مطعم أريـرانج

وجبةجومولروك هي طبق كوري تقليدي يتكون من أضلاع متبلة مشوية مع الخضروات. يتميز بصلصته الحلوة والمالحة ولحمه الطري. يكون لذيذًا مع الأرز الساخن.

وجبة 수원 وانج جالبى هي طبق ضلع بقري مشوي مميز بمنطقة سوون في كوريا. يتميز بضلع كبير وسميك متبل بصلصة حلوة ومالحة، مما يمنحه قوامًا طريًا. إنه ممتع عند تناوله مع العظم.

وجبة الضلع البقري الطازج هي طبق من لحم الضلع الطازج المشوي على الفحم بدون تتبيل. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الأصلية الغنية واللذيذة للحم. يكون ألذ عند لفه مع الخضروات وصلصة الصويا أو معجون الفول.

لحم الضلع البقري هانوو كوت دونغسيم هو قطعة فاخرة من لحم البقر الكوري، يتميز بنسيج رخامي جميل يمنحه عصارة غنية وقوامًا طريًا. يتميز برائحته الغنية عند الشوي وطعمه الذي يذوب في الفم. إنه جيد لمشاركته مع الضيوف المميزين.

ضلع بقري طازج هو ضلع بقري طازج مشوي بدون تتبيل، مما يتيح لك الاستمتاع بالنكهة والرائحة الأصلية للحم. يتميز بقوامه المطاطي والطري وعصارته الغنية. من الأفضل تناوله مع قليل من الملح أو مع الخضروات.

كوت سال هو قطعة خاصة من ضلع البقر، تسمى أيضًا 'كوت سال' لأن نسيجها الرخامي ينتشر مثل الزهرة. غني بالعصارة، لذيذ، وذو قوام مطاطي لطيف. إنه جيد للشوي على الفحم للاستمتاع برائحته العطرية.

أنشانغسال هو قطعة خاصة من لحم البقر تقع بالقرب من الحجاب الحاجز، وهي نادرة بسبب إنتاجها بكميات صغيرة. غني بالعصارة، ذو نكهة لحم قوية، وقوامه طري ومطاطي في نفس الوقت. عادة ما يتم شويه متبلاً، وهو جيد مع الأرز.

سوان وانج جالبى هو طبق ضلع بقري تقليدي كوري، وهو عبارة عن ضلع كبير متبل بصلصة حلوة ومالحة خاصة مخمرة مع الفواكه والخضروات. يتميز بقوامه الطري ونكهته العميقة، وهو لذيذ عند تناوله مع العظم. إنه طبق مناسب لجميع أفراد العائلة.

Galbi Sal Jumulleok هو طبق مصنوع من قطع صغيرة من لحم ضلع البقر متبلة في صلصة مصنوعة من الفواكه والخضروات ثم مشوية. لحم الضلع الطري المتبل بالصلصة الحلوة والمالحة جيد كطبق جانبي للأرز أو كطبق جانبي للمشروبات. إنه طبق يحبه الجميع.

Hanwoo Yukhoe هو طبق كوري تقليدي مصنوع من شرائح رقيقة من لحم البقر الطازج عالي الجودة متبلة. يتميز بقوامه الطري ونكهته الغنية ورائحة زيت السمسم، مما يبرز نضارته. يقدم مع الكمثرى، وصفار البيض، وبراعم الفجل.

وجبة حساء ضلع البقر وانج تانغ مع أرز مطبوخ في قدر هي وجبة تقدم مع حساء ضلع البقر الصافي مع قطع ضلع كبيرة وأرز مطبوخ في قدر. يتميز بمرقه الغني والمنعش ولحم الضلع الطري. يمكنك أيضًا الاستمتاع بقاع الأرز المقرمش في القدر، مما يجعلها وجبة مشبعة ولذيذة.

وجبة حساء ضلع البقر مع أوراق الكرنب وأرز مطبوخ في قدر هي وجبة تقدم مع حساء ضلع البقر الغني بأوراق الكرنب المجففة (سيراغي) وأرز مطبوخ في قدر. يتميز بمرقه المنعش والحار، وقوام أوراق الكرنب الطري. إنه شائع أيضًا كحساء لإزالة السموم.

طبق موتشونج ديلكجي جـيم هو طبق كوري تقليدي مصنوع من أوراق الكرنب (أوراق اللفت) المطبوخة ببطء مع مسحوق بذور السمسم والتوابل. يتميز بقوام أوراق الكرنب الناعم والغني، ونكهة ورائحة بذور السمسم الغنية التي تفتح الشهية. إنه جيد كطبق صحي أيضًا.

أرز هانوو يوكهي بيبيم هو طبق بيبيمباب كوري تقليدي مصنوع من لحم البقر الطازج (يوكهي) والخضروات المتنوعة والأرز المخلوط مع صلصة الفلفل الحار. يجمع بين طراوة اليوكهي وقرمشة الخضروات، مع نكهة الفلفل الحار الحلوة والحامضة التي تفتح الشهية. إنها وجبة مشبعة ولذيذة.

Hanwoo Yukhoe Bibimmyeon هو طبق معكرونة بارد مصنوع من لحم البقر الطازج (Yukhoe) والمعكرونة المخلوطة مع صلصة حارة وحلوة. يجمع بين المعكرونة المطاطية واللحم الطري والصلصة الحلوة والحامضة، وهو طبق صيفي لذيذ. يتميز بنكهته الحارة والمنعشة.

وجبة أرز مطبوخ في قدر مع روبيان متبل بالصلصة الحلوة والمالحة هي وجبة تقدم مع روبيان مخلل في صلصة حلوة ومالحة وأرز مطبوخ طازجًا في قدر. يمتزج الروبيان الطري وصلصة الصويا اللذيذة جيدًا مع الأرز. يمكنك أيضًا الاستمتاع بقاع الأرز المقرمش في القدر.

Naengmyeon (حساء المعكرونة الباردة) هو طبق معكرونة صيفي كوري تقليدي مصنوع من معكرونة الحنطة السوداء المطاطية في مرق بارد مثلج. يتميز بمرقه الحلو والحامض والمنعش، ويعلوه الخيار، والفجل المخلل، والبيض المسلوق، وشرائح لحم البقر. إنه جيد لفتح الشهية في الأيام الحارة.

Bibimmyeon هو طبق معكرونة كوري مصنوع من معكرونة الحنطة السوداء المطاطية المخلوطة مع صلصة بيبيم حارة وحلوة. تثير الصلصة الحلوة والحامضة واللاذعة الشهية، ويعلوها الخيار، والفجل المخلل، والبيض المسلوق، وشرائح لحم البقر. يمكنك إضافة الخل أو الخردل حسب الرغبة.

Hoi Naengmyeon هو طبق معكرونة من هامجونج (شمال كوريا) يتم تقديمه مع سمك الراي المتبل (أو سمك الراي) فوق معكرونة بيبيم. يجمع بين المعكرونة المطاطية والصلصة الحارة الحلوة ونكهة سمك الراي الغنية والمميزة، مما يوفر طعمًا فريدًا. يوصى به بشدة لمحبي المأكولات البحرية.

إضافة معكرونة نينغميون هي معكرونة إضافية يمكنك طلبها إذا شعرت أن كمية المعكرونة غير كافية بعد طلب طبق النينغميون. إنها جيدة إذا كنت ترغب في الاستمتاع بكمية أكبر من معكرونة النينغميون المطاطية.

연잎밥과 함께 다양한 반찬, 김치찜, 된장찌개 등이 제공되는 한상차림입니다. 메인 요리로 소고기 이동갈비, 돼지 양념구이, 돼지 왕양념구이 중 1가지를 선택할 수 있어 푸짐하게 즐기기 좋습니다.

아리랑 연밥 한상 A코스보다 더 풍성한 구성으로 제공되는 한상차림입니다. 연잎밥과 함께 다양한 반찬, 김치찜, 된장찌개 등이 제공되며, 메인 요리 선택지가 있어 여러 명이 함께 즐기기 좋습니다.

연잎밥과 함께 더욱 고급스러운 반찬 구성과 메인 요리가 제공되는 한상차림입니다. 소왕갈비살, 갈비살 주물럭 중 1가지를 선택하여 즐길 수 있으며, 특별한 식사를 위한 코스입니다.

아리랑 연밥 한상 중 가장 고급스러운 코스입니다. 연잎밥과 함께 최고급 메인 요리와 다채로운 반찬들이 제공되어, 귀한 손님 접대나 특별한 날 식사로 추천합니다.