لحم واجيو معتق وأودن

طبق بارد من شرائح واجيو طازجة. استمتع بالحلاوة الطبيعية للحم ونكهته اللذيذة مع قوام يذوب في الفم. طبق مثالي مع النبيذ.

سلطة بسيطة مليئة بالخضروات الورقية الطازجة. تتميز بقوام مقرمش، وهي مثالية لتنظيف الحنك بين الوجبات.

مخلل خضروات متبلة بمرق ياباني. نكهة منعشة تتناغم فيها الحموضة مع نكهة المرق اللذيذة.

مجموعة متنوعة من الأجبان للاستمتاع بها بكميات صغيرة. تتناسب بشكل رائع مع النبيذ والهاي بول، ويوصى بمشاركتها.

طبق بطاطا مقلية مقرمشة مع صلصة أنشوجة مالحة. المذاق المقرمش والمالح يجعله لذيذًا ويفتح الشهية للمشروبات.

طبق ساخن من الملفوف العضوي الحلو المشوي مع صلصة أنشوجة خاصة. تتناغم حلاوة الملفوف مع ملوحة الصلصة بشكل رائع.

طبق من كبد الدجاج المعتق المقلي مع جيلي بونزو منعش. استمتع بالتباين بين نكهة الكبد الغنية والحموضة المنعشة.

طبق ستيك تارتار من لحم بقري أحمر طازج مفروم ومتبل. يتميز بنكهة اللحم الغنية وقوامه الناعم، وهو طبق موصى به من المطعم.

طبق كبد معدّ بقوام يذوب في الفم. خالٍ من الرائحة الكريهة، ويتميز بنكهة غنية وكريمية تملأ الفم.

طبق من قلب البقر المعتق المشوي قليلاً. يتميز بقوام فريد ونكهة لحم مركزة.

تارتار لحم بقري مفروم ناعم ومتبل بصلصة سمك الأيو. طبق يجمع بين قوام اللحم وصلصة سمك الأيو الغنية، وهو مثالي مع المشروبات.

طبق تارتار سلمون غني بالدهون. استمتع بالقوام الناعم وحلاوة السلمون.

طبق أودن غربي يجمع بين لحم البقر المطبوخ ببطء والطماطم. حموضة الطماطم تجعل دهون لحم البقر منعشة وتبرز نكهة المرق.

كرات لحم بقري خاصة. تتميز بقوام لحمي ونكهة عصيرة وفيرة، وهي طبق مُرضٍ للغاية.

طبق من صدر دجاج طري مع بصل أخضر. استمتع بالنكهة اللطيفة للمرق المتغلغل.

أودن مبتكر يجمع بين جبنة جورجون زولا و كعك الأرز. دسامة الجبن وملوحته تمتزجان جيدًا مع كعك الأرز.

طبق من الخضروات الموسمية المقلية والمغموسة في المرق. استمتع بالحلاوة الطبيعية للخضروات ورائحة القلي العطرية.

طبق كلاسيكي من البطاطا المطبوخة في المرق مع الزبدة. دسامة الزبدة تمتزج مع المرق لنكهة معتدلة.

طبق أودن من الفجل الأبيض المطبوخ جيدًا والمشبع بالنكهة. طري جدًا، وينفجر المرق عند العض.

لحم فيليه من لحم بقر كوبي الفاخر. لحم أحمر قليل الدهن وطري للغاية، يتميز بنكهة راقية وقوام فائق.

ضلع بقر كوبي. يتميز بتوزيع دقيق للدهون، مما يتيح لك الاستمتاع بحلاوة الدهون الغنية ونكهة اللحم اللذيذة.

ضلع بقر كوبي، يُعرف بملك شرائح اللحم. دهون غنية وعصيرة تملأ الفم بنكهة لذيذة.

جزء نادر من لحم أضلاع بقر كوبي. استمتع بنكهة الدهون الغنية وقوام اللحم القوي.

لحم فيليه واجيو مختار بعناية. طري جدًا لدرجة أنه يمكن تقطيعه بالشوكة، وقليل الدهون، مما يتيح لك تذوق النكهة الحقيقية للحم الأحمر.

لحم أحمر من الخاصرة إلى الورك. يتميز بتوازن جيد بين الطراوة والدهون، ونكهة لحم قوية.

جزء نادر من نهاية الورك. يجمع بين نكهة اللحم الأحمر وحلاوة الدهون المرقطة، ويتميز بقوام مرن.

جزء نادر من الجزء الداخلي من لوح الكتف. يتميز بتوزيع دقيق للدهون، مما يوفر قوامًا يذوب في الفم ونكهة غنية.

لحم بقري سميك مقطع للاستمتاع به. يتميز بقوام فريد وعصارة لحم وفيرة، ويوصى بتناوله مع الليمون والملح لنكهة منعشة.

لحم خنزير طري منزلي الصنع مع دهون حلوة، مما يوفر نكهة غنية وعصيرة.

طبق من اللحم المعتق ملفوف حول مكونات يومية ومشوي. تتغلغل نكهة اللحم في المكونات، مما يخلق طعمًا متكاملًا.

مزيج من الفواكه الموسمية والآيس كريم الخاص المصنوع في المطعم. منعش لتنظيف الحنك بعد الوجبة.

تشيز كيك غني وكريمي. حلاوته المعتدلة ودسامة الجبن تتناسب جيدًا مع القهوة والشاي.

قهوة ساخنة عطرة.

قهوة إسبريسو غنية بالمرارة والدسامة.

شاي ساخن.