ياكيتوري توريوشي ناكاميجورو

كرات لحم دجاج مفروم مشوية. تتميز بقوامها الطري ونكهتها اللذيذة. طبق ياكيتوري كلاسيكي يُستمتع به مع صلصة حلوة ومالحة أو الملح.

لحم فخذ الدجاج أو لحم عادي. يحتوي على دهون معتدلة، ونكهة طرية ولذيذة. الشوي على الفحم يبرز نكهة الدجاج الأصلية ورائحته المحمصة.

جزء من معدة الدجاج (المعدة العضلية). قليل الدهون، ويتميز بقوامه الفريد المقرمش والمطاطي. نكهته خفيفة، ويُستمتع به عادةً مشويًا بالملح.

كبدة الدجاج. تتميز بنكهتها الغنية والكريمية وقوامها الناعم واللزج. لها نكهة فريدة وغنية بالعناصر الغذائية.

بيض السمان. يمكنك الاستمتاع بقوام البياض المطاطي ونكهة الصفار الغنية. طبق شائع كاستراحة بين الأسياخ.

جلد الدجاج. سطحه مقرمش ومحمص، وداخله مطاطي. دهونه حلوة ونكهته غنية وقوية، ويتناسب جيدًا مع المشروبات.

لحم حول عظم ذيل الدجاج، يُعرف أيضًا باسم بونجيري. يحتوي على أعلى نسبة دهون بين لحوم الدجاج، ويتميز بقوامه الطري اللذيذ ونكهته الغنية.

قلب الدجاج. يتميز بقوامه الفريد المطاطي والمقرمش. قليل الرائحة، وله نكهة لذيذة خفيفة.

غضروف ياجين (طرف عظم الصدر). يتميز بقوامه المقرمش والمتماسك قليلاً، ويحتوي على بعض اللحم مما يضيف نكهة لذيذة. جزء صحي للاستمتاع بالقوام.

صدور دجاج رفيعة مشوية قليلاً ومقدمة مع الوسابي. لحم طري ولذيذ مع نكهة خفيفة، والوسابي يضيف لمسة منعشة من التوابل.

طرف جناح الدجاج. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الجلد المحمص ونكهة اللحم الطري اللذيذ بجوار العظم. غني بالكولاجين.

أسياخ لحم صدر البط المسكوفي المشوي. لونه أغمق من لحم الدجاج، ويتميز بنكهته الغنية الغنية ودهون اللحم اللذيذة. تتكشف النكهة مع المضغ.

جزء نادر يتكون من صفار البيض (كينكان) وقناة البيض (هيمو) قبل تكون القشرة، مشوي معًا. يمكنك الاستمتاع بالصفار الغني الذي ينفجر في الفم واللحم ذي القوام الفريد في نفس الوقت.

هليون طازج مشوي على الفحم. مع الحفاظ على قوامه المقرمش، فإن الشوي يزيد من حلاوته ورائحته المحمصة.

أسياخ فلفل شيسيتو. له مرارة عطرية فريدة، وتبرز نكهته عند الشوي. اللمسة الحارة العرضية تضيف لمسة مميزة.

فطر شيتاكي سميك مشوي على الفحم. عند الطهي، تتكثف مكونات النكهة، ويمكن الاستمتاع برائحته العطرية وقوامه اللذيذ.

أسياخ فطر ناميكو كبير الحجم. يتميز بقوامه اللزج الفريد وانزلاقه السلس عند البلع، وقوامه المتماسك.

برعم نبات من عائلة الزنبق. خضروات تستخدم في المطبخ الصيني، تتميز بقوام مقرمش وحلاوة خفيفة.

شرائح بصل أخضر طويلة مشوية على أسياخ. السطح محمص، والداخل طري ورطب بسبب الحرارة، وتبرز حلاوة البصل الأخضر المميزة.

بصل صغير الحجم. عند شويه كاملاً، يتم حبس الرطوبة والسكر بداخله، مما ينتج عنه قوام حلو وطري للغاية.

حبوب كستناء الماء المقشرة والمشوية على أسياخ. لونها أخضر زمردي جميل، وقوامها المطاطي ومرارتها الفريدة تجعلها مثالية كطبق جانبي مع المشروبات.

باذنجان مشوي ببطء على الفحم. يتميز بقرمشة القشرة وطراوة اللب المذابة. يتناسب جيدًا مع الزنجبيل وصلصة الصويا.

بطاطا مشوية على الفحم. مقرمشة من الخارج، وطرية ورطبة من الداخل. استمتع بنكهة المكونات ببساطة مع الملح أو الزبدة.

شرائح بطاطا حلوة مشوية على الفحم. على عكس حالتها الطازجة، يمكنك الاستمتاع بقوامها المقرمش والهش ونكهتها المحمصة.

أسياخ بامية مشوية. الشوي يبرز لزوجتها المميزة وحلاوتها، ويمكنك الاستمتاع بقوام البذور المقرمش.

طبق مصنوع من الخضروات الموسمية. يمكنك الاستمتاع بألذ خضروات كل موسم ببساطة مشوية على الفحم.