كان

مجموعة متنوعة من 5 أنواع من المقبلات مقدمة في طبق واوبا. طبق جميل بصريًا يمكنك الاستمتاع به بكميات صغيرة من المكونات الموسمية. مثالي كبداية مع الساكي.

سمك الأمدي الطازج متبل بالكومبو لتركيز نكهته. نكهة الكومبو تعزز حلاوة السمك. استمتع به مع الساكي.

طبق تاتاكي من سمك السلمون المرقط المشوي على اللهب، مع قشرة مدخنة. يمكنك الاستمتاع بالرائحة المدخنة المميزة لسمك السلمون المرقط الدهني. يقدم مع الملح والتوابل.

طبق سمك البياو، الذي يمثل بداية الربيع، مشوي بصلصة حلوة ومالحة. القوام الطري للسمك يتناسب بشكل رائع مع الصلصة المدخنة.

براعم البازلاء الموسمية مسلوقة ببساطة بالملح. يمكنك الاستمتاع بقوامها الطري وحلاوة البازلاء.

طبق مقبلات كلاسيكي من حبار الهوتارو الربيعي المسلوق والمخلوط بصلصة الخل. نكهة بطارخه الغنية وحموضة الصلصة تتناسب جيدًا.

أزهار وأوراق الواسابي مطبوخة. تتميز بمرارتها المميزة وقوامها المقرمش، ورائحتها المنعشة التي تملأ الأنف.

أسياخ فاخرة من لحم بقر أسود فاخر من هوكايدو من الدرجة الأولى A5. دهنه الحلو ونكهة اللحم الغنية تجعله يذوب في الفم.

جمبري سيارة مشوي على الفحم. يمكنك الاستمتاع بقرمشة القشرة ونكهة الجمبري الحلوة بفضل الشواء على الفحم.

رامن غني بنكهة سرطان البحر المركزة. إنه طبق شائع في نهاية الوجبة، ويقدم رائحة بحرية عميقة.

ملفوف ربيعي طازج مخلل. منعش ومثالي كاستراحة بين الوجبات.

أرز مطهو فاخر يستخدم جمبري الكاني (جمبري الكاني) الذي تم صيده في ميناء كاسومي بمحافظة هيوغو. حلاوة ورائحة الكاني تتخلل الأرز.

سمك التاتشيو الدهني. يمكنك الاختيار بين الشوي البسيط بالملح، أو الطهي بالبخار مع صلصة البرقوق العطرية، أو صلصة الزبدة والصويا الغنية.

طبق أنقليس فاخر. يمكنك الاستمتاع به مطهوًا بالبخار حتى يصبح طريًا، أو مشويًا على الفحم ليصبح مقرمشًا. يقدم عادة مع صلصة الواسابي والصويا أو الملح.

سمك الأجى الطازج. يمكنك الاختيار بين الساشيمي (تاتاكي) المخلوط بالأعشاب، أو المقلي المقرمش.

طبق باذنجان مشوي على الفحم. يمكنك اختيار الباذنجان المشوي بالكامل لتعزيز حلاوته، أو باذنجان كامو السميك من كيوتو.

فلفل مانغينجي الخاص من كيوتو. يتميز بحلاوته وقلة حرارته. يمكن تقديمه مقليًا مع السمك الصغير أو مشويًا ببساطة على الفحم.

لحم الخاصرة البقري الطري جدًا مشوي على الفحم. يتميز بنكهة اللحم الأحمر القوية وطعم فاخر.

سلطة غنية بالجرجير الطازج. مرارة الجرجير المنعشة مثالية لتنظيف الحنك بعد أطباق اللحوم.

طبق كلاسيكي من الحانات اليابانية. يتميز بنكهة منزلية ولطيفة تعكس تفاني كل مطعم.

طبق مصنوع من معجون الجمبري والتوفو المقلي. يتميز بقشرة خارجية مقرمشة وداخل طري.

مجموعة متنوعة من المقبلات المشوية على الفحم. رائحة الفحم المدخن تتناسب جيدًا مع الساكي.

محار حقيقي طازج. يمكنك الاستمتاع بنكهته الغنية والكريمية نيئًا، أو مقليًا كتمبورا، أو مشويًا على الكومبو.

بيض سمك القد (الخصية). إنه طعام شهي نادر يتميز بنكهته الكريمية والغنية جدًا. استمتع به مع صلصة بونزو المنعشة، أو مقليًا أو مشويًا لزيادة غناه.

بصل شيمونيتا السميك والحلو مشوي على الفحم. يصبح طريًا عند الطهي، مما يبرز حلاوة البصل الطبيعية.

باذنجان ميزو ناسو الخاص من سينشو، أوساكا. يحتوي على الكثير من الماء وقليل من المرارة وحلاوة طبيعية، لذا يمكن تناوله نيئًا. يتميز بقوامه المائي.

بيرة مصنوعة من هوب "سوراكي أس" الأصلي من هوكايدو. يتميز برائحته الفريدة مثل خشب السرو وعشب الليمون، وانتعاشه المنعش.

هذا بيرة حرفية من مدينة تسوكي، محافظة كاناغاوا. إنها بيرة ذات نكهة عميقة تستخدم مكونات محلية.

ساكي من محافظة توتشيغي. يتميز بحموضته العصيرية مثل الفاكهة الحلوة والحامضة، وهو ساكي ذو نكهة عصرية.

ساكي من محافظة توتشيغي. إنه مشروب متوازن يمكنك الاستمتاع به مع نكهته القوية وحلاوته.

ساكي من محافظة فوكوشيما. يتميز برائحته الزهرية المتوازنة بين الحلاوة والحموضة، وهو ساكي لا تمل من شربه.

ساكي من محافظة ميياغي. يتميز بنكهته الجافة والحادة المصممة لتتناسب مع أطباق السمك.

ساكي من محافظة ميياغي. يتميز برائحة زهرية لطيفة وحلاوة الأرز التي يمكنك الاستمتاع بها، مثل أزهار البرقوق في فصل الشتاء.

ساكي شهير من محافظة فوكوشيما. يتميز بنكهته القوية وشفافيته، وهو شائع جدًا.

ساكي بريميوم من محافظة مي. تنتشر فيه حلاوة وحموضة منعشة وعصيرية، مع نهاية نظيفة ومنعشة.

ساكي شهير يُطلق عليه "ساكي الأسطوري" من محافظة ياماغاتا. رائحته العطرية الفاخرة ونكهته الحلوة اللزجة فنية.