مطعم جورجيت

سمك نيء متبل في صلصة حمضية (ليتشي دي تيجري). قوام طري ومنعش بنكهة لاذعة وحمضية. يؤكل بارداً كمقبلات خفيفة.

قلب خرشوف طري يقدم مع رغوة نباتية ولحم خنزير مقرمش. نكهات ترابية معززة بصلصة فاكهية. مقبلات راقية تلعب على القوام.

بيضة مطبوخة بحيث يبقى الصفار سائلاً، تقدم مع موس تشوريزو حار. غني وكريمي مع لحم خنزير مقدد مقرمش. اكسر البيضة لخلط الصفار مع الحشوة.

حساء بارد حلو ومالح مصنوع من البطيخ وحليب اللوز. حلو ومنعش مع لمسة من الأعشاب الليمونية. مثالي لبدء وجبة في الطقس الحار.

تونة نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، متبلة بالحمضيات والتوابل الآسيوية. منعشة ومالحة مع لمسة عشبية من الآيس كريم. تؤكل كما هي لتقدير جودة السمك.

جبن إيطالي طازج مع قلب كريمي، يقدم مع السلطة. طعم حليبي لطيف جدًا يتناقض مع الخل البلسمي. مثالي للمشاركة أو كمقبلات شهية.

قطعة لحم ضأن طرية مشوية بالأعشاب العطرية. لحم لذيذ يقدم مع معكرونة صغيرة مستديرة في صلصة طماطم. طبق رئيسي متوسطي كلاسيكي.

قطعة لحم بقري طرية تقدم مع غراتان بطاطس بالكريمة. غني، مشبع وذائب. طبق اللحم بامتياز في المطبخ الفرنسي.

دجاج مزرعة مشوي عالي الجودة. لحم طري يقدم مع هريس بطاطس غني وكريمي. طبق مريح وتقليدي.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، يقدم مع بطاطس مقلية منزلية. قوام طري ونكهة لحم قوية. اخلط اللحم مع البيض والتوابل قبل الأكل.

أرز إيطالي كريمي مطبوخ مع طماطم صغيرة حلوة مطهوة. قوام ذائب مع لمحات عشبية من الأوريجانو. طبق نباتي غني بالنكهات.

سلطة مكونة من خس مقرمش، دجاج، لحم خنزير مقدد، جبن وخبز محمص مع صلصة كريمية. منعشة ولكن مشبعة، تجمع بين القوام المقرمش والطري. كلاسيكية عالمية معاد تفسيرها.

شريحة سمك سميكة مشوية بسرعة، تبقى نيئة في القلب. لحم متماسك يشبه اللحم، يقدم مع تخصصات بروفانس (بانيس، أيولي). نكهات من جنوب فرنسا.

فيليه سمك أبيض مشوي يقدم مع صلصة استوائية وحارة قليلاً. لحم رقيق يتفتت، معزز بالتشوريزو. مزيج أصلي بين البحر والبر.

تشكيلة أجبان معتقة تقدم مع السلطة. نكهات تختلف حسب الجبن المختار (لطيف، قوي، كريمي). يؤكل مع الخبز في نهاية الوجبة.

بياض بيض مخفوق مطهو يطفو على كريمة كاسترد بالفانيليا. قوام هوائي وناعم. حلوى خفيفة وحلوة جدًا.

عجينة سابليه محشوة بفواكه حمراء طازجة وكريمة عطرية. مزيج حامض من التوت وحلاوة جوز الهند الاستوائية. حلوى فاكهية وأنيقة.

كرات تابيوكا مطبوخة في سائل حلو، تقدم مع فواكه استوائية. قوام هلامي وممتع، طعم منعش جدًا وحامض. حلوى استوائية.

كعكة شوكولاتة مخبوزة من الخارج وسائلية من الداخل. طعم كاكاو مكثف، تقدم ساخنة مع آيس كريم بارد. الحلوى التي لا غنى عنها لعشاق الشوكولاتة.

حلوى قوامها حول المشمش، تجمع بين الفاكهة المشوية وفي شكل موس. لمحات عشبية من الريحان وقرمشة البسكويت. منعشة، فاكهية وغير تقليدية.

كرات آيس كريم أو سوربيه بنكهات متنوعة. بارد، حلو ومنعش. مثالي لإنهاء الوجبة بنوتة خفيفة.