نوسارا

مقبلات تستخدم أسماكًا طازجة موسمية، متبلة بعناية، وتقدم مع زهور الدالا المقطعة التي توفر رائحة فريدة وملمسًا مقرمشًا، مما يضيف انتعاشًا إلى الطبق.

سلطة تايلاندية حارة تستخدم كل من الحبار الطازج والحبار المشوي، ممزوجة بصلصة حارة من حبر الحبار، مما يوفر توازنًا مثاليًا بين النكهات الحامضة والحارة والمالحة ورائحة الشواء.

كاري حليب جوز الهند غني بنكهة معجون الفلفل الحار، مع لحم السلطعون الطازج الحلو وأوراق الشبلوب المقطعة، يقدم مع المكرونة المقرمشة التي تضيف ملمسًا مختلفًا ولكنه متناغم بشكل جيد.

حساء توم خا بحليب جوز الهند بنكهة متوازنة، برائحة الخولنجان، عشب الليمون، وأوراق الكفير، مع لحم سمك السليد المقلي المقرمش ذي المذاق المالح والدسم، والذي يتناقض بشكل جيد مع حلاوة ودسامة حليب جوز الهند.

كاري بانانج تقليدي غني، برائحة ودسامة حليب جوز الهند ومعجون الكاري، يقدم مع صدر دجاج مدخن طري ذي رائحة فريدة.

سلطة خضراء مقرمشة مطبوخة بصلصة متوازنة، مع بلح البحر المدخن الكبير الذي يوفر ملمسًا مطاطيًا ورائحة مدخنة.

مجموعة من صلصات الغمس بنكهات من أربع مناطق في تايلاند، تتكون من أنواع مختلفة من معجون الفلفل الحار مثل معجون الفول، معجون الفلفل الأخضر، معجون سمك السلور المخمر، ومعجون الروبيان، تقدم مع الخضروات الطازجة والمقبلات.

حساء توم يام الصافي الحار، برائحة الأعشاب مثل الخولنجان، عشب الليمون، وأوراق الكفير، مع لحم بقري ممتاز مطهو حتى يصبح طريًا جدًا، يذوب في الفم.

طبق كاري حار ولذيذ، يستخدم لحم واجيو تايلاندي عالي الجودة مقلي بصلصة الكاري الأحمر ذات الرائحة القوية والنكهة اللاذعة.

حلوى مصنوعة من الجوافة الوردية ذات المذاق الحلو والحامض، مقترنة بزهرة الكركديه، مما يوفر نكهة منعشة ولونًا جميلًا.

حلوى تايلاندية كلاسيكية، حبوب ساغو مطبوخة ناعمة ولزجة في حليب جوز الهند العطري والدسم، مع لب جوز الهند الطري لإضافة ملمس.

فواكه تايلاندية حلوة وعصارية، ذات ملمس مقرمش ومرن ورائحة فريدة، تقدم طازجة لإنهاء الوجبة بانتعاش.

وجبة خفيفة حلوة تجمع بين آيس كريم الشاي التايلاندي المركز، الغني بنكهة الشاي والحليب، ومغلف بطبقة من الخبز المقرمش أو البسكويت.

مزيج مبتكر من الشوكولاتة الداكنة والكراميل المتبل بصلصة السمك التايلاندية، مما يوفر نكهة حلوة ومالحة متوازنة ولا تُنسى.

حلوى طبقات ناعمة ولزجة برائحة أوراق الباندان، تقدم مع الكاسترد الحلو والدسم على الطريقة التايلاندية التقليدية.

حلوى قابلة للمضغ مصنوعة من لب الأناناس المحلى، ذات مذاق حلو وحامض، ورائحة فاكهية.

فواكه موسمية حامضة تقدم مع صلصة السمك الحلوة المركزة، مع الروبيان المجفف والبصل الأحمر، وهي وجبة خفيفة شهيرة.

كوكتيل خاص مستوحى من سلطة البابايا الخضراء التايلاندية، يمزج بين روح الأرز والروم التايلاندي ومكونات سلطة البابايا مثل البابايا والليمون وصلصة السمك، مما يوفر نكهة منعشة وحامضة وفوارة وفريدة من نوعها.