لانترن هاناري (سابقًا غوراكو)

مجموعة أودن مختارة من اليوم. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من المكونات المشبعة بالمرق في وقت واحد. عادة ما يتم مشاركتها.

طبق من ثلاثة أنواع من الساشيمي الطازج من المأكولات البحرية التي تم شراؤها في ذلك اليوم. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الطبيعية للأسماك الموسمية. يُقدم مع صلصة الواسابي والصويا.

طبق جانبي يجمع بين غضروف القرش الممزوج بصلصة البرقوق مع جذور الكرفس العطرية. القوام المقرمش والحموضة يتناسبان جيدًا مع الساكي الياباني.

طبق خل مصنوع من أوراق التوفو من مطعم "تشيماروا" الشهير في كيوتو. النكهة الأنيقة للتوفو ورائحة الميوجا المنعشة تنعش الفم.

طبق يجمع بين الفواكه والخضروات مثل الكاكي والشمندر مع صلصة معجون سمسم أبيض مصنوعة من التوفو. طبق ياباني إبداعي يمكنك الاستمتاع بحلاوة الفاكهة ورائحة المكسرات العطرية.

سلطة تجمع بين التونة المشوية قليلاً والخضروات الموسمية. رائحة الشواء العطرية والمرارة الخفيفة للجرجير تتناسب جيدًا مع الصلصة.

دجاج مقلي على طريقة نيغيما، حيث يُقلى الدجاج والبصل الأخضر معًا دون وضعهما على أسياخ منفصلة. يمكنك الاستمتاع بعصارة الدجاج وحلاوة البصل الأخضر.

طبق مقلي من فول الصويا المفروم والياماتو إيمو اللزج ملفوفًا في أعشاب بحرية. مقرمش من الخارج ولزج من الداخل، قوامه يسبب الإدمان.

شريحة سمك التونة من جزء نادر، مطبوخة بالزبدة. لها قوام صلب يشبه اللحم ونكهة غنية.

طبق مصنوع من روبيان صغير مقلي حتى يصبح مقرمشًا مع قشرته. استمتع بالرائحة العطرية مع ملح الفلفل الياباني اللاذع.

غراتان مصنوع من لحم سلطعون الثلج الغني ومذاق السلطعون المركز. طبق ساخن يجمع بين صلصة البشاميل الكريمية وقوام القرنبيط.

نودلز رفيعة على طراز هونغ كونغ. طبق حار قليلاً مع زيت الفلفل الحار المصنوع منزليًا بنكهة الروبيان، وهو مثالي كطبق ختامي.

أرز بالشاي مع شاي محمص عطري. يمكنك الاختيار بين البرقوق أو السلمون كإضافات. إنه خفيف ويمكن تناوله بسهولة حتى بعد شرب الكحول.

زبدة مخلوطة بالزبيب ومبردة. حلاوة الزبيب الغنية ونكهة الزبدة الغنية تتناسب جيدًا مع المشروبات (خاصة المشروبات الغربية والساكي الياباني).

مخلل ملفوف مخمر لفترة قصيرة. قوامه المقرمش وملوحته المعتدلة تنعش الفم.

طبق شهي من بطارخ السمك المخللة في نخالة الأرز. مزيج من رائحة نخالة الأرز الغنية وحرارة بطارخ السمك يخلق نكهة غنية تتناسب مع الساكي الياباني.

حلوى فاصوليا باردة. حلوى يابانية تجمع بين حلاوة الفاصوليا الطبيعية وقوام كرات الأرز المطاطي.

حلوى آيس كريم منعشة بنكهة اليوز مع طبقة علوية مقرمشة من فتات الماتشا (عجينة بسكويت مفتتة).

أقدم علامة تجارية للبيرة في اليابان. بيرة لاغر تتميز بنكهة غنية ناتجة عن المعالجة الحرارية.

هاي بول مصنوع من سوجو الشعير المعتق في براميل ميوزونارا. رائحة غنية تشبه الويسكي ونكهة البرميل تبرز مع الصودا.

هاي بول مصنوع من ويسكي الحبوب "تشيتا" من سانتوري. يتميز برائحة خفيفة وحلوة قليلاً وطعم منعش، ويتناسب جيدًا مع الوجبات.

هاي بول مصنوع من ويسكي "كاكوتو" الياباني التقليدي. طعمه الجاف والمنعش يتناسب تمامًا مع الأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة.

سوجو بطاطا حلوة يتميز بنكهة بطاطا حلوة قوية. مصنوع بعناية بالطريقة التقليدية، وله توازن جيد بين النكهة والغنى.

سوجو بطاطا حلوة من كوشيكيجيما. يتميز برائحة بطاطا حلوة غنية وطعم منعش.

سوجو بطاطا حلوة مصنوع من كوكو كوجي. يمكنك الاستمتاع بنكهة غنية وقوام ناعم.

سوجو بطاطا حلوة مخمر في وعاء. يتميز بنكهة ناضجة ورائحة ناعمة ناتجة عن التعتيق لفترة طويلة.

سوجو بطاطا حلوة مصمم خصيصًا لرائحته. تنتشر رائحة فاكهية وزاهية، وهو موصى به أيضًا للمبتدئين في السوجو.

سوجو بطاطا حلوة مصنوع من صنف "بينهاروكي" الحلو. يمكنك الاستمتاع بنعومته الناتجة عن التعتيق ورائحته الحلوة التي تشبه البطاطا الحلوة المشوية.

سوجو شعير يتميز برائحة الشعير العطرية. له نكهة قوية، وتبرز نكهته عند تناوله مع الثلج أو الماء الساخن.

سوجو شعير معتق لفترة طويلة في برميل. لونه كهرماني، ويمكنك الاستمتاع برائحة الفانيليا الغنية وطعم عميق يشبه الويسكي.

سوجو أرز يتميز بحلاوة الأرز اللطيفة ورائحة جينجو. تنتشر رائحة زاهية تشبه الزهور في الفم.

سوجو أرز مصنوع بعناية. له طعم نقي وشفاف مع نكهة أرز واضحة.

سوجو فريد من نوعه مصنوع من الزنجبيل. يتميز بنكهة لاذعة منعشة ورائحة من الزنجبيل، ويوصى به بشدة مع الصودا.

سوجو توابل منقوع في الهيل. رائحته الغريبة والمنعشة يمكن الاستمتاع بها كمنكه للطعام.

ساكي محلي من محافظة فوكوي. ساكي جونماي جاف للغاية مع طعم منعش، وهو ممتاز كمشروب مصاحب للطعام يعزز نكهة الوجبة.

ساكي شهير من محافظة ناغانو. ساكي جونماي جينجو يتميز برائحة زاهية وطعم نقي.

ساكي جونماي مصنوع من يامادا نيشيكي من إيتوشيما، فوكوكا. له ملمس ناعم ونكهة مركزة من الأرز.

ساكي جونماي جينجو مصنوع من أرز طبيعي ومياه طبيعية. يمكنك الاستمتاع بنكهة فريدة تجمع بين الحلاوة العميقة والحموضة من منتج طبيعي.

ساكي ياباني يومي يقدم يوميًا، بما في ذلك ساكي موسمي وماركات موصى بها من قبل المالك. يرجى سؤال الموظفين عن التفاصيل.

نبيذ مصنوع من عنب مزروع بطرق زراعية طبيعية، مع الحد الأدنى من الإضافات. يُقدم في زجاجات.

مشروب فوار مصنوع من تفاح مخمر بواسطة "سانو با سميث"، وهو مصنع سايدر في محافظة ناغانو. يستخدم القفزات، ويمكنك الاستمتاع بمرارة تشبه البيرة وحموضة التفاح.

جين هولندي. يتميز بنكهة غريبة وحارة مع توابل مثل عشب الليمون.

جين حرفي من مصنع بيني ساكورا للتقطير في هوكايدو. يستخدم نباتات من هوكايدو، ويمكنك الاستمتاع برائحة منعشة تشبه الغابة.

جين حرفي مصنوع من نباتات من محافظة ناغانو. يتميز برائحة راقية وطعم ناعم.

مشروب كحولي كاسيس مصنوع من كاسيس من كاغوشيما. غني بنكهة الفاكهة، ويمكنك الاستمتاع بطعمه الحلو والحامض.

مشروب كحولي فاخر مصنوع من فاكهة اليوز. يحتوي على الرائحة المنعشة والحموضة الطبيعية لليوز، مع مرارة القشرة.

نبيذ البرقوق مصنوع من برقوق مختار بعناية. طعم ناضج مع حلاوة قليلة تبرز حموضة ورائحة البرقوق.

مشروبات روحية وحلويات أخرى غير مدرجة في القائمة. نقدم مجموعة متنوعة من المشروبات التي تتناسب مع ما بعد العشاء.

مشروب ساور قائم على سوجو البطاطا الحلوة "غيوكورو" مع عصر ليمون طازج. يتناسب مذاق سوجو البطاطا الحلوة الغني مع حموضة الليمون بشكل رائع.

مشروب ساور قائم على السوجو الأرز مع البرقوق المجفف المهروس. ملوحة وحموضة البرقوق تعزز حلاوة السوجو الأرز.

مشروب شاي أسود مخمر مع سوجو شعير عطري. تعزز رائحة الشعير المزدوجة، وهو منعش للشرب.

كوكتيل مصنوع من سوجو سكر بني ممزوج بالشاي الأسود الياباني. تتداخل حلاوة ورائحة السكر البني مع نكهة الشاي بشكل أنيق.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة بنسبة كحول 0.00%. يمكنك الاستمتاع بإحساس البيرة.

كولا منزلية الصنع مصنوعة من مزيج خاص من التوابل والأعشاب. لها نكهة معقدة وحارة تختلف عن المنتجات التجارية.

عصير مصنوع من فاكهة هاساكو الحمضية. له مرارة مميزة وحموضة منعشة، وطعمه منعش.

مشروب يمزج "أمازاكي"، وهو مشروب مخمر ياباني تقليدي، مع الصودا. حلاوة الأمازاكي الطبيعية تصبح أخف مع الصودا، مما يجعله سهل الشرب.

شاي أخضر مستخلص بالماء البارد. أقل مرارة من الشاي المحضر بالماء الساخن، ويبرز حلاوة ونكهة أوراق الشاي بشكل أقوى.

شاي عطري مصنوع من تحميص أوراق الشاي. يحتوي على نسبة قليلة من الكافيين وهو لطيف على الجسم، وكوب دافئ يمنحك شعورًا بالراحة.