كوا كاي تون سوي

نودلز أرز عريضة مقلية مع الدجاج والبيض في مقلاة على نار عالية حتى تجف وتفوح رائحة القلي. النودلز مطاطية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، متبلة بشكل متوازن.

عصيدة أرز ساخنة بمرق عظام الخنزير الحلو والعطري، متوازن النكهة. لحم الخنزير العظمي طري جدًا، مزين بالثوم المقلي والكزبرة.

لحم مفروم مقلي بالريحان التايلاندي بنكهة قوية، تفوح منه رائحة أوراق الريحان، متبل بالفلفل والثوم، مقلي مع اللحم حتى يتشرب النكهة. يفضل تناوله مع الأرز الأبيض.

سيقان كرنب مقرمشة وأوراق طازجة مقلية بزيت المحار وصلصة الفول المخمر. نكهة مالحة ودسمة ومتوازنة، يبقى الخضار مقرمشًا ولذيذًا.

أوراق اللوتس المقلية على نار عالية، متبلة بصلصة الفول المخمر والثوم والفلفل. نكهة مالحة وحارة معتدلة، أوراق اللوتس طازجة ومقرمشة.

براعم قرع العسل الطرية مقلية بزيت المحار، ذات ملمس مقرمش فريد، نكهة حلوة ودسمة ومالحة، مع رائحة مقلاة قوية.

أوراق الماء (أوراق الكرامب) الطازجة والمقرمشة مقلية بسرعة على نار عالية، متبلة بالفلفل والثوم، بنكهة قوية، تتناسب جيدًا مع اللحوم المختلفة.

شعيرية مطبوخة في مرق سُوكي على الطريقة التايلاندية، مع أوراق اللوتس، الملفوف، والبيض. مغطاة بصلصة سُوكي اللذيذة الحلوة والحامضة والحارة.

بيض مقلي في زيت ساخن حتى يصبح بياض البيض مقرمشًا ويبقى صفار البيض سائلًا أو مطبوخًا حسب الرغبة. طبق جانبي شائع.

عجينة لفائف الربيع محشوة بلحم الدجاج المفروم والشعيرية المتبلة، مقلية في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. وجبة خفيفة ممتعة.

عجة لحم طرية ورقيقة مخلوطة بلحم مفروم، مقلية حتى تصبح ذهبية وعطرية. تقدم فوق أرز أبيض ساخن، سهلة الأكل ومشبعة.