مشويات بوينس آيرس

فطائر أرجنتينية تقليدية محشوة بلحم البقر المفروم والبصل والتوابل. العجينة ذهبية ومقرمشة. تقدم ساخنة كمقبلات.

فطائر محشوة بالسبانخ ومزيج ذائب من ثلاثة أنواع من الجبن. نباتية ولذيذة مع عجينة مقرمشة.

سلطة طازجة ومقرمشة، تقدم عادة مع الخس والطماطم والبصل. مرافق خفيف ومنعش.

نقانق أرجنتينية مشوية من لحم الخنزير أو البقر، عصارية وحارة. تقدم بجلد مقرمش. لا غنى عنها في الأسادو.

بودين أسود أرجنتيني، غني ولذيذ، مشوي للحصول على قوام متماسك. طعم عميق وحار، غالبًا ما يؤكل مع الخبز.

كلاوي عجل مشوية، طرية بنكهة مميزة وغنية. محضرة لتكون مقرمشة قليلاً من الخارج.

مخاخيل عجل، أحشاء رقيقة وكريمية، مشوية حتى تصبح ذهبية. قوام ذائب وطعم رقيق، يعتبر طبقًا فاخرًا.

ستيك ريب آي أرجنتيني، غني بالدهون ولذيذ جدًا. مشوي للكشف عن عصائره ونكهته الغنية.

ستيك ريب آي أرجنتيني كلاسيكي، سميك وطري مع شريط دهون مميز يضفي نكهة على اللحم أثناء الطهي.

ستيك فيليه، القطعة الأكثر طراوة وخالية من الدهون. قوام ذائب في الفم مع طعم رقيق.

قطعة لحم بقري سخية تزن حوالي 700 جرام، مثالية للمشاركة. مشوية بإتقان حسب التقاليد الأرجنتينية.

طبق من أضلاع لحم البقر مقطعة إلى شرائح (أسادو دي تيرا). اللحم القريب من العظم لذيذ بشكل خاص ومشوي حتى يصبح مقرمشًا.

صلصة أرجنتينية تقليدية تعتمد على البقدونس والثوم والأوريجانو والخل والزيت. مرافق مثالي لتعزيز نكهة اللحوم المشوية.

حصة إضافية من البطاطس المقلية الذهبية والمقرمشة.

قائمة خاصة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 و 10 سنوات. تشمل عادة طبقًا مناسبًا ومشروبًا أو حلوى.

فالان كريمي بالبيض مغطى بالكراميل ويقدم مع ملعقة كبيرة من دولسي دي ليتشي (حلوى الحليب). حلوى أرجنتينية كلاسيكية.

موز طازج مع حلوى حليب حلوة وكريمية.

مزيج من الفواكه الموسمية الطازجة المقطعة إلى قطع. خفيف وطبيعي.

الحلوى المميزة للمنزل تجمع بين حلاوة معجون السفرجل والجبنة البيضاء مع لمسات الفانيليا وفاكهة الباشن. مزينة بالبندق للقرمشة.

كعكة ملفوفة محشوة بحلوى الحليب، معطرة بالروم ومغطاة بجوز الهند. طرية وحلوة.

كوب منعش من سوربيه الليمون مع الجرابا (روح العنب).

آيس كريم كريمي بنكهة دولسي دي ليتشي (حلوى الحليب). شائع جدًا في الأرجنتين لمذاقه الكراميل الحليبي.

كوكتيل منزلي، ربما منعش وملون. اسأل عن المكونات من النادل.

فيرموث إيطالي كلاسيكي، متوفر بالأحمر (حلو وعشبي) أو الأبيض (أكثر جفافًا وزهريًا). يقدم باردًا.

ويسكي سكوتش مخلوط، بنكهات حارة ومدخنة.

ويسكي سكوتش فاخر، معتق لمدة 12 عامًا، مع طعم غني ومعقد ومدخن قليلاً.

مزيج كلاسيكي من الويسكي والكولا.

المشروب الوطني غير الرسمي للأرجنتين. مزيج من المر (فيرنيت برانكا) بالأعشاب والكولا. طعم مر وحلو فريد.

باستيس مارسيليا، مشروب فاتح للشهية باليانسون يقدم مخففًا بالماء البارد.

فيرموث إيطالي، عطري ومر قليلاً.

مشروب فاتح للشهية أرجنتيني شهير، يعتمد على النبيذ الأبيض والأعشاب، يقدم غالبًا مع الليمون والثلج.

نبيذ فوار فرنسي احتفالي.

كوكتيل فرنسي كلاسيكي يعتمد على النبيذ الأبيض وكريم الكاسيس.

نسخة من الكير مصنوعة من الشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض.

كوكتيل بسيط يمزج الروم والكولا.

أشهر بيرة لاجر في الأرجنتين. شقراء، خفيفة ومنعشة.

تشكيلة بيرة متغيرة. اسأل النادل.

شراب توت حلو لإضفاء نكهة على البيرة الخاصة بك (موناكو أو باناشيه).

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

مياه معدنية طبيعية إيطالية غازية.

مياه معدنية طبيعية فرنسية غازية.

زجاجة كبيرة من المياه الغازية.

صودا كولا خالية من السكر.

صودا كولا كلاسيكية.

صودا بالليمون والليمون الأخضر.

مشروب غازي بالبرتقال مع لب.

شاي مثلج حلو ومنعش.

مشروبات روحية فرنسية مرموقة من العنب، معتقة في براميل.

روح التفاح من نورماندي.

مشروب روحي مكسيكي مصنوع من الصبار.

روح عنب أرجنتينية، قوية وعطرية.

مشروب كحولي عشبي أرجنتيني تقليدي مصنوع من الأعشاب وسكر القصب.

مشروب روحي برازيلي مقطر من عصير قصب السكر المخمر.

روح قصب السكر.

إسبريسو مفرد أو بدون كافيين.

قهوة تقدم مع حليب ساخن.

تشكيلة من الشاي أو الأعشاب.

مشروب تقليدي من عشبة المتة (يربا ماتي)، يقدم مثل الشاي. طعم عشبي ومر قليلاً، شائع جدًا في الأرجنتين.