا الأخضر الطازج المسلوق مع سيقانه. نكهة الفول قوية، وهو مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.
¥980~
جنكة مقلية
揚げ銀杏
أسياخ الجنكة المشوية (قطعتان) 450 ين حبوب الجنكة المقشرة والمقلية قليلاً. لذتها الفريدة مع الملوحة المناسبة والمرارة الخفيفة تجعلك تدمنها. استمتع بلمعانها ورائحتها بعد القلي.
حبوب جنكة مقلية. لها قوام مطاطي ومرارة فريدة تمنحها نكهة للكبار.
¥1,080
≈ $7.00نكهة الخريف! أسياخ ثعبان البحر المشوية على الفحم
秋採りの旨味！炭焼うなぎ串
منتج من محافظة كوتشي نقدم ثعابين مائية من محافظة كوتشي غنية بالدهون والنكهة استعدادًا للشتاء. على الرغم من أن الثعابين المائية غالبًا ما ترتبط بالصيف، إلا أن حصاد الخريف يغيرها إلى شيء مختلف. يمكنك الاستمتاع بها بطريقتين: مشوية بيضاء أو بصلصة الفلفل الياباني.
أسياخ ثعبان البحر المشوية على الفحم الغنية بالدهون. مقرمشة من الخارج ورطبة من الداخل.
¥1,280~
طبق فطر شيراكامي أوابي المشوي في طبق فخاري من محافظة أكيتا
秋田県産 白神あわび茸の陶板焼き
فطر شيراكامي أوابي، يتميز بوجود فريد لا يوجد في أنواع الفطر الأخرى، ونكهة عصارية، وحساسية لا تتناسب مع حجمه. طبق بسيط مشوي في طبق فخاري بزيت الثوم.
طبق فطر "أوابي" الذي له قوام يشبه المحار، مشوي بزيت الثوم. غني بالنكهة.
¥1,280
≈ $8.00محار كينكا مشوي على أعشاب بحرية من محافظة ميياغي
宮城県産 牡蠣の松前焼き
3 قطع تم شوي محار ميياغي إيشينوماكي ببساطة على أعشاب بحرية. نكهة المحار والأعشاب البحرية المركزة مع رائحة البحر لا تقاوم. يمكنك عصر قليل من الليمون الحامض حسب الرغبة.
طبق محار مشوي على أعشاب بحرية. تنتقل نكهة الأعشاب البحرية إلى المحار، مما يمنحك رائحة البحر.
¥1,080
≈ $7.00سمك السلمون والخضروات الموسمية المشوية على أوراق الشجر
秋鮭と彩どりじゃが芋の朴葉焼き
موسم الحصاد المشوي على الفحم أرز مشوي على سيخ 800 ين منتجات نقدمها في موسم الشهية، وهي أرز مشوي على أوراق الشجر يُطهى على طاولة الشواء باستخدام موقد فحم صغير، مما يتيح لك الاستمتاع برائحة الميسو. استمتع بتناغم سمك السلمون المرقط والخضروات الموسمية مع الرائحة.
طبق سمك السلمون والخضروات الموسمية المشوية على أوراق الشجر مع الميسو. يتميز برائحة الميسو المحمص.
¥1,280
≈ $8.00آيس كريم كستناء مع قشرة - على طريقة مون بلان اليابانية
渋皮栗のアイスクリーム ～和風モンブラン仕立て～
آيس كريم كستناء مع قشرة الكستناء الخريفية. يعلوه كستناء مسلوق ومهروس ومشوي بلمسة يابانية. استمتع به كطبق ختامي.
آيس كريم غني بنكهة الكستناء. يعلوه معجون الكستناء مثل المون بلان.
¥500
≈ $3.00سوشي باتيرا بالماكريل المشوي
炙り〆鯖のバッテラ寿司
مصنوع من سمك كينكا سابا من محافظة ميياغي باتيرا هو نوع من السوشي المضغوط، حيث يتم وضع شرائح رقيقة من سمك الماكريل المخلل بالخل فوق أرز الخل، ثم يغطى بشرائح من عشب البحر الأبيض المطبوخ بالخل. جرب سوشي الماكريل الأصلي من إيمايا!
سوشي ماكريل مخلل بالخل. الشوي السطحي يذيب الدهون ويزيد من النكهة العطرية.
¥1,480
≈ $9.00طبق مميز - نكهات الشتاء
كبد سمك القد بالبونزو
真鱈 白子ポン酢
في أبرد أوقات العام في اليابان، يصبح "كبد سمك القد الأبيض" هو الأفضل. يذوب في الفم ويقدم مع صلصة بونزو منزلية. مثالي مع المشروبات!!
كبد سمك القد (خصية) مخلوط بصلصة بونزو. طبق شهي يتميز بنكهة كريمية وغنية.
¥800
≈ $5.00شرائح التونة متوسطة الدهن
本まぐろ 中トロのお造り
مزيج مثالي من اللحم الأحمر والدهون. "دهون التونة متوسطة الدهن" من أجود أنواع التونة. تذوب الدهون والنكهة ببطء في فمك مع درجة حرارة الجسم. استمتع بهذا الطبق الفاخر مع الساكي المحلي.
شرائح دهون التونة متوسطة من التونة الزرقاء. توازن جيد بين الدهون واللحم الأحمر، وتذوب في الفم.
¥1,380
≈ $9.00لحم ماكريل كينكا مدخن من ميياغي إيشينوماكي
宮城石巻港 金華さば生ハム燻製
منطقة ميياغي سانريكو كينكازان، المعروفة بمصائدها الغنية، تأتي هذه الماركة من سمك الماكريل "كينكا سابا" التي تربت في هذه المياه الغنية. نستخدم سمك كينكا سابا المختار بعناية، وندخنه بطريقة لحم الخنزير المقدد، لنقدم لك منتجًا غنيًا بالروائح مع الحفاظ على نكهة الماكريل الأصلية.
طبق سمك ماكريل "كينكا سابا" مدخن. يتميز بقوام يشبه لحم الخنزير المقدد ورائحة مدخنة.
¥980
≈ $6.00سيخ كبد سمك القد المشوي
真鱈 白子炙り串焼き
سيتم شوي كبد سمك القد الأبيض على فحم بينتشوتان. سيتم إضفاء رائحة الفحم على كبد سمك القد الساخن لتقديم طبق فاخر. استمتع بمقارنة كبد سمك القد الساخن مع吟醸 (جينجو) و 大吟醸 (دايجينجو) الفاخرين من اختيار إيمايا.
كبد سمك القد على سيخ مشوي على الفحم. مقرمش من الخارج وطري جدًا من الداخل.
¥800
≈ $5.00حساء تونة متوسطة الدهن بالبصل الأخضر
本まぐろ 中トロのねぎま鍋
نقدم طبق "نيغيما (تونة) نابيه" الفاخر المصنوع من دهون التونة متوسطة الدهن، باستخدام طبق فخاري. يتناسب بشكل رائع مع البصل الأخضر المشوي على الفحم. استمتع بهذا الطبق الدافئ في طبق فخاري.
طبق حساء مطبوخ فيه دهون التونة متوسطة وبصل أخضر. تذوب دهون التونة في الحساء، مما يعطي نكهة عميقة.
¥1,280
≈ $8.00كبد سمك أبو سيف متبل
あんきも味噌漬け
"طبق شهي فاخر" تم تتبيل كبد سمك أبو سيف في الميسو. قوامه الذائب ونكهته الغنية تجعله طبقًا يُطلق عليه "فوا جرا البحر". استمتع به مع المشروبات.
كبد سمك أبو سيف متبل في الميسو. له نكهة غنية تُعرف بـ "فوا جرا البحر".
¥900
≈ $6.00وجبة غداء
دونبوريس دجاج هينبي نصف سائل
半熟とろっとろ 比内地鶏の親子丼
دونبوريس الدجاج والبيض المصنوع من أفخاذ دجاج هينبي. استمتع بالنكهة الفائقة. دونبوريس الدجاج والبيض - مخلل - حساء
طبق أرز ياباني مطبوخ فيه الدجاج والبيض مع صلصة حلوة ومالحة. درجة نضج البيض نصف سائل مثالية.
¥1,200
≈ $8.00دونبوريس الدجاج والبيض "أكارا"
親子丼「赤辛」
دونبوريس الدجاج والبيض "أكارا" نصف سائل دونبوريس الدجاج والبيض المصنوع من أفخاذ دجاج هينبي، مع حساء الدجاج الأبيض الفائق كقاعدة، ونكهة حارة وعميقة. استمتع بنكهة مختلفة عن المعتاد!! دونبوريس الدجاج والبيض (أحمر) - مخلل - حساء
نسخة معدلة من دونبوريس الدجاج والبيض العادية مع إضافة نكهة حارة. اللذة اللاذعة تفتح الشهية.
¥1,200
≈ $8.00وجبة أفخاذ دجاج محلية مقلية بصلصة نانبان
国産鶏もも肉 南蛮揚げ御膳
وجبة أفخاذ دجاج ميشينوكي سيراي واكا مقلية بصلصة حلوة وحامضة وصلصة تارتار منزلية. كمية وفيرة. دجاج مقلي - أرز - مخلل - حساء
طبق دجاج مقلي مغطى بصلصة حلوة وحامضة وصلصة تارتار. نكهته تفتح الشهية.
¥1,200
≈ $8.00وجبة أفخاذ دجاج محلية مقلية
国産鶏もも肉 唐揚げ御膳
طبق أفخاذ دجاج ميشينوكي سيراي واكا مقلية. غني بالعصارة ولذيذ. *يمكنك الاختيار بين صلصة يوران أو بونزو بالزنجبيل المبشور. دجاج مقلي - أرز - مخلل - حساء
طبق دجاج مقلي ياباني. الدجاج مغطى بطبقة خارجية مقرمشة من الخارج وعصاري من الداخل.
¥1,200~
وجبة أفخاذ دجاج محلية مقلية بصلصة نانبان حارة
国産鶏もも肉 ピリ辛南蛮揚げ御膳
قطع دجاج ميشينوكي سيراي واكا المشوية والمغطاة بصلصة حارة وصلصة تارتار منزلية. استمتع بنكهة مختلفة عن طبق النانبان المقلي التقليدي. دجاج مقلي - أرز - مخلل - حساء
نسخة حارة من صلصة دجاج نانبان. تتناسب النكهة الحارة مع اعتدال صلصة التارتار.
¥1,200
≈ $8.00لحم فخذ دجاج هينبي مفروم مقلي
比内地鶏もも肉のひき肉炒め
طبق أرز باللحم المفروم من دجاج هينبي مطبوخ بصلصة ميسو خاصة. يمكنك خلطه مع بيضة مسلوقة جزئيًا حسب الرغبة. مخلل - حساء
لحم دجاج مفروم مطبوخ بصلصة ميسو حلوة ومالحة، يقدم فوق الأرز. إضافة بيضة مسلوقة جزئيًا تجعلها أكثر اعتدالًا.
¥1,200
≈ $8.00أخرى
قائمة
コース
تتوفر لدينا أطباق مميزة متنوعة. *يتم فرض رسوم خدمة (رسوم تقديم) بقيمة 630 ين للشخص الواحد.
¥5,000
≈ $32.00حلويات
甘味
¥480~
وجبة
食事
¥900~
مشوي على الفحم
炭火炙り
¥330~
المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.5
313 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
Shinjuku City, Funamachi, 4−1 メゾンド四谷 1F
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...