لا شوفري

بيضة مسلوقة بصفار سائل، متبلة بالبقدونس والثوم (بيرسياد). تقدم مع خبز محمص للغمس.

حساء البصل الفرنسي التقليدي مغطى بجبنة الكانتال المذابة. غني، لذيذ، ودافئ.

سلمون متبل يقدم مع سلطة بطاطس على طريقة 'بوم أ لوي' (بطاطس بالزيت). يقدم مع بصل أحمر مخلل، جزر صغير، وصلصة أعشاب طازجة.

سلطة دسمة تحتوي على رقائق معجنات مقرمشة (بريك) محشوة بجبنة الماعز والعسل والجوز. تقدم مع فاصوليا خضراء طازجة.

سلطة نباتية مع تبولة كينوا وخضروات، سبانخ، وفطيرة أرز مقلية. متبلة بصلصة خل الطرخون.

سلطة مستوحاة من المطبخ التايلاندي مع دجاج متبل بالبهارات، نعناع طازج، جزر مبشور، فول سوداني، براعم فاصوليا، وبصل مقرمش. منعشة، مقرمشة، ولذيذة.

سلطة دسمة تحتوي على عدس أخضر من بوي، قرع بوتيرنوت مشوي، بندق محمص، وشرائح من نقانق المورتو (نقانق لحم خنزير مدخن).

خيار أخف يحتوي على قاعدة حساء الكراث والبطاطس، خضروات مشكلة، خضروات مشوية، سلمون متبل، وموس ريكوتا.

شطيرة مفتوحة على طريقة كروك موسيو الكلاسيكي مع لحم خنزير وجبنة إيمنتال مذابة. تقدم مع سلطة.

بيض مخفوق على خبز محمص مع طماطم مجففة وزيت طرخون. يقدم مع سلطة جانبية.

خبز محمص مغطى بجبنة ماعز طازجة متبلة بفلفل إسبليت. يقدم مع خضروات مشوية، تفاح، بصل، فلفل، وزيتون أسود.

طبق مقبلات من اللحوم المعالجة يشمل النقانق المجففة، الفريتون (قشور لحم الخنزير/باتيه)، تيرين الكستناء، ولحم الخنزير الريفي.

طبق جبن للمشاركة يضم كلاسيكيات فرنسية: جبنة زرقاء، كانتال، كابيكو (جبنة ماعز)، سان نكتير، وبري.

طبق مختلط يجمع بين عناصر من أطباق اللحوم الباردة والجبن. مثالي للمشاركة.

طبق تاباس متنوع يشمل كرات موزاريلا مقلية، أصابع لحم بقري تكس مكس، كرات ريزوتو مقلية، كانيليه تشوريزو لذيذ، وأسياخ دجاج ساتيه.

حصة واحدة من أي تاباس تختاره.

فيليه سمك القاروص مطهو على طريقة 'الفراشة'، متبل بالليمون المحفوظ والأعشاب الطازجة. يقدم مع تالياتيلي خضروات، بصل، وفلفل إسبليت.

ضلوع لحم خنزير متبلة بصلصة التمر الهندي. تقدم مع بطاطس مهروسة منزلية. حلوة، لاذعة، وطرية.

شريحة لحم الخاصرة تقدم مع صلصة بصل أحمر بالنبيذ الأحمر (مارشان دو فين). تقدم مع بطاطس مقلية منزلية وسلطة.

لحم بقري مفروم كلاسيكي، متوفر نيئاً أو مشوحاً قليلاً (نصف استواء). يقدم مع بطاطس مقلية منزلية وسلطة.

لحم بقري مفروم متبل على طريقة 'روغاي' بالزنجبيل، بصل أخضر، طماطم، بقدونس، وفلفل حار. متوفر نيئاً أو مشوحاً قليلاً.

صدر دجاج مطهو على طريقة الطاجين بالليمون المحفوظ والزيتون الأخضر. يقدم مع كسكس بالفواكه المجففة.

شريحة لحم ريب آي مشوية (300 جرام). اختر صلصة فلفل أو صلصة جبنة زرقاء. تقدم مع بطاطس مقلية منزلية وسلطة.

برجر لحم بقري بجبنة شيدر، صلصة بيستو حمراء، وجرجير في خبز بالزيتون. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

برجر لحم بقري بجبنة ماعز، صلصة بيستو حمراء، وجرجير في خبز بالزيتون. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

لحم ضأن مفتت مع مستحلب عسل، يقدم مع هريس بطاطا حلوة. طري وحلو ومالح.

نودلز مقلية على الطريقة التايلاندية تقدم مع دجاج متبل بصلصة ساتيه (صلصة فول سوداني).

طبق نباتي كامل مع فوندو الكراث، خضروات مشوية، بولينتا مقرمشة، صلصة أعشاب طازجة، ورق مقرمش من الحنطة السوداء.

يخنة لحم عجل تقليدية بصلصة كريمة بيضاء، تقدم في قدر مع أرز بسمتي. كريمية ومريحة.

تشكيلة من جبنين فرنسيين من الخيارات المتاحة (بلو، كانتال، سان نكتير، كابيكو، بري).

سبرينج رولز مقرمشة (نيم) محشوة بالشوكولاتة، نوتيلا، وكمثرى. تقدم مع كمثرى مقطعة.

تارت الليمون بالريحان وزينة الميرينغ. حلو، لاذع، وعطري.

إسبريسو يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة: ماكارون جوز الهند (روشيه)، كعكة كستناء، وفيرين ليمون وريحان.

كعكة كستناء طرية بقلب شوكولاتة بيضاء ذائبة.

خبز فرنسي محمص يقدم مع آيس كريم كراميل مملح. غني وحلو.

موس برالين بالسمسم في كوب، مغطى بفتات الكرامبل والنوجا وصلصة الشوكولاتة بالحليب.

تارت التفاح الرقيق مع كريمة اللوز وإكليل الجبل، يقدم مع آيس كريم فانيليا.

كرتان آيس كريم أو سوربيه من دار ريمو.

نبيذ أحمر من منطقة لوبيرون.

نبيذ كارمينير أحمر من تشيلي.

نبيذ أحمر من منطقة كوت دو رون.

نبيذ أحمر من بورغوي (وادي لوار)، عادة كابيرنيه فرانك.

نبيذ أحمر من برويمي (بوجوليه).

نبيذ أحمر من منطقة لانغيدوك.

نبيذ أحمر من فوجير.

نبيذ أحمر من كروز-هيرميتاج (رون الشمالية).

نبيذ أحمر من جراف (بوردو).

نبيذ أبيض من غاسكونيا، عادة منعش وفاكهي.

شاردونيه من بايز دوك.

نبيذ أبيض حلو من وادي لوار.

نبيذ أبيض جاف من بورغوندي مصنوع من عنب أليغوتيه.

نبيذ أبيض جاف شهير من وادي لوار (سوفينيون بلانك).

نبيذ روزيه من بايز دوك.

نبيذ روزيه من ساحل البحر الأبيض المتوسط.

روزيه بروفانس كلاسيكي.

مشروبات كحولية بنكهة اليانسون ممزوجة بالماء.

تشكيلة من المرارات والنبيذ المدعم.

كوكتيل أمريكانو منزلي أو كوب بروسيكو.

نبيذ حلو مدعم: بورت أحمر، بورت أبيض، أو مسقط.

كوكتيل نبيذ أبيض مع مسكر فاكهة (عنب أسود، توت أحمر، خوخ، أو توت أسود).

كير مع شامبانيا أو كوب شامبانيا.

شامبانيا تقدم في كوب كبير مع الثلج.

زجاجة شامبانيا (75cl).

زجاجة شامبانيا روينارت فاخرة (75cl).

مشروبات روحية قياسية.

أنواع جن فاخرة.

فودكا أو تكيلا فاخرة.

رم أبيض.

أنواع رم قديمة.

مسكرات.

مسكرات.

كونياك فرنسي.

كونياك فرنسي فاخر.

مسكرات فواكه.

ويسكي سكوتش مخلوط.

ويسكي أمريكي وأيرلندي.

ويسكي سكوتش قديم.

ويسكي سكوتش أحادي الشعير.

رسوم إضافية لمزيج الصودا.

لاجر فرنسي.

لاجر دنماركي.

بيرة دير بلجيكية.

بيرة فرنسية بيضاء.

بيرة دير بلجيكية شقراء (33cl).

بيرة فرنسية بنية (33cl).

بيرة خالية من الكحول.

بيرة بنكهة التكيلا (33cl).

عصير فواكه عضوي.

مشروب برتقال غازي.

ماء تونيك بنكهة الحمضيات.

ليموناضة ممزوجة بالشراب (غالباً نعناع أو غرينادين).

قهوة مثلجة.

شاي مثلج منزلي الصنع.

عصير برتقال طازج معصور.

عصير ليمون طازج معصور يقدم مع الماء والسكر.

كوكا كولا (33cl).

كوكا دايت (33cl).

مياه معدنية فوارة.

كوك زيرو (33cl).

ليموناضة.

ماء تونيك.

مياه معدنية فوارة (50cl).

مياه معدنية عادية.

إسبريسو.

إسبريسو منزوع الكافيين.

إسبريسو مع قليل من الحليب.

قهوة سوداء طويلة.

قهوة خاصة لهذا اليوم.

إسبريسو مزدوج.

قهوة بالحليب.

شوكولاتة ساخنة.

حليب ساخن.

تشكيلة من الشاي وشاي الأعشاب من كومبتوار ريتشارد.

إسبريسو مع حليب مبخر ورغوة.

نبيذ ساخن بالقرفة.

قهوة أو شوكولاتة ساخنة مغطاة بكريمة مخفوقة.

كوكتيل رم ساخن مع ماء ساخن، ليمون، وسكر.

كوكتيلات قهوة ساخنة مع مشروبات روحية وكريمة.

كوكتيل مع فودكا، مسكر شمام، عصير أناناس، وعصير توت بري.

كوكتيل برازيلي مع كاشاسا، ليمون أخضر، وسكر بني.

كوكتيل تكيلا مع كوانترو وعصير ليمون أخضر.

كوكتيل مع فودكا، كوانترو، عصير توت بري، وعصير ليمون أخضر.

كوكتيل أزرق مع فودكا، كوراكاو أزرق، عصير ليمون، وعصير أناناس.

كوكتيل مانهاتن مع ويسكي، فيرموث أحمر، ومرارات أنجوستورا.

كوكتيل كريمي مع بيليز، أماريتو، ومسكر قهوة.

كوكتيل منعش مع رم، سكر بني، ليمون أخضر، نعناع طازج، مياه فوارة، ومرارات.

كوكتيل قوي يمزج الجن، الفودكا، التكيلا، الكوانترو، الرم، الليمون، والكولا.

كوكتيل مع تكيلا، عصير برتقال، وشراب غرينادين.

كوكتيل مالح مع فودكا، عصير ليمون، وعصير طماطم.

رم وكوك مع عصير ليمون.

كوكتيل بالجن، سكر القصب، عصير الليمون، ومياه فوارة.

مقبلات إيطالية مع أبيرول، بروسيكو، ومياه فوارة.

كوكتيل زهري مع مسكر زهرة البيلسان سان جيرمان، بروسيكو، صودا، وليمون.

موهيتو مع شامبانيا بدلاً من المياه الفوارة.

كوكتيل مع شامبانيا، فودكا، وعصير فراولة.

كوكتيل مع شامبانيا، مسكر تفاح (مانزانا)، وكوراكاو أزرق.

كوكتيل مع شامبانيا، كونياك، ومسكر توت أحمر.

كوكتيل مع شامبانيا، مسكر شمام، وجراند مارنييه.

كوكتيل مع شامبانيا، كوراكاو أزرق، ومسكر كمثرى ويليام.

مشروب غير كحولي مع بيرييه، عصير ليمون، وشراب نعناع.

كوكتيل فواكه غير كحولي مع عصير برتقال، عصير أناناس، شراب فراولة، وشراب خوخ.

موهيتو فيرجن بعصير التفاح.

موهيتو غير كحولي مع ليمون أخضر، نعناع، سكر، ومياه فوارة.

كوكتيل فواكه غير كحولي مع عصير فراولة، سكر، نعناع، برتقال، وليموناضة.

كوكتيل فواكه غير كحولي مع عصير برتقال، أناناس، وليمون.