ناي نونغ خاو توم بلا ساخا فرا رام سي سام يان

حساء قدر ساخن حار ولاذع مليء بالمأكولات البحرية المشكلة مثل الروبيان والحبار والسمك. بنكهة عشب الليمون والخولنجان وأوراق الكفير. يقدم ساخناً للمشاركة.

حبار محشو بالبيض المسلوق في حساء حبر الحبار الأسود اللذيذ. يقدم في قدر ساخن. المرق غني، حلو قليلاً ومالح.

حساء رأس سمك الهامور بنكهة البرقوق المخلل، يقدم طعماً حامضاً ومالحاً فريداً. متوفر بنسخ مرق كريمي (سميك) أو صافي.

زلابية سمك مسلوقة تقدم مع صلصة غمس حارة. جلد الزلابية مصنوع من لحم السمك، مما يعطيه قواماً مطاطياً.

شرائح سمك هامور طازجة، تُسلق قليلاً للحفاظ على قوامها. تقدم مع صلصة غمس المأكولات البحرية الحارة.

مأكولات بحرية مشكلة مقلية مع مسحوق الكاري الأصفر والبيض والبصل والكرفس. الصلصة كريمية وعطرية ولذيذة.

شرائح سمك هامور مقلية مع الكرفس والزنجبيل في صلصة معجون فول الصويا. طبق كلاسيكي عطري ولذيذ.

سلطة مأكولات بحرية حارة مع الروبيان والحبار والسمك متبلة بصلصة الليمون والفلفل وصلصة السمك.

سلطة مشكلة حارة تحتوي على مكونات مختلفة مثل المأكولات البحرية ومنتجات لحم الخنزير، متبلة بصلصة تايلاندية منعشة.

سلطة حارة تحتوي على شرائح سمك طازجة، متبلة بعصير الليمون والفلفل والأعشاب.

سلطة حارة مع جمبري مسلوق وأعشاب وصلصة حامضة وحارة.

سلطة حارة مع حلقات الحبار، متبلة بالليمون وصلصة السمك والفلفل الطازج.

سلطة حارة مصنوعة من زلابية السمك، متبلة بصلصة تايلاندية منعشة.

سلطة حارة تحتوي على كرات سمك مطاطية، مخلوطة بالأعشاب وصلصة حارة.

سلطة حارة مع أعواد الكابوريا، تقدم مع صلصة ليمون وفلفل منعشة.

سلطة حارة مصنوعة من بيض سلطعون حدوة الحصان. البيض صغير ومطاطي، يقدم مع صلصة المانجو الحامضة أو الليمون لتقليل الدسم.

لحم سمك البومفريت الرمادي (سمك الزبدة) مقلي. لحم أبيض رقيق وزبداني مع قشرة مقرمشة.

عظام سمك البومفريت الرمادي مقلية. مقرمشة وغنية بالكالسيوم، تؤكل غالباً كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.

سمك مقلي مغطى بصلصة لذيذة مصنوعة من الزنجبيل وعصير التمر الهندي والسكر البني. نكهات حلوة وحامضة ومالحة.

سمك مطهو على البخار بصلصة الصويا والزنجبيل والبصل الأخضر. طبق خفيف ولذيذ يبرز نضارة السمك.

سمك مقلي مغطى بصلصة ثلاث نكهات: حلوة، حامضة، وحارة.

مجموعة قدر السمك شوبو شوبو. يقدم مع شرائح سمك طازجة ومرق لتطهوها على الطاولة.

مقلي مع مسحوق الكاري الأصفر والبيض والخضروات. كريمي وعطري.

مقلي بصلصة صفار البيض المملح، مما يخلق قواماً غنياً ورملياً وطعماً لذيذاً.

مقلي بصلصة الفلفل الأسود والبصل والفلفل. حار وعطري.

حبار مقلي في حبره الخاص مع الثوم والتوابل. لذيذ بصلصة سوداء مميزة.

مقلي حار بالأعشاب التايلاندية مثل جذر الإصبع (كراشاي) والفلفل والريحان. عطري جداً وحار.

مقلي كلاسيكي بالريحان المقدس والفلفل والثوم. لذيذ وحار.

جمبري موز مشوي مع الفلفل والملح. جاف، مالح وحار مع قوام مقرمش.

جمبري أو حبار مقلي مغطى بالثوم المقرمش. لذيذ وعطري.

سمك البومفريت الرمادي (سمك الزبدة)، معروف بلحمه الأبيض الرقيق. غالباً ما يُطهى على البخار أو يُقلى.

هامور مرجاني نمر. سمك عالي الجودة بلحم حلو وصلب.

هامور عملاق. سمك كبير بجلد سميك ولحم صلب، ممتاز للأطباق الساخنة.

أنواع مختلفة من سمك الهامور. مشهور بقوامه وتنوع استخداماته في الطهي.

سمك هامور عادي.

الملك الماكريل. سمك لحمي يستخدم غالباً في شرائح أو حساء.

باس البحر العملاق. سمك أبيض خفيف ورقائق.

كوبيا (سمك الملك الأسود). قوام صلب مشابه للحم القرش، جيد للكاري الثقيل أو القلي.

أصداف محار. مسلوقة وتقدم مع صلصة غمس. اسحب اللحم باستخدام المخلب المرفق.

نودلز توم يم فورية حارة مليئة بالمأكولات البحرية والمكونات. مرق منعش وحار.

عصيدة أرز مع شرائح سمك في مرق صافي. مريح وخفيف.

وعاء أرز جاف مع إضافات المأكولات البحرية، يقدم مع صلصة ولكن بدون مرق (أو مرق جانبي). نكهات لذيذة ومركزة.

حساء أرز بمرق توم يم حار مع المأكولات البحرية. يجمع بين راحة حساء الأرز ونكهة توم يم اللاذعة.

حساء رأس سمك الهامور بدون أرز (جاو لاو). مرق غني بقطع السمك اللحمية والخضروات.

جمبري نيء مغموس في صلصة السمك، يقدم مع صلصة غمس المأكولات البحرية الحارة والثوم والقرع المر.

حساء رأس سمك الهامور مطبوخ مع القلقاس. يضيف القلقاس حلاوة طفيفة ويجعل الحساء أكثر سمكاً. يقدم في قدر ساخن.

قدر توم يم الساخن بمرق صافي. نكهات حادة، حامضة وحارة بدون حليب جوز الهند.

قدر توم يم الساخن بمرق كريمي (يحتوي على حليب مبخر أو حليب جوز الهند). أغنى وأحلى قليلاً من النسخة الصافية.