ماي تشويس

صلصة غمس تايلاندية تقليدية مصنوعة من حليب جوز الهند ولحم السلطعون. طعم حلو، دهني، ومالح متوازن. قوام كثيف قليلاً. تقدم مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة للغمس.

سمك سلور مقلي مقرمش مطهو بصلصة فلفل حار. طعم غني، حار، وحلو. عطرية بمعجون الكاري وأوراق الكفير المفرومة. لحم السمك مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

سلطة تايلاندية مع فول مقطع ومسلوق قليلاً. ممزوج بصلصة متوازنة مع حليب جوز الهند ومعجون الفلفل الحار. غالبًا ما تحتوي على لحم مفروم وروبيان. مزينة بالبصل المقلي والفلفل الحار المجفف.

باذنجان مشوي حتى ينضج ويفوح عطره، مقشر. مغطى بصلصة سلطة حامضة، مالحة، وحارة، مع لحم مفروم وروبيان مجفف. طعم منعش وعطري بالدخان.

بط مشوي طري، يقدم على أوراق التوت المسلوقة، مغطى بصلصة متوازنة. طبق سهل الأكل ومفيد من أوراق التوت.

روبيان صغير مقلي بالبقسماط على شكل طبقات مقرمشة. يقدم مع سلطة البابايا التايلاندية اللاذعة. يوفر تباينًا في الملمس بين قرمشة ورطوبة الروبيان وحموضة السلطة.

أرز مطبوخ ممزوج بقطع صغيرة من لحم مملح مقلي. طعم مالح، دهني، وعطري بالمقلاة. حبيبات الأرز ناعمة وغير لزجة. يقدم مع الخيار والليمون.

أجنحة دجاج أو دجاج متبل بالملح ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. طعم مالح بشكل معتدل، جلد مقرمش ولحم طري. لذيذ كوجبة خفيفة أو مع الأرز.

حبار طازج مقطع إلى شرائح، مقلي مع الفلفل والملح والثوم المفروم حتى يجف ويفوح عطره. طعم مالح وحار جدًا. لحم الحبار طري وغير مطاطي.

لحم سمك السلور المشوي المفروم والمقلي حتى يصبح هشًا. يقدم منفصلاً مع صلصة المانجو الحامضة اللاذعة. يجمع بين القوام المقرمش والطعم الحلو والحامض.

سمك سلور مقلي مقرمش مطهو بصلصة الريحان اللاذعة، مزين بأوراق الريحان المقلية المقرمشة. عطرية بالأعشاب والفلفل.

لحم سمك القراص المطحون ممزوج بصلصة الكاري والفاصوليا الخضراء، معجون حتى يصبح لزجًا ثم مقلي حتى ينتفخ. قوام مطاطي ومنعش، يقدم مع صلصة الأجاد الحلوة والحامضة.

حساء حليب جوز الهند مع قواقع مقشرة. طعم غني بمعجون الكاري وأوراق الشبل. القواقع المقرمشة تتناسب مع صلصة الحساء الدهنية.

حساء محلي من جنوب تايلاند، حار جدًا، مصنوع من سمك مخمر مع خضروات ولحم السمك. طعم مالح، حار، وعطري برائحة فريدة.

فول أخضر مقلي مع روبيان طازج ومعجون الروبيان. طعم مالح، دهني، وقليل الحلاوة. الفول الأخضر مقرمش وله رائحة فريدة. يتناسب جيدًا مع لحم الروبيان الحلو.

كاري أحمر بحليب جوز الهند مع روبيان كبير وبذنجان. طعم صلصة الكاري غني. الباذنجان طري ومشبع بصلصة الكاري.

حساء حامض لاذع مع البامية وسمك البطن. طعم حامض وحار. البامية تعطي ملمسًا زلقًا يتناسب جيدًا مع صلصة الحساء الحامض.

حساء حامض كثيف، طعمه حلو وحامض. مع أومليت شوم مقلي مقطع إلى قطع مناسبة وروبيان طازج. صلصة الحساء تتغلغل في الأومليت المشبع.

كاري دجاج على طريقة باك تاي. طعم حار وجاف، عطري بالكركم والأعشاب المفرومة. لحم الدجاج مطهو حتى يتشرب التوابل.

أضلاع لحم خنزير متبلة بصلصة كورية مشوية حتى تنضج وتفوح. طعم حلو، مالح، ومتوازن. لحم الخنزير طري وينفصل عن العظم.

معجون كاري بحليب جوز الهند ممزوج بسمك ومأكولات بحرية متنوعة. مطهو على البخار في أوراق الموز أو ورق الألمنيوم. طعم غني وعطري بحليب جوز الهند ومعجون الكاري.

سمك سي باس كامل مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. مغطى بصلصة سمك مملحة وحلوة وعطرية. يقدم مع سلطة مانجو حامضة ولاذعة.

معجون فلفل مع معجون الروبيان، مطحون مع لحم سمك الماكريل المشوي حتى يصبح هشًا. يقدم مع خضروات طازجة وخضروات مسلوقة متنوعة. طبق صحي بطعم تايلاندي أصيل.

كاري أخضر غني بحليب جوز الهند، طعمه حلو، دهني، وحار بشكل معتدل. يقدم مع خبز الروتي المقلي المقرمش والناعم، يمتزج بشكل مثالي.

أرز مقلي بقطع لحم خنزير مملح مقلي. طعم مالح ولذيذ وعطري. الأرز المقلي ناعم وغير لزج.

أرز مقلي مع خوخ مخلل مفروم ولحم مفروم. له رائحة مميزة للخوخ المخلل. طعم مالح ودهني متوازن. يقدم مع أطباق جانبية.

أرز مقلي بالبيض مع لحم حسب الرغبة. متبل بصلصة الصويا، مقلي على نار عالية حتى تفوح رائحة المقلاة.

أرز مغطى بقطع دجاج مطهوة بصلصة غنية. لحم الدجاج طري ومشبع. الصلصة كثيفة قليلاً، عطرية بالتوابل.

أرز مقلي بالكرنب الصيني وسمك مملح. طعم مالح ودهني من السمك المملح المقلي. عطرية بالمقلاة المحمصة. يوازن بالليمون الطازج المعصور.

أرز مطبوخ ممزوج بمعجون الروبيان العطري. يقدم مع أطباق جانبية كاملة مثل لحم الخنزير الحلو، الروبيان المجفف، أومليت مبشور، بصل أحمر، ومانجو حامض.

أرز مطهو بحليب جوز الهند العطري والدهني. يقدم مع سلطة البابايا التايلاندية اللاذعة ولحم الخنزير المفتت. طبق نادر يصعب العثور عليه ولكنه متناغم بشكل جيد.

نودلز جان المقرمشة والمطاطية مقلية بصلصة التمر الهندي الحامضة والحلوة. مع روبيان طازج، فجل أبيض مخلل، فول سوداني محمص، وبراعم الفاصوليا. طعم تايلاندي أصيل متوازن.

أرز مقلي بالمأكولات البحرية مع الروبيان أو لحم السلطعون. طعم متوازن، عطري بالمأكولات البحرية وبيض الدجاج. مقلي جاف بشكل معتدل.

نودلز عريضة مغطاة بصلصة لحم مفروم مطبوخ بكثافة. عطرية بمسحوق الكاري والتوابل. طعم متوازن.

نودلز مغطاة بلحم مفروم مطبوخ بصلصة. طعم مالح وحلو متوازن. مناسب للأطفال والكبار.

نودلز عريضة مقلية بعطر المقلاة، مغطاة بصلصة راض ناثا كثيفة ومتوازنة. مع براعم الكرنب الصيني المقرمشة ولحم متبل طري.

نودلز راض ناثا بالمأكولات البحرية، طعم جيد. مرق حلو وعطري. مع روبيان طازج أو قطع سمك كبيرة. براعم كرنب صيني طازجة ومقرمشة.

نودلز عريضة مقلية مع صلصة الصويا الحلوة، البيض، والكرنب الصيني. مقلية على نار عالية حتى تفوح رائحة المقلاة. طعم حلو ومالح متوازن.

أرز ياسمين تايلاندي مطبوخ، حبيبات مرتبة بشكل جميل، ناعم وعطري. لذيذ مع أي طبق جانبي.

خبز الروتي مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج وناعمًا من الداخل. عطرية بالزبدة. يقدم مع الكاري أو كوجبة خفيفة.

حساء أخضر فاتح بحليب جوز الهند من معجون الكاري الأخضر. طعم حلو في المقدمة، مالح وقليل الحلاوة. عطرية بأوراق الريحان.

كاري أخضر بلحم البقر. مطهو حتى يصبح اللحم طريًا ويتناسب مع صلصة حليب جوز الهند. طعم غني وعطري ودهني.

كاري أخضر مع كرات سمك القراص المطاطية. صلصة الكاري تتغلغل في كرات السمك. عطرية بمعجون الكاري.

كاري أحمر غني بحليب جوز الهند، مع براعم الخيزران وأوراق الريحان. طعمه حار، عطري، وغني بحليب جوز الهند.

كاري أحمر باللحم البقري، طعم غني. لحم البقر طري وغير مطاطي، يتناسب جيدًا مع معجون الكاري الأحمر الحار.

كاري أحمر بسمك سلور طازج. طعم حار جدًا بمعجون الكاري. يزيل رائحة السمك بالكركم المفروم.

كاري أحمر ببط مشوي. عطرية ببط مشوي ومعجون الكاري. مع فواكه مثل الأناناس والعنب لإضافة طعم حلو وحامض.

حساء صافي حار من الفلفل الأسود، مع خضروات متنوعة مثل القرع، اليقطين، أوراق التوت، وأوراق الريحان. مفيد ومنعش.

حساء حامض غني، مع أومليت شوم مقلي وسمك مقلي. صلصة الحساء حلوة ومالحة ومتوازنة. تتغلغل في الأومليت والسمك المشبع.

حساء حامض مع براعم أقحوان مقرمشة وروبيان طازج. طعم صلصة الحساء اللاذع. براعم الأقحوان مقرمشة وممتعة للأكل.

حساء حامض مع براعم جوز الهند الطرية والحلوة وسمك سي باس طازج. طعم الحساء الحامض والحلو متوازن. براعم جوز الهند تعطي ملمسًا جيدًا.

حساء حامض مع براعم جوز الهند الطرية والروبيان الطازج. طعم صلصة الحساء اللاذع يتناسب مع حلاوة وقرمشة براعم جوز الهند ولحم الروبيان.

حساء أصفر بأسلوب باك تاي، مع براعم الخيزران المخللة والروبيان. طعم حامض، حار، ولاذع جدًا. عطرية بالكركم.

حساء أصفر بأسلوب باك تاي، مع سمك سي باس و براعم الخيزران المخللة. صلصة الحساء تتغلغل في لحم السمك. طعم حار جدًا.

توم خا مع مأكولات بحرية مشكلة. طعم حلو، دهني بحليب جوز الهند، وحامض ومالح. عطرية بالجالنجال، عشبة الليمون، وأوراق الكفير.

حساء حليب جوز الهند مع روبيان طازج. متبل بحامض، مالح، حلو، ودهني. عطرية بأعشاب الجالنجال الطرية. طعم لطيف على اللسان.

توم يام روبيان كبير. مرق توم يام لاذع، عطري بالكركم، عشبة الليمون، أوراق الكفير، والفلفل الحار الطازج.

توم يام مأكولات بحرية مشكلة، بما في ذلك الروبيان، الحبار، والسمك. طعم حار، حامض، ولاذع. شرب مرق ساخن يريح الحلق.

توم يام مأكولات بحرية صافية، لاذعة جدًا. مع الريحان لإضافة رائحة قوية وحارة. طعم حامض وحار جدًا.

توم سوم، طعم حامض وحلو من تمر هندي. مع سمك سي باس طازج. عطرية بالزنجبيل المبشور والبصل الأخضر.

حساء صافي متوازن، مع نودلز الفول، كرات لحم الخنزير المفروم، والملفوف الأبيض. ساخن ومريح للحلق. مناسب لجميع الأعمار.

سمك سلور مقطع إلى شرائح ومقلي حتى يصبح مقرمشًا. مطهو بصلصة كاري حمراء لاذعة. عطرية بالكركم وأوراق الريحان. لحم السمك مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

حبار طازج مقلي بصلصة بيض مملح. طعم دهني، مالح، وحلو متوازن. لحم الحبار طري ومقرمش مغطى بصلصة صفراء ذهبية.

سمك سي باس طازج مطهو على البخار ومغطى بصلصة سلطة حامضة ولاذعة، مع رائحة الليمون الطازج والثوم والفلفل الحار.

سمك سلور طازج مقلي بصلصة كاري حمراء حارة، مع الكركم والفلفل الأخضر. طعم حار جدًا مع توابل الأعشاب. لحم السمك طازج وحلو.

سمك سلور مقلي بصلصة حارة على الطريقة البرية، مع الكثير من الأعشاب، بدون حليب جوز الهند. حار جدًا مع معجون الكاري البري.

مأكولات بحرية مشكلة مقلية بصلصة الفلفل والملح أو بصلصة حارة خاصة. طعم غني، عطري بالمقلاة والتوابل.

سمك سلور مقلي بصلصة حارة مع الكركم والفلفل الأخضر والفلفل الحار. طعم حار وعطري بالأعشاب، يساعد على إزالة رائحة السمك.

سمك سي باس مقلي أو طازج مطهو بصلصة حارة مع الأعشاب التايلاندية مثل الكركم والفلفل الأخضر.

حبار طازج مقلي بصلصة حارة لاذعة. عطرية بالتوابل والأعشاب. حار بشكل معتدل. لحم الحبار طري وغير مطاطي.

أوراق سبانخ صينية طازجة ومقرمشة مقلية بسرعة على نار عالية مع الثوم، الفلفل، ومعجون فول الصويا. طعم مالح وقليل الحلاوة. عطرية بالمقلاة المحمصة.

براعم أقحوان طرية مقلية بسرعة على نار عالية، متبلة بصلصة المحار والثوم المهروس. مقرمشة ولذيذة وغير مطاطية.

خضروات مشكلة مقلية مثل البروكلي، الجزر، براعم الذرة. مقلية بصلصة المحار المتوازنة. مفيدة من مجموعة متنوعة من الخضروات.

بيض محفوظ مقلي مقرمش مطهو بصلصة الريحان مع لحم مفروم. طعم غني، حار، وعطري بأوراق الريحان. يوازن دهون البيض المحفوظ جيدًا.

براعم كرنب صيني طازجة ومقرمشة مسلوقة قليلاً، مغطاة بصلصة محار متبلة. مزينة بالثوم المقلي العطري.

كرنب صيني مقلي مع لحم خنزير مقرمش مقطع إلى قطع كبيرة. لحم الخنزير المقرمش جلده منتفخ ولحمه طري. مقلي مع الفلفل والثوم بصلصة متوازنة.

روبيان كبير مغطى بصلصة تشو تشي غنية بحليب جوز الهند. طعم حلو، دهني، ومالح. عطرية بمعجون الكاري وأوراق الكفير المفرومة.

سمك سي باس مقلي مقرمش أو مطهو على البخار، مغطى بصلصة تشو تشي بحليب جوز الهند. طعم غني بالتوابل.

لحم مفروم مقلي جاف مع خوخ مخلل مفروم. طعم مالح، دهني، وعطري بالخوخ المخلل. لذيذ مع الأرز المطبوخ أو الأرز المسلوق.

روبيان طازج مطهو في قدر فخاري مع نودلز الفول المطاطية. متبل بصلصة وأعشاب مثل الزنجبيل، الكرفس، وعطر زيت السمسم.

أومليت رقيق محشو بلحم مفروم مقلي وخضروات مشكلة متبلة بصلصة الطماطم. طعم حلو وحامض متوازن. مناسب للأطفال.

ملفوف طازج مقلي بسرعة على نار عالية مع صلصة السمك الجيدة حتى تفوح رائحة الاحتراق قليلاً. طعم مالح وحلو، مقرمش ولذيذ وبسيط.

براعم التوت الطازجة مقلية بسرعة على نار عالية مع الثوم والفلفل. متبلة بصلصة متوازنة. الخضروات طرية وسهلة الأكل، ومفيدة.

أومليت سميك ومنتفخ باللحم المفروم، مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج وناعمًا من الداخل. طبق كلاسيكي يتناسب جيدًا مع الكاري الأحمر.

أومليت بالروبيان المفروم أو السلطعون المفروم، مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. طعم المأكولات البحرية في كل قضمة.

لحم بقري متبل ومجفف بالشمس حتى يصبح جافًا قليلاً. مقلي حتى ينضج ويفوح عطره. طعم مالح ودهني ممتع للمضغ. يقدم مع صلصة الفلفل.

لحم خنزير متبل ومجفف بالشمس، مقلي حتى يصبح لونه جميلاً. طعم متوازن، طري ومطاطي بشكل معتدل.

روبيان طازج مقلي بالبقسماط. قطع كبيرة ومشبعة. البقسماط مقرمش ولا يمتص الزيت. يقدم مع صلصة البرقوق الحلوة.

صلصة سمك مملح مطبوخة بحليب جوز الهند، مع أعشاب ولحم سمك. طعم غني وعطري بنكهة سمك مملح مميزة. تقدم مع خضروات طازجة.

سلطة قرع مر طازج مقطع إلى شرائح رقيقة. مرارة خفيفة. متبلة بصلصة سلطة لاذعة مع روبيان طازج ولحم مفروم. لذيذة وصحية.

سلطة براعم أقحوان طرية مسلوقة ومقرمشة، مع لحم مفروم وروبيان. صلصة سلطة حامضة وحارة بشكل معتدل.

سلطة قلب النخيل التايلاندية التقليدية، مع حليب جوز الهند ومعجون الفلفل الحار. طعم غني، مالح، حامض، وحلو، مع رائحة قلب النخيل والتوابل.

لحم بقري مشوي مطهو بشكل مثالي، مقطع إلى شرائح. ممزوج بصلصة سلطة لذيذة، مع الخيار، الطماطم، والكرفس.

لحم كتف خنزير مشوي عطري، متبل بصلصة سلطة لاذعة. طعم حامض، مالح، وحار متكامل. يتناسب جيدًا مع لحم الخنزير المشوي الطري.

لحم خنزير مقرمش مقطع إلى شرائح ومتبل بصلصة سلطة لاذعة. لحم الخنزير المقرمش ليس دهنيًا بسبب توازن الطعم مع حموضة وحرارة صلصة السلطة.

براعم كرنب صيني طرية ومقرمشة مسلوقة قليلاً، متبلة بصلصة سلطة مع روبيان طازج ولحم مفروم. طعم حامض، حار، ومنعش.

سلطة نودلز شنغهاي المطاطية أو نودلز الفول. مع لحم مفروم ومأكولات بحرية. طعم حامض ومنعش يرضي الذوق التايلاندي.

مأكولات بحرية مشكلة سلطة، بما في ذلك الروبيان، الحبار، والمحار. متبلة بصلصة لاذعة، مع بصل عطري وكرفس.

روبيان طازج مسلوق قليلاً، ممزوج بصلصة سلطة مع عشبة الليمون المفرومة ومعجون الفلفل الحار. طعم غني وعطري بالأعشاب.

لحم مفروم أو دجاج مفروم مطبوخ ومتبل، متبل بأسلوب لاب إيسان، مع الأرز المحمص، مسحوق الفلفل، الليمون، البصل الأحمر، والنعناع. طعم حار وعطري بالأرز المحمص.

لحم بقري مفروم مطبوخ ومتبل بأسلوب لاب لاذع. حار، حامض، ومالح. عطرية بالأرز المحمص والكزبرة.

لحم سمك الماكريل المشوي، مقشر ومقدم كطبق لاب. طعم جديد ولذيذ وصحي من سمك الماكريل.

بابايا مبشورة مطبوخة بصلصة حامضة، مالحة، وحلوة. مع الفول السوداني، الروبيان المجفف، والطماطم. طعم متوازن وليس حارًا جدًا.

سلطة البابايا مع السلطعون المملح، تزيد من النكهة والملوحة من السلطعون. طعم قوي بأسلوب إيسان.

روبيان طازج مغموس في صلصة سمك جيدة. يقدم مع صلصة سي فود لاذعة، ثوم طازج، وخيار مر طازج.

روبيان كبير مسلوق، مغطى بصلصة سلطة حامضة ولاذعة، مع شرائح ثوم وفلفل حار.

قرع مر أو أوراق شوم مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح مقرمشة. تقدم مع صلصة غمس أو كوجبة خفيفة مقرمشة وممتعة.

بطن سمك السلور المقلي المقرمش، يقدم مع سلطة ساق الكرنب الصيني المقرمشة. طعم دهني من بطن السمك يتناقض مع طعم السلطة الحامض والحار.

لحم خنزير مطبوخ طري، مغطى بصلصة سلطة حامضة وحارة، مع رائحة الثوم الطازج وسيقان الكرنب الصيني الباردة والمقرمشة.

دجاج مقلي مطهو مع الكاجو والفلفل الحار المجفف. متبل بصلصة حلوة ومالحة متوازنة.

رقائق عجين محشوة بنودلز الفول والخضروات المتبلة، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم مع صلصة البرقوق الحلوة.

لحم كتف خنزير متبل مشوي على نار هادئة حتى ينضج ويفوح عطره. لحم طري ومشبع بالدهون. يقدم مع صلصة الجاو الحارة.

سمك ماكريل مخمر مصنوع من لحم سمك ماكريل طازج مخمر حتى يصبح حامضًا. مقلي أو سلطة. يقدم مع توابل مثل الزنجبيل، الفلفل الحار، والفول السوداني.

عصير برتقال طازج، طعمه حلو وحامض. منعش، غني بفيتامين سي.

عصير ليمون طازج محلى، منعش، ويروي العطش جيدًا.

مشروب عشبي من عشبة الليمون المطبوخة. عطرية بعشبة الليمون الطرية. حلو وبارد ومنعش. يساعد على طرد الغازات.

عصير البرقوق، طعمه حامض، مالح، وحلو. منعش، يهدئ الحلق، ويروي العطش.

مشروب عشبي بنفسجي جميل من زهرة الفراشة ورائحة أوراق الباندان. حلو وبارد ومنعش.

شاي أسود مثلج، محلى بعصير الليمون الطازج. طعم حامض، حلو، وعطري.

شاي تايلاندي بالحليب، لونه برتقالي جميل. طعم حلو، دهني، وغني. عطرية بشاي تايلاندي أصيل.

مشروب شوكولاتة بالمالت مع الحليب والثلج. حلو، بارد، ومنعش.

مشروب حلو بنكهة السلاكة مع صودا فوارة. حلو، بارد، ومنعش.

مزيج من عصائر الفاكهة مع الصودا. طعم حامض، حلو، وفوار، منعش.

عصير ليمون طازج مع صودا. حامض وفوار جدًا. يروي العطش بشكل ممتاز.

مشروب غازي بنكهة الكولا

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون، شفاف وعديم اللون.

بيرة يابانية خفيفة، سهلة الشرب، مناسبة مع الطعام التايلاندي.

بيرة تايلاندية أصلية، قوية، ذات طابع فريد (زجاجة كبيرة).

بيرة لاجر ممتازة، طعم ناعم (زجاجة كبيرة).

مياه شرب نظيفة معبأة في زجاجات

ثلج فارغ لوضعه في المشروبات

أناناس طازج مخفوق حتى يصبح ناعمًا. طعم حامض وحلو منعش. قوام ناعم ولطيف.

بطيخ أحمر حلو وعصيري، مخفوق مع الثلج. حلو، بارد، ومنعش، يروي العطش ويخفف الحرارة.

سموذي فراولة، طعمه حامض وحلو، ممزوج بالزبادي أو الحليب. قوام ناعم جدًا.

سموذي مانجو ناضج، لونه أصفر ذهبي. حلو، دهني، وقوام ناعم ولطيف.

جوز الهند ولب جوز الهند المخفوق مع الحليب الطازج. طعم غني، دهني، ومتوازن. حلو وبارد ومنعش.

تفاح طازج مخفوق، قوام ناعم. طعم حلو وحامض، مع رائحة التفاح العطرية.

مزيج من التوت المتنوع المخفوق. طعم حامض، حلو، وغني بالفيتامينات.