واغويا

هذه شرائح سمك السلمون الطازجة. لها نكهة فريدة من الحديد، وهي ألذ مع التوابل.

شرائح سمك الدنيس، المعروف بملك الأسماك البيضاء. يتميز بحلاوة راقية وملمس مناسب.

شرائح سمك إينادا، وهو سمك أبيض صغير. ليس دهنيًا جدًا وله طعم منعش.

شرائح أخطبوط طازجة. يمكنك الاستمتاع بالملمس المقرمش والحلاوة التي تظهر مع المضغ.

طبق من شرائح سمك السلمون المغطاة بالترتور (يامو المبشور). له ملمس ناعم ونكهة سمك السلمون الغنية.

طبق سمك السلمون والماشروم الموسمي مطهو في رقائق الألومنيوم. نكهة المكونات محبوسة بالداخل.

طبق محار وفطر عصاري مطهو في رقائق الألومنيوم. ساخن ويقدم رائحة البحر.

مقلي لحم البقر ذو ملمس فريد ودهون عصارية.

طبق محار مقلي بالزبدة وصلصة الصويا. النكهة الغنية تتناسب جيدًا مع المشروبات.

شريحة لحم بقري طرية وعصارية. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم بالكامل.

طبق جانبي كوري من براعم الفول المخلوطة بزيت السمسم والتوابل. يتميز بملمسه المقرمش.

طبق باذنجان مقلي ومنقوع في مرق. الباذنجان الذي امتص الكثير من المرق يكون عصاريًا.

طبق جانبي منعش من المرارة المرة (جوريا) المخلوطة مع رقائق البونيتو (أوكاكا).

هليون طازج مسلوق. يمكنك الاستمتاع بحلاوة المكونات ببساطة.

سلطة صحية مصنوعة من أنواع مختلفة من الأعشاب البحرية. غنية بالمعادن ومنعشة.

تمبورا حبوب الذرة المقلية. تبرز الحلاوة عند الطهي ولها قرمشة.

تمبورا فطر المايتاكي العطرية. يمكنك الاستمتاع بالقشرة المقرمشة ونكهة الفطر.

أرز مطهو في قدر فخاري مع سمك السلمون والزنجبيل. نكهة السمك العطرية ورائحة الزنجبيل تفتح الشهية.

كبد دجاج أبيض نادر مشوي قليلاً. استمتع بالنكهة الغنية والكريمية مع البصل الأخضر وزيت السمسم.

طبق دجاج مشوي رقيق، يقدم منعشًا مع صلصة البرقوق. فلفل اليوزو هو اللمسة المميزة.

طبق نادر من خد البقر (تسورا مي) مقطع ومشوي قليلاً (مثل الساشيمي). له نكهة غنية.

طبق أحشاء بقري (موتسو) مقلي بصلصة ميسو خاصة. حلاوة الدهون وغنى الميسو.

طبق وعاء من لحم البقر المطهو ببطء في مرق مالح. خالٍ من الرائحة، خفيف ولكنه غني.

فجل مطهو في مرق سمك الدنيس. النكهة تتخلل الداخل، وهو طري وعصاري.

كعكة سمك مقلية. منتفخة بامتصاصها لمرق سمك الدنيس.

طبق أودن من التوفو المقلي. يمكنك الاستمتاع بالقشرة الخارجية العطرية وملمس التوفو الداخلي.

مكون مصنوع من دقيق القمح ذو ملمس مطاطي. يوجد غالبًا في أودن في منطقة كانتو.

بيض مسلوق مطهو في مرق. يتخلل صفار البيض طعم المرق.

كعكة بيضاء منفوشة مصنوعة من معجون سمك أبيض ويامو. لها ملمس رقيق.

طعام مصنوع من بطاطا حلوة ذات ملمس فريد ومرن. منخفض السعرات الحرارية وصحي.

كرات مصنوعة من معجون سمك. غنية بنكهة السمك.

زلابية مائية عصارية مطبوخة في حساء الدجاج الأبيض. يتدفق المرق مثل الزلابية الصينية.

طبق دجاج أبيض مشوي بأسلوب الستيك. نكهة البصل الأخضر المملح وزيت السمسم تتناسب مع الكبد الغني.

طبق دجاج مشوي بصلصة البرقوق. يمكنك الاستمتاع بالملمس المرن.

لحم بقري مسلوق طري. استمتع بنكهة اللحم ببساطة مع الوسابي.

طبق يجمع بين دهون لحم البقر النيء والفلفل الأخضر النيء. ضع اللحم على الفلفل الأخضر لتناوله مقرمشًا.

طبق وعاء من التوفو وسمك طازج يومي مطهو في مرق دافئ. له طعم بسيط ولطيف.

طبق وعاء من أحشاء البقر (موتسو) والخضروات المطهوة. يستخدم أحشاء لحم بقر هاكاتا واغيو، ويمكنك الاستمتاع بحلاوة الدهون.

وعاء فطر مطهو في حساء صلصة البط ذي النكهة القوية. مزيج من نكهة الفطر الغنية ونكهة البط.

شرائح رقيقة من أخطبوط الماء من هوكايدو مطهوة في مرق. تقدم منعشة مع الكثير من التوابل وصلصة البرقوق المبشورة.

طبق سمك دنيس طازج رقيق مطهو بسرعة في مرق. لذيذ مع البصل الأخضر وصلصة البرقوق.

لحم خنزير مطهو على البخار باستخدام لحم الخنزير "بياض الثلج" ذو العلامة التجارية. استمتع بحلاوة لحم الخنزير مع الكثير من البصل الأخضر.

طبق زوزوكي مصنوع من حساء الوعاء المتبقي والأرز والبيض. الأرز الذي امتص نكهة جميع المكونات لذيذ بشكل استثنائي.

نودلز سميكة (نودلز تشامبون) للاستمتاع بها في حساء الوعاء المتبقي. لها ملمس مطاطي.

مشروب روحي مقطر ذو رائحة منعشة.

مسكرات مصنوعة من عصير اليوزو. يمكنك الاستمتاع بالرائحة المنعشة والحمضية والحلاوة.

نبيذ فاكهة مصنوع من البرقوق الأخضر المنقوع في الكحول والسكر. له طعم حلو وحامض.

ويسكي الشعير الفردي الياباني. يتميز برائحة شبابية تشبه الغابة وطعم منعش.

ويسكي شعير فردي ياباني رائد. له رائحة رائعة وحلاوة عميقة.

ويسكي حبوب ياباني. له طعم خفيف وحلاوة خفيفة.

ويسكي تينيسي أمريكي. يتميز برائحة حلوة تشبه الفانيليا والكراميل.

ويسكي سكوتش. له طعم متوازن وسهل الشرب.

ويسكي ياباني مخلوط كلاسيكي. له نهاية جافة ويتناسب جيدًا مع الهاي بول.

بيرة أيرلندية سوداء. تتميز برغوة كريمية ونكهة محمصة غنية.

العلامة التجارية الأقدم للبيرة في اليابان، والمعروفة باسم "أكابوشي". لها مرارة قوية وطعم غني.

بيرة يابانية ذات طعم نيء متوازن.

مشروبات لا تحتوي على كحول.

مشروب شائع في الحانات اليابانية الشعبية، مصنوع من مشروب شبيه بالبيرة (خارجي) مخلوط بالشوتشو (متوسط).

زجاجة شوتشو من الفئة (كورو) ذات ملمس ناعم وغير مزعج. يمكن الاستمتاع بها مع أي مشروب مخلوط تفضله.

مشروب مصنوع من الشوتشو المخلوط بالشاي. منعش ويتناسب مع الوجبات.

كوكتيل منعش مصنوع من الشوتشو المخلوط بالصودا وعصير الفاكهة.