مطعم يوشيز هاي

مقبلات مبتكرة تجمع بين الكافيار (بيض سمك الحفش) والانفولتينو (طبق ملفوف بالمكونات) والدوراياكي. استمتع بالتوازن المثالي بين الملوحة والحلاوة.

طبق فطيرة يستخدم ثعبان البحر من بحيرة هاما. يمكنك الاستمتاع بنكهة ثعبان البحر المحمص وقرمشة عجينة الفطيرة.

طبق غني بأوني طازج من هوكايدو. استمتع بالحلاوة الغنية للأوني مع التقديم المبهج الذي يشبه "صندوق الكنز".

طبق رئيسي من لحم البط الفرنسي المشوي بعناية. يمكنك الاستمتاع بالنكهة العميقة المميزة للحم البط وقوامه الطري والرطب.

حساء كريمي غني (بيسك) مصنوع من قشور ولحم الكركند الكندي. تنتشر رائحة الكركند العطرية ونكهته الغنية في الفم.

باستا فاخرة تستخدم الكمأة البيضاء "البيض الأبيض". تمتزج الرائحة الغنية للكمأة ودسامة البيض مع الباستا.

طبق سمك من سمك الفلاي (سمك مفلطح) والمحار المقلي بالزبدة. تعزز نكهة الزبدة طعم السمك الأبيض الخفيف والمحار الحلو.

شريحة لحم فيليه بقري مشوية على الفحم. حلاوة وحموضة العنب المجفف المستخدم في الأطباق الجانبية والصلصات تعزز نكهة اللحم.

طبق أرز مشبع بنكهة سلطعون سيكو (أنثى سلطعون الثلج). نكهة راقية مع لمسة من حموضة توت العليق (توت الأرض).

حلوى تستخدم فراولة موسمية وجبن ماسكاربوني. تتميز بتقديم جميل مستوحى من أضواء عيد الميلاد.

شاي ماتشا ياباني تقليدي يقدم بعد الوجبة. يتميز بطعمه المر قليلاً ورائحته الغنية، وهو يختتم الوجبة بلمسة منعشة.