واك توكو ياما

طبق توفو مسلوق يتميز بحلاوة فول الصويا ونكهته الغنية. يتميز بقوامه الناعم، ويتم تقديمه مع صلصة واسابي وصلصة الصويا.

طبق ساشيمي من قنفذ البحر الطازج ذو الحلاوة الغنية. استمتع بقوامه الذائب في الفم ورائحة البحر.

طبق من ثلاثة أنواع من الأسماك والمأكولات البحرية الطازجة الموصى بها في ذلك اليوم. يمكنك الاستمتاع بنكهات أسماك الموسم في وقت واحد.

طبق ساشيمي فاخر من خمسة أنواع من الأسماك الطازجة الموسمية. طبق يمكنك فيه الاستمتاع بالاختلافات في القوام والنكهة لأنواع مختلفة من الأسماك.

شرائح رقيقة جدًا من السمك الأبيض الطازج. استمتع بالقوام الرقيق والنكهة الأنيقة مع صلصة بونزو والتوابل.

بودينج بيض فاخر يجمع بين قنفذ البحر الغني والتوفو الناعم. تعزز نكهة المرق اللطيفة للمكونات نكهات المكونات.

بودينج بيض بالكراب الثلجي يحتوي على لحم كراب حلو. تذوب نكهة الكراب في المرق، مما يجعله طبقًا عطريًا.

طبق أذن بحر مشوي في قشرته، محتفظًا برائحة البحر. يمكنك الاستمتاع ببساطة بقوام أذن البحر المرن ونكهته.

طبق غربي يجمع بين نكهة المأكولات البحرية الغنية ونكهة الجبن الكريمية، مع أذن البحر المشوية بالجبن.

طبق غني مشوي بصلصة زبدة خاصة مصنوعة من كبد أذن البحر. تعزز مرارة الكبد ونكهة الزبدة نكهة أذن البحر.

حساء موسمي مصنوع من مكونات الموسم. يمكنك الاستمتاع بالرائحة العطرية للمرق المحضر بعناية والتناغم مع مكونات الموسم.

بيض ملفوف طري مشبع بكمية وفيرة من المرق. يتميز بطعم لطيف وأنيق حيث ينتشر المرق في الفم.

وجبة خفيفة من سمك السردين المجفف والمشوي قليلاً. قوامه المقرمش ونكهة السمك المدخن تجعله مثاليًا كرفيق للمشروبات.

طبق نابي (حساء ساخن) مطهو فيه لحم بقري واجيو خاص عالي الجودة في صلصة حلوة ومالحة. يحتوي على أودون جوتو، ويمكنك أيضًا الاستمتاع بالمعكرونة المشبعة بنكهة اللحم.

شريحة لحم بقري واجيو خاصة مشوية بشكل عطري. طبق فاخر يمكنك فيه الاستمتاع بحلاوة الدهون وقوام اللحم الطري الفريد من نوعه لحم الواجيو.

شوبو شوبو من لحم بقري واجيو خاص عالي الجودة، مغموس في المرق. استمتع بنكهة اللحم الذائبة في الفم مع صلصة منعشة.

مجموعة وجبات رئيسية مع طبق ساشيمي طازج. تأتي مع أرز وحساء ميسا وشوكي صغير، ويمكنك الاستمتاع بأسماك الموسم بشكل كامل.

طبق رئيسي مطهو ببطء من سمك الموسم الذي تم شراؤه في ذلك اليوم. قوام السمك الطري وصلصة الطهي الغنية بالنكهة يتناسبان جيدًا مع الأرز.

وجبة فاخرة رئيسها سكيياكي لحم البقر الواجيو الخاص. يمكنك الاستمتاع بلحم الواجيو الطري المطهو في صلصة حلوة ومالحة بأسلوب الوجبة.

طبق أرز بالروبيان. الروبيان الطازج المكدس فوق الأرز، مع صلصة خاصة، هو طبق مُرضٍ.

طبق مقبلات موسمي مصنوع من مكونات الموسم. يتميز بتنسيق ملون ودقيق ونكهة تستفيد من النكهات الأصلية للمكونات، مما يزين بداية الدورة.

بودينج بيض دافئ مصنوع من بطارخ سمك القد. يمكنك الاستمتاع بطعم غني ولطيف مع بطارخ السمك الكريمية والصلصة الدافئة.

طبق يجمع بين المقبلات الموسمية. يتم تقديمه بشكل جميل للاستمتاع بمجموعة متنوعة من المكونات بكميات صغيرة، سواء بالعين أو باللسان.

حساء مطهو بمرق صافي. مصنوع من أسماك وخضروات الموسم، ويتميز بنكهة عطرية وأنيقة.

طبق ساشيمي من أسماك الموسم. استمتع بنكهة السمك الطازج مع الزينة.

طبق للاستمتاع ببراعم الخيزران الموسمية بطرق طهي مختلفة. يمكنك الاستمتاع الكامل بقوام ونكهة براعم الخيزران من خلال القلي والشوي.

طبق أذن بحر مشوي غني برائحة البحر. نكهة أذن البحر مكثفة وتتناسب جيدًا مع المشروبات.

طبق شوبو شوبو من المحار والخضروات البرية. نكهة المحار العطرية والمرارة الخفيفة للخضروات البرية تستحضر قدوم الربيع.

أرز مطهو مع سمك الماكريل الإسباني والخضروات. نكهة سمك الماكريل المدخن والخضروات الموسمية تتخلل الأرز.

حلوى موسمية تختتم الدورة. استمتع بذكرى الوجبة مع فواكه الموسم والحلويات اليابانية.

بيرة ممتازة طازجة تتميز بنكهتها الغنية ورائحتها العطرية. استمتع بها مع رغوة ناعمة.

بيرة زجاجية قياسية. يمكنك اختيار علامتك التجارية المفضلة والاستمتاع بها ببطء مع وجبتك.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. حتى أولئك الذين لا يستطيعون شرب الكحول يمكنهم الاستمتاع بإحساس البيرة.

سيدر مصنوع في مصنع عنب أوو في محافظة فوكوشيما. مشروب فوار يمكنك الاستمتاع فيه بحموضة التفاح المنعشة ونكهة الفاكهة.

ساكي خاص من محافظة فوكوشيما، هيرُوكي. يتميز بنكهة الأرز الغنية وطعم نهائي منعش، وهو متوافق بشكل ممتاز مع الطعام.

ساكي محلي من محافظة فوكوشيما. ساكي جونماي يمكنك الاستمتاع فيه برائحة منعشة ونكهة الأرز الغنية.

ساكي خاص من مصنع كاتسوياما في محافظة مياغي. يتميز برائحة أنيقة وطعم ناعم يعزز نكهة الطعام.

ساكي جونماي جينجو من محافظة ياماغاتا. يتميز برائحة الجينجو العطرية وطعم منعش.

ساكي جونماي دايجينجو الشهير من محافظة نيغاتا، هاكايسان. يمكنك الاستمتاع بطعم نقي وواضح وحلاوة أنيقة.

أعلى مستوى من ساكي داساي من محافظة ياماغوتشي، "磨き二割三分" (مطحون إلى 23%). يتميز بحلاوة تشبه العسل ورائحة عطرية ناتجة عن الأرز المطحون إلى أقصى حد.

استمتع بساكي هاكايسان الخاص المخمر بالبخار. يؤدي التسخين إلى تضخيم نكهة الأرز، مما ينتج عنه طعم ناعم.

جين حرفي مصنوع في مصنع نيسيكو ديستيلري. يتميز برائحة نباتية غنية وطعم منعش.

ويسكي سكوتش معتق في براميل ميغونارا الأصلية في اليابان. يتميز برائحة شرقية حارة وطعم ناعم.

شوكو بطاطا مخمر بالفحم الأسود. يتميز بنكهة غنية تستفيد من حلاوة البطاطا الأصلية ورائحتها العطرية.

شوكو شعير معتق في كينزانغورا في محافظة كاجوشيما. يتميز برائحة الشعير العطرية وطعم نهائي منعش.

نبيذ خوخ مصنوع من شوكو كوماياكي "بونزو" من محافظة كوماموتو. يتميز بنكهة جافة وعميقة فريدة من نوعها لقاعدة الشوكو.

مياه معدنية طبيعية فوارة (أو مياه طبيعية) من كانياما في أوكوايزو. لها طعم ناعم يتناسب جيدًا مع الطعام.

مشروب كومبوتشا مخمر. يتميز بحموضته الفريدة ونكهته الناتجة عن تخمير الشاي، وهو شائع بين المهتمين بالصحة.

"سي"، نبيذ فوار من كينزو إستيت، يتميز بفقاعاته الرقيقة ونكهة الفاكهة الأنيقة.

"أساتسو" هو نبيذ أبيض يعتمد بشكل أساسي على السوفينيون بلان، ويتميز بحموضته المنعشة ورائحته العطرية.

الكوفيه القياسي من دار الشمبانيا العريقة هنريوت. يتميز برائحة الزهور البيضاء وطعم كريمي.

شاردونيه من كاليفورنيا مصنوع من عنب عضوي. يمكنك الاستمتاع بنكهة الفاكهة الغنية ورائحة البراميل العطرية.