ميلت كامبرون

ساندويتش دسم محشو بلحم صدر بقري مدخن وحار (باسترامي). يقدم ساخنًا مع مخلل الملفوف الحامض والخردل على خبز ريفي مقرمش. نكهات مدخنة، فلفلية وحامضة.

خد لحم بقري مطهو ومفتت، طري جدًا وهلامي. مغطى بصلصة باربيكيو غنية حلوة ومالحة. يمكن الاستمتاع به كساندويتش (خبز) أو بمفرده على طبق.

شريحة لحم بقري مدخن لفترة وجيزة ليبقى ورديًا وعصاريًا. يقدم مع صلصة تشيميتشوري بالنعناع الطازج. قوام طري مشابه لشريحة اللحم، مع نكهة مدخنة خفيفة.

كلاسيكي باربيكيو تكساس. صدر لحم بقري بلاك أنجوس مدخن ببطء لمدة 15 ساعة. اللحم ذائب مع قشرة سوداء حارة (لحاء) من الخارج.

برجر عصاري مع شريحتي لحم بقري بلاك أنجوس وجبنة شيدر مزدوجة ذائبة. يقدم مع صلصة منزلية خاصة وخضروات طازجة. كلاسيكي أمريكي غني ومشبع.

شرائح سميكة من لحم بطن الخنزير، مدخنة ثم مشوية، مدهونة بشراب القيقب. طعم حلو ومالح مكثف مع قوام مقرمش وذائب.

لحم بطن خنزير من سلالة دوروك، مدخن لمدة 7 ساعات. اللحم دهني، عصاري ولذيذ جدًا بفضل التدخين البطيء.

كتف خنزير مدخن حتى يتفتت بالشوكة. ممزوج بصلصة خل خاصة بلحم الخنزير. يقدم بدون خبز.

ساندويتش لحم خنزير مفتت مع سلطة كرنب مقرمشة وبصل أحمر مخلل. توازن مثالي بين دهون لحم الخنزير وحموضة الخضروات.

ضلوع خنزير مدخنة ومغطاة بصلصة باربيكيو مكرملة. لحم طري ينفصل عن العظم. يؤكل باليدين.

برجر كلاسيكي مع شريحة لحم بقري، جبنة ذائبة وتوابل تقليدية (كاتشب، خردل، مخلل). بسيط وفعال.

برجر دجاج مقلي على الطريقة الجنوبية. الدجاج مدخن أولاً للنكهة، ثم مقلي للقرمشة. مزين بصلصة رانش بالثوم المعمر.

أجنحة دجاج حارة مغطاة بصلصة على الطريقة التايلاندية. مزينة بالكزبرة الطازجة والفول السوداني المفروم. مزيج من النكهات الحارة والمالحة والمنعشة.

ساندويتش ديك رومي مدخن، أخف من لحم البقر أو الخنزير. معزز بمايونيز الفلفل الحار المدخن.

سلطة سيزر معدلة مع دجاج مدخن ثم مقلي. تتكون من خس مقرمش، خبز محمص، جبنة إيطالية وصلصة كريمية.

طبق بطاطس مقلية مغطاة باللحم المفروم (بريسكت)، جبنة ذائبة وفلفل حار. غني وحار، مثالي للمشاركة.

تاكو محشو بلحم خروف مدخن ومفتت وجبنة ذائبة. يقدم مع مرق غني لتغميس التاكو قبل أكله.

بطاطس صغيرة مسحوقة ومقلية حتى تصبح مقرمشة. تقدم مع صلصة ثوم.

بطاطس مقلية مغطاة بصلصة جبنة شيدر منزلية، معززة بالفلفل الحار والكزبرة.

سلطة كرنب طازجة مقرمشة مع صلصة منزلية حامضة. طبق جانبي منعش لموازنة اللحم المدخن.

سلطة بطاطس كريمية مع قطع، بنكهة الشبت والمخلل.

سلطة باذنجان مشوي طازجة وطماطم كرزية، متبلة بالريحان. خيار خفيف ونباتي.

فطر مقلي مقرمش، يقدم مع صلصة مستوحاة من آسيا بالصويا والفول السوداني.

خبز ذرة تقليدي من جنوب الولايات المتحدة، يقدم دافئًا وطريًا. يقدم مع زبدة بالعسل.

قائمة طعام كاملة للأطفال تشمل طبق رئيسي (لحم مدخن أو برجر/ناجتس)، طبق جانبي ومشروب.

آيس كريم فانيليا كريمي (صنداي) مغطى بالشوكولاتة وقطع البراوني. حلوى مثلجة شهية.

سلطة فواكه طازجة (خوخ) متبلة بشراب خفيف بنكهة إكليل الجبل. منعشة وعطرية.

كوكيز غني بالشوكولاتة الداكنة مع قطع جوز البقان. طري من الداخل.

كعكة شوكولاتة كثيفة وذائبة، تقدم مع كريمة مخفوقة منزلية.

كعكة جزر طرية وحارة، مغطاة بطبقة كريمية من جبنة الكريم.

ليموناضة منزلية منعشة.

شاي مثلج منزلي.

مشروب مثلج بنكهة متغيرة حسب مزاج الشيف.

صودا كولا كلاسيكية.

صودا.

صودا زنجبيل، غير كحولية، حارة وفوارة.

صودا حرفية بالفواكه.

ماء مفلتر عادي، يقدم في زجاجة.

ماء فوار مفلتر، يقدم في زجاجة.

عصير أناناس.

عصير تفاح.

نكتار أو عصير فراولة.

مارغريتا مجمدة (ثلج مجروش) تعتمد على التكيلا والميزكال.

كوكتيل بالميزكال (كحول الأغاف المدخن) وجينجر بير.

كوكتيل بالروم وفاكهة الباشن.

كوكتيل منعش بالتكيلا وصودا الجريب فروت.

كوكتيل يعتمد على جينجر بير والليمون الأخضر، مع فودكا (موسكو) أو جين (لندن) حسب الاختيار.

مشروب غير كحولي بالتوت البري والجريب فروت.

مشروب غير كحولي استوائي فاكهة الباشن والزنجبيل.

جرعة خاصة بالمنزل. عرض: 1 مشتراة = 1 مجانية.

تقليد تكساس: جرعة ويسكي تليها فورًا جرعة من محلول المخلل (عصير مخلل) لمعادلة حرقة الكحول.

جرعة تكيلا بريميوم من ماركة 818.

جرعة كحول قوية حسب الاختيار.