مطعم سوبا سوبرا ياماجاتا تسوكي نو ياما

طبق بارد من توفو شوناي مع مرق ياماجاتا. منعش وخفيف، يفتح الشهية. مثالي كوجبة خفيفة مع الساكي أو البيرة.

طبق بارد من توفو شوناي مع ناتو مملح. يتناغم طعم الناتو المالح مع طعم التوفو الخفيف، مما يخلق نكهة فريدة. مناسب كطبق جانبي مع الأرز أو كطبق جانبي مع الساكي.

طبق من الأتوآجي المشوي، مقرمش من الخارج ورطب من الداخل. يمكنك الاستمتاع بطعم التوفو الأصلي ببساطة. يقدم مع صلصة الزنجبيل أو صلصة بونزو.

طبق من الأتوآجي المشوي مغطى بكمية وفيرة من مرق ياماجاتا. يتشرب الأتوآجي نكهة المرق، مما يمنحه طعمًا أعمق. يقدم ساخنًا.

طبق من الأتوآجي المشوي مع ناتو مملح. يتناغم طعم الناتو الغني والملح مع قرمشة الأتوآجي، مما يخلق نكهة فريدة. يتناسب بشكل رائع مع الساكي.

طبق من توفو شوناي والباذنجان المقليين والمغمورين في مرق دافئ. يمكن الاستمتاع بقوامه المقرمش من الخارج والعصيري من الداخل. يبرز المرق اللطيف نكهة المكونات.

طبق鍋 ياباني تقليدي من ياماجاتا. يتكون أساسًا من القلقاس، مع لحم البقر والكونياك والبصل الأخضر، مطبوخ في مرق بنكهة الصويا. طبق يدفئ الجسم في الطقس البارد.

أومليت رطب مصنوع من كمية وفيرة من مرق السوبا. يتميز بنكهة المرق اللطيفة وحلاوة البيض. يقدم ساخنًا، وهو مثالي كطبق جانبي.

طبق من لحم البط والبصل الأخضر المتبل بالمعجون الحلو والمالح. يتناغم طعم لحم البط الحلو مع حلاوة البصل وحموضة المعجون بشكل رائع. مناسب كطبق جانبي مع الأرز أو كطبق جانبي مع الساكي.

طبق من سمك السلمون المرقط الموسمي المتبل بالمعجون ونخالة الأرز، ومشوي ببطء. رائحة المعجون ونخالة الأرز الغنية تفتح الشهية، واللحم طري. يتناسب بشكل رائع مع الساكي.

طبق من يامو المبشور الممزوج بالأعشاب البحرية ومقلي، يمكنك الاستمتاع برائحة البحر. يتميز بقوامه المقرمش من الخارج والمطاطي من الداخل. يقدم مع ملح الماتشا أو صلصة التمبورا حسب الرغبة.

تمبورا من قطع دجاج طازجة مقلية بطبقة خفيفة. تحتفظ بنكهة الدجاج الأصلية وتتميز بطعمها العصيري. يمكن الاستمتاع بها ببساطة مع الملح أو صلصة التمبورا.

تمبورا من "داداشا ماميه"، وهو منتج خاص من منطقة شوناي في محافظة ياماجاتا. حلاوة ونكهة الفول مغلفة بطبقة مقرمشة، مما يخلق طعمًا فريدًا. يرجى رشه بقليل من الملح.

طبق من أرجل الحبار (جيسو) المقلية كتمبورا. يمكنك الاستمتاع بقوامها المقرمش وطعم الحبار. مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

مجموعة تمبورا تتكون من مكونات موسمية من الخضروات والمأكولات البحرية. يمكنك الاستمتاع بنكهات وقوام مختلف المكونات. يقدم مع ملح الماتشا أو صلصة التمبورا.

مزيج تمبورا يتكون من عشرة أنواع مختلفة من الخضروات الموسمية. يمكنك الاستمتاع بحلاوة وقوام كل خضروات. موصى به لمن يهتمون بالصحة.

مجموعة تمبورا تتكون أساسًا من الجمبري الطازج ومكونات موسمية أخرى. المزيج بين قوام الجمبري الطري وقرمشة الطبقة المقرمشة رائع. طبق فاخر.

طبق يجمع نوعين من المقبلات الموسمية. ما سيتم تقديمه هو مفاجأة. استمتع به ببطء مع الساكي أو الشوتشو.

طبق شهي من الهويا (خيار البحر) وكونوواتا (أمعاء خيار البحر) المملح. يتميز برائحة البحر الفريدة ونكهته الغنية، ويتناسب بشكل استثنائي مع الساكي. يوصى بتناوله بكميات صغيرة.

طبق تقليدي من الجوز الممزوج بالمعجون الحلو والمالح، ملفوف بأوراق الشيزو المنعشة. رائحة الجوز المحمص ورائحة الشيزو تفتح الشهية. مناسب كطبق جانبي مع الأرز أو كطبق جانبي مع الساكي.

طبق من مخلل "أوميزوكي" الشهير في ياماجاتا، مع إضافة الوسابي الحار. يمكنك الاستمتاع بقوام الخضروات المقرمش مع حدة الوسابي. مثالي كطبق جانبي أو مع الأرز.

طبق من فول "هيدن ماميه" الخاص بمحافظة ياماجاتا، مغمور في مرق. يتشرب الفول نكهة المرق اللطيفة، مما يعطي طعمًا لطيفًا. يقدم باردًا، وهو مثالي كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.

طبق صغير من القلقاس المطبوخ بعناية، بحجم لقمة. يمكنك الاستمتاع بقوام القلقاس اللزج وطعم المرق اللطيف. طبق ياباني ذو طعم حنين.

مخلل لفت أحمر زاهي، جميل المظهر. يتميز بقوامه المقرمش وحلاوته الخفيفة وحموضته. يقدم كطبق جانبي.

طبق يجمع خمسة أنواع مختلفة من المخللات الموسمية. يمكنك الاستمتاع بنكهات وقوام متنوعة في وقت واحد. مثالي كطبق جانبي مع الأرز أو كطبق جانبي مع الساكي.

طبق غني بالنكهة من السوبا مع تمبورا الجمبري الصغير وفطر الموسم. يتناسب طعم الجمبري ورائحة الفطر بشكل جيد مع السوبا والمرق. يمكنك الاختيار بين السوبا الساخنة والباردة.

طبق سوبا مزين بشرائح سوداتشي رقيقة. تبرز رائحة وحموضة السوداتشي المنعشة طعم السوبا، مما يجعله منعشًا. يمكنك الاختيار بين السوبا الساخنة والباردة.

طبق فاخر من السوبا مع تمبورا الأناغو (أنقليس البحر) المقلي بخفة. يتناغم طعم الأناغو مع مرق السوبا بشكل رائع. يمكنك الاختيار بين السوبا الساخنة والباردة.

طبق سوبا ساخن مع كمية وفيرة من الفطر المشكل وصلصة الفجل المبشور. يتميز بالرائحة الغنية للفطر وانتعاش الفجل. طبق يدفئ الجسم في أيام الشتاء الباردة.

تمبورا من فطر المايتاكي الموسمي المقلي بخفة. يمكنك الاستمتاع بالرائحة الغنية لفطر المايتاكي وقرمشة الطبقة المقرمشة. يرجى رشه بقليل من الملح لتذوق طعم فطر المايتاكي الأصلي.

طبق من الفطر المشكل المسلوق بخفة والمغمور في مرق. تتكثف نكهة الفطر، وتتناغم مع نكهة المرق اللطيفة، مما يخلق طعمًا أنيقًا. مناسب كطبق جانبي أو لمن يهتمون بالصحة.

سوبا باردة مع تمبورا الجمبري والخضروات الطازجة. يمكنك الاستمتاع بالتباين بين برودة السوبا وقرمشة التمبورا الساخنة. يرجى غمسها في الصلصة.

سوبا باردة مع تمبورا خضروات موسمية مقلية بخفة. يتناغم حلاوة الخضروات مع انتعاش السوبا، مما يجعله منعشًا. موصى به لمن يهتمون بالصحة.

سوبا مختلطة غنية بالنكهة من لحم الخنزير جينزان (جينسان بوتا) المتبل بصلصة خاصة. يتشابك طعم لحم الخنزير مع قوام السوبا، مما يجعله طبقًا مشبعًا. يرجى خلطه جيدًا قبل الأكل.

طبق مغذي من السوبا الباردة مع التورو (اليامو المبشور) وصفار البيض. يتناسب التورو الناعم بشكل رائع مع السوبا، ويتميز بقوامه الناعم الذي يسهل ابتلاعه. موصى به لمنع الإرهاق الصيفي.

سوبا باردة مع صلصة خاصة مصنوعة من الجوز المطحون. يتناغم قوام وحلاوة الجوز بشكل رائع مع السوبا، مما يخلق نكهة فريدة. موصى به لمن يحبون النكهات الغنية.

طبق من السوبا الباردة مع صلصة "داشي" المصنوعة من تقطيع خضروات محافظة ياماجاتا إلى قطع صغيرة. يتشابك قوام الخضروات المقرمش مع نكهة المرق اللذيذة مع السوبا، مما يعطي طعمًا منعشًا وعميقًا.

طبق من السوبا الباردة مع كمية وفيرة من الناتو المملح. يتناغم طعم الناتو والملح مع السوبا، مما يخلق نكهة فريدة. طبق لا يقاوم لمحبي الناتو.

طبق من السوبا الباردة مع كمية وفيرة من صلصة الفجل الحار المبشور. تبرز حدة الفجل طعم السوبا وتفتح الشهية. يتميز بطعم منعش ولكنه مثير.