هاراجوكو جيوزارو

زلابية يابانية على الطريقة اليابانية (جيوزا) بغلاف رقيق وحشوة لحم وخضروات عصارية. مقلية في مقلاة للحصول على قاع مقرمش ومطهوة بالبخار من الأعلى. تغمس في مزيج من صلصة الصويا والخل وزيت الفلفل الحار.

زلابية مقلية تحتوي على شياسو (أوراق البيرلا)، عشب عطري مميز. يضيف الشياسو نكهة عشبية منعشة تشبه النعناع تقطع ثراء حشوة لحم الخنزير. مقرمشة وعطرية.

زلابية مسلوقة تقدم بدون القلي المقرمش، مما يوفر قوامًا ناعمًا وحريريًا. تظل الحشوة عصارية وطريّة. بديل أخف من النسخة المقلية.

كيرين إيتشيبان شيبوري هو لاجر ياباني شهير مصنوع من الشعير 100%. له نكهة غنية ومنعشة ونهاية نظيفة. مثالي لغسل الزلابية الدهنية.

نبيذ ساو شينغ، نبيذ أرز صيني مخمر تقليدي. له لون كهرماني داكن ونكهة غنية ومعقدة تشبه الشيري الجاف. غالبًا ما يتم الاستمتاع به دافئًا مع السكر أو البرقوق المجفف، أو سادة.

نبيذ أرز ياباني تقليدي. صافٍ وناعم مع نكهة أومامي رقيقة ولمسات فاكهية أو زهرية. يمكن الاستمتاع به باردًا أو دافئًا حسب التفضيل.

كوكتيل منعش مصنوع من السوتشو (مشروب روحي مقطر)، ماء صودا، وعصير ليمون. حامض، فوار، وحلو قليلاً. مشروب إيزاكايا قياسي.

اختصار لـ 'شاي أولونغ هاي بول'، وهو مزيج من السوتشو وشاي الأولونغ. غير محلى وطعمه يشبه الشاي البارد مع لمسة قوية. سهل الشرب ويتناسب جيدًا مع الطعام.

براعم الفول المسلوقة تقدم باردة أو في درجة حرارة الغرفة، مغطاة بصلصة لحم مفروم لذيذة. مقرمشة وخفيفة، تعمل كمنظف للحنك.

أعواد خيار نيئة مقرمشة تقدم مع صلصة غمس لذيذة تعتمد على الميسو. طبق جانبي بسيط ومنعش.

أوراق ملفوف مخللة قليلاً. مقرمشة، مالحة قليلاً، وحامضة. تعمل كمقبلات سريعة.

توفو بارد مغطى بصلصة حارة وجوزية مستوحاة من نودلز التانتان (معجون السمسم وزيت الفلفل الحار). كريمي، لذيذ، وحار قليلاً.

أرز قصير الحبة أبيض مطهو على البخار يقدم مع جانب من مرق الدجاج البسيط. طبق أساسي لمرافقة الزلابية.

شاي أولونغ بارد. له نكهة قوية وترابية ولون بني. منعش وغير محلى.

مشروب كولا غازي قياسي.

زلابية مقلية متوفرة للطلبات الخارجية. الحد الأدنى للطلب مطلوب.

علبة غداء تحتوي على زلابية مقلية وربما أرز وأطباق جانبية، معبأة للطلبات الخارجية.

زلابية مجمدة نيئة للطهي في المنزل.

الأطباق الجانبية متوفرة للطلبات الخارجية.