











شرائح سمك نيئة مشكلة
おまかせ刺身
شخص واحد
طبق مشكل من شرائح السمك النيئة الموسمية المختارة بعناية من قبل الطاهي. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة. تُقدم ببساطة مع صلصة الصويا والوسابي.
طبق مشكل من خمسة أنواع
五点盛
طبق مشكل من خمسة أنواع من شرائح السمك النيئة المختارة من قبل الطاهي. يمكنك الاستمتاع بنكهات وقوامات مختلفة من المأكولات البحرية في آن واحد. يُقدم مع صلصة الصويا والوسابي.
شرائح سمك تونة طازجة من الصيد المحلي
近海マグロ刺身
شرائح سمك تونة طازجة من الصيد المحلي. تتميز بقوامها الذائب ونكهتها الغنية. تُقدم ببساطة مع صلصة الصويا والوسابي.
أوني
うに
أوني طازج يتميز بحلاوته الغنية ورائحة البحر. استمتع بقوامه الكريمي الذائب. يُقدم كما هو أو مع قليل من صلصة الصويا.
محار
真牡蠣
موسمي
محار طازج يُصطاد في موسمه. يتميز بنكهته الكريمية الغنية ورائحة البحر التي تملأ الفم. يُقدم مع عصرة ليمون أو صلصة بونزو.
تونة شيراسو
マクロしらすし
طبق من سمك التونة الطازج وسمك الشيراسو، يفتح الشهية. يتناغم طعم التونة مع ملوحة الشيراسو بشكل مثالي. يمكن الاستمتاع به مع الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات.
شرائح سمك بونيتو نيئة
かんぱち刺身
شرائح سمك بونيتو طازجة. يتميز اللحم المتماسك بقوامه المتماسك ونكهته الرقيقة. تُقدم ببساطة مع صلصة الصويا والوسابي.
شرائح سمك هيرامي نيئة
ひらめ刺身
شرائح سمك الهلام (هيرامي) طازجة. يتميز بحلاوته الرقيقة وقوامه المطاطي. يُقدم مع صلصة بونزو أو صلصة الصويا للاستمتاع بنكهة المكونات الأصلية.
لحم بقري نيء
馬刺し
شرائح لحم بقري نيئة طازجة. يتميز اللحم الأحمر بطراوته وقلة رائحته، وهو طبق صحي. يُقدم عادة مع صلصة الصويا الحلوة الخاصة أو الزنجبيل أو الثوم كتوابل.
سمك بونيتو مشوي قليلاً
かつをたたき
موسم
طبق من سمك البونيتو المشوي قليلاً من الخارج، مع بقاء الداخل نيئًا. استمتع بالرائحة الشهية ونكهة البونيتو الأصلية. يُقدم عادة مع صلصة بونزو والتوابل (ثوم، بصل أخضر، إلخ).
شرائح سمك بونيتو نيئة
かつを刺身
موسم
شرائح سمك بونيتو طازجة من الموسم. يتميز بنكهة اللحم الأحمر القوية وقوامه المتماسك. استمتع بنكهة البونيتو الكاملة مع صلصة الزنجبيل أو الثوم.
كبد سمك أبو سيف
あん肝
طبق شهي من كبد سمك أبو سيف مطهو على البخار. يتميز بنكهته الغنية والكريمية مثل فوا جرا. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع المشروبات، ويُقدم مع صلصة بونزو أو فجل أحمر مبشور.
سلطة سرطان البحر مع صلصة الكابويا
蟹の蟹味噌和え
طبق شهي مصنوع من صلصة السلطعون وجسم السلطعون. يتميز بنكهته الغنية وطعمه الفريد، ويتناسب جيدًا مع المشروبات. يُقدم كما هو أو مع قليل من صلصة الصويا.
سمك الأجيا المفروم
あじたたき
طبق من سمك الأجيا الطازج المفروم والممزوج بالتوابل مثل البصل الأخضر والزنجبيل. يتميز بنكهته المنعشة وقوامه اللزج. يمكن الاستمتاع به مع صلصة الصويا أو صلصة بونزو كطبق جانبي مع الأرز أو المشروبات.
كبد سمك أبو سيف بصلصة بونزو
あん肝ポン酢
موسمي
طبق موسمي شهي من كبد سمك أبو سيف مطهو على البخار ويُقدم مع صلصة بونزو منعشة. يتناغم طعم كبد سمك أبو سيف الغني مع حموضة صلصة بونزو بشكل مثالي. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.
جراتان الروبيان والجبن
海老とチーズのグラタン
طبق جراتان ساخن مصنوع من الروبيان الطازج والجبن الغني. يتميز بقشرته المحمصة وصلصته الكريمية التي تفتح الشهية. يمكن الاستمتاع به كطبق رئيسي أو كطبق جانبي.
جراتان المحار والجبن
帆立とチーズのグラタン
طبق جراتان كريمي مصنوع من المحار الحلو والجبن الذائب. تذوب نكهة المحار في الجبن والصلصة، مما يخلق نكهة غنية. يُقدم ساخنًا.
روبيان مشوي بالمايونيز
海老とマヨネーズ焼き
طبق شهي من الروبيان الطازج المشوي بصلصة المايونيز. تفتح نكهة المايونيز الكريمية وحلاوة الروبيان الشهية. طبق شعبي من الأطفال إلى الكبار.
لحم خنزير وملفوف بصلصة ميسو
豚キャベツ味噌
طبق من لحم الخنزير والملفوف المقلي بصلصة ميسو خاصة. تتناغم نكهة الميسو الحلوة مع لحم الخنزير والملفوف، مما يجعله طبقًا يتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات. استمتع بنكهة منزلية.
توفو بارد
冷奴
طبق بسيط من التوفو البارد يُقدم مع التوابل (بصل أخضر، زنجبيل، إلخ) وصلصة الصويا. يتميز بنكهته المنعشة، وهو مثالي كطبق جانبي أو كطبق جانبي مع المشروبات.
سمك سيباس
ししゃも
طبق سمك سيباس صغير مشوي بالملح. يتميز بقشرته الشهية وطعم البيض المقرمش من الداخل. يمكن تناوله بالعظام، وهو غني بالكالسيوم.
جنكة
銀杏
حبوب الجنكة المملحة والمحمصة قليلاً. تتميز بقوامها اللزج الفريد ومرارتها الخفيفة، وهي من نكهات الخريف. تحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع المشروبات.
فول الصويا الأخضر
枝豆
قرون فول الصويا غير الناضجة المسلوقة قليلاً بالملح. تتميز بقوامها الطري وحلاوتها الطبيعية، وتتناسب بشكل ممتاز مع البيرة. تحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي تقليدي.
بطاطس بالزبدة
ポテトバター
طبق بسيط من البطاطس المطهوة على البخار مع الزبدة. يتناغم طعم البطاطس الحلو مع نكهة الزبدة الكريمية بشكل مثالي. يُرش بالملح حسب الرغبة.
محار بالزبدة
あさりバター
طبق محار طازج مطهو على البخار مع الزبدة وقليل من الساكي. يفتح طعم المحار الغني ورائحة الزبدة الشهية الشهية. الصلصة المتبقية لذيذة مع الخبز أو الأرز.
سوتيه بوتون
ボツンソテー
طبق من المأكولات البحرية الطازجة المطهوة. يتميز المكونات المقلية حتى تفوح منها رائحة شهية، مما يعزز النكهات الأصلية. يتناسب جيدًا مع المشروبات أو كطبق جانبي مع الأرز.
أخطبوط بالثوم
たこガーリック
طبق شهي من الأخطبوط الطري المطهو مع الثوم. يتميز بقوام الأخطبوط المطاطي ونكهة الثوم الشهية. يتناسب جيدًا مع البيرة والنبيذ.
يوكي
ユッケ
لحم بقري
طبق من لحم البقر الطازج المفروم والممزوج بصلصة حلوة ومالحة خاصة وصفار البيض. يتميز بنكهة لحم البقر الغنية وكريمية صفار البيض. يُخلط جيدًا قبل الأكل.
توفو بارد
冷奴
طبق بسيط من التوفو البارد يُقدم مع التوابل (بصل أخضر، زنجبيل، إلخ) وصلصة الصويا. يتميز بنكهته المنعشة، وهو مثالي كطبق جانبي أو كطبق جانبي مع المشروبات.
توفو بالهليون
アスパラ豆腐
طبق توفو ممزوج أو مزين بالهليون. استمتع بالنكهة اللطيفة للتوفو والقوام المقرمش للهليون. يُوصى به كطبق صحي.
جلد رقبة دجاج مشوي
鶏かわわた焼
طبق من جلد الدجاج والأحشاء الداخلية مشوي حتى تفوح منه رائحة شهية. يتميز بقوامه الفريد ونكهته الغنية، وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات. يمكنك الاستمتاع بنكهة مختلفة عن أسياخ الدجاج المشوية.
توفو تسوناورا
綱浦豆腐
طبق توفو مصنوع بطريقة خاصة. يتميز بقوامه الناعم ونكهة فول الصويا الغنية. يُقدم مع التوابل وصلصة الصويا للاستمتاع بنكهة التوفو الأصلية ببساطة.
موزوكو بالخل
もずく酢
طبق منعش من الأعشاب البحرية (موزوكو) من أوكيناوا، متبلة بالخل. يتميز بقوامه الزلق وحموضة الخل التي تفتح الشهية. غني بالألياف الغذائية وصحي.
مخلل
おしんこ
مخلل موسمي من الخضروات المخللة قليلاً. يتميز بقوامه المقرمش ونكهة الخضروات الطبيعية. مثالي كطبق جانبي مع الأرز أو كطبق منعش.
كرفس مخلل بالليمون
セロリのレモン漬
طبق جانبي منعش من الكرفس المخلل بالليمون والخل. يتميز بقوام الكرفس المقرمش ورائحة الليمون المنعشة. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.
لحم خنزير مشوي منزلي الصنع
自家製チャーシュー
طبق لحم خنزير مشوي منزلي الصنع مطهو ببطء. يتميز بطراوته الذائبة ونكهة الصلصة الخاصة العميقة. مثالي كطبق جانبي مع الرامن أو المشروبات.
بصل أخضر أصفر مطهو
黄ニラおひたし
طبق بسيط من البصل الأخضر الأصفر الطري والعطري، مطهو قليلاً في مرق. يتميز بحلاوته اللطيفة وقلة رائحته النفاذة المميزة للبصل الأخضر. مثالي كطبق جانبي مع الأرز أو كطبق منعش.
خيار بصلصة ميسو
きゅうり味噌
طبق بسيط من الخيار الطازج المغموس في صلصة ميسو خاصة. يتميز بقوام الخيار المقرمش وملوحة وصلصة الميسو التي تفتح الشهية. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.
محار مطهو على البخار
あさり酒蒸し
طبق محار طازج مطهو على البخار مع الساكي الياباني. المرق الغني من المحار لذيذ بشكل استثنائي. عندما تنفتح الأصداف، يكون جاهزًا للأكل، ويتناسب بشكل ممتاز مع الساكي الياباني.
بخار كياكو
客蒸し
طبق من المكونات الموسمية المطهوة على البخار. يُطهى بطريقة لطيفة وصحية تعزز النكهات الأصلية للمكونات. استمتع بالنكهات حسب رغبتك مع صلصة بونزو أو صلصة الصويا.
ماتسوتاكي مطهو على البخار
松茸蒸し
طبق بسيط من فطر ماتسوتاكي، ملك نكهات الخريف، مطهو على البخار. استمتع بالرائحة الغنية والقوام المقرمش لفطر ماتسوتاكي. يُقدم أحيانًا مع مرق في وعاء بخاري.
جذور تارو مغطاة بصلصة
里芋あんかけ
طبق ياباني من جذور تارو المطهوة على البخار والمغطاة بصلصة سميكة غنية بالنكهة. يتميز بحلاوة جذور تارو اللطيفة ونكهة الصلصة الغنية. طبق دافئ ومريح.
جذور ياماتا مثل معكرونة السوبا
長芋そうめん
طبق بارد من جذور الياماتا الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة مثل معكرونة السوبا، تُقدم في مرق. يتميز بقوامه السلس ونكهته المنعشة. يُوصى به بشكل خاص في فصل الصيف.
أخطبوط بالثوم
たこガーリック
طبق شهي من الأخطبوط الطري المطهو مع الثوم. يتميز بقوام الأخطبوط المطاطي ونكهة الثوم الشهية. يتناسب جيدًا مع البيرة والنبيذ.
توفو حريري
絹ごし豆腐
طبق بسيط من التوفو الحريري الناعم، يُقدم ببساطة. يمكنك تذوق حلاوة فول الصويا الطبيعية، وهو صحي. يُقدم مع التوابل وصلصة الصويا.
جذور ياماتا مع بطارخ السمك
長芋明太子
طبق من جذور الياماتا المقرمشة الممزوجة ببطارخ السمك الحارة. يتناغم قوام الياماتا اللزج مع ملوحة بطارخ السمك بشكل مثالي. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات أو كطبق جانبي مع الأرز.
جذور ياماتا مقطعة شرائح
長芋千切り
طبق من جذور الياماتا الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة. يتميز بقوامه المقرمش واللزج الفريد. يُقدم مع صلصة الصويا أو صلصة بونزو أو الوسابي للاستمتاع بنكهة منعشة.
كعك البطاطس
じゃがいも餅
كعك مصنوع من البطاطس المهروسة. يتميز بقوامه المطاطي وحلاوة البطاطس اللطيفة. يُشوى عادة مع الزبدة وصلصة الصويا حتى تفوح منه رائحة شهية.
طبق مشكل من التمبورا
天ぷら盛合せ
طبق مشكل من التمبورا، مصنوع من مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الموسمية والخضروات المغلفة بالعجين. استمتع بقوام العجين المقرمش ونكهة المكونات الداخلية. يُقدم مع صلصة التمبورا أو الملح.
روبيان مقلي
海老フライ
ملفوف بأوراق الريحان و
طبق مقلي من الروبيان الطازج الملفوف بأوراق الريحان ومغطى بفتات الخبز. تعزز رائحة الريحان نكهة الروبيان. يُقدم مع صلصة التارتار أو الليمون.
سمك أجيا مقلي
あじフライ
طبق سمك أجيا طازج مغطى بفتات الخبز ومقلي حتى يصبح مقرمشًا. استمتع بقوام السمك المقرمش من الخارج وطراوته من الداخل. يُقدم مع الصلصة أو صلصة التارتار.
كرات الحبار
いか団子
كرات من عجينة الحبار المفروم والمقلية. تتميز بقوامها المطاطي ونكهة الحبار الغنية. مثالية كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مع المشروبات.
باذنجان مقلي في مرق
茄子揚出し
طبق باذنجان مقلي في مرق دافئ. يصبح الباذنجان طريًا جدًا ويتشرب نكهة المرق. يُقدم مع الفجل المبشور أو الزنجبيل للاستمتاع بنكهة منعشة.
توفو مقلي في مرق
揚出し豆腐
مكعبات توفو مقلية ومغطاة بنشا البطاطس، تُقدم في مرق دافئ. تتميز بقوامها المقرمش من الخارج وطراوتها من الداخل. تُقدم مع التوابل (بصل أخضر، فجل مبشور، زنجبيل، إلخ).
لوتس محشو مقلي
レンコンのはさみ揚げ
طبق من شرائح اللوتس المقطعة، محشوة باللحم المفروم أو مكونات أخرى، ثم مقلية. استمتع بقوام اللوتس المقرمش ونكهة المكونات المحشوة. يمكن تقديمه كطبق جانبي أو كطبق جانبي مع المشروبات.
تمبورا الروبيان الأبيض
白海老の天ぷら
طبق تمبورا من الروبيان الأبيض الثمين من خليج توياما، مقلي بعجينة خفيفة. تنتشر حلاوة الروبيان الأبيض ونكهته الرقيقة في الفم مع قرمشة التمبورا. يُوصى بتناوله ببساطة مع الملح.
تمبورا بيض سمك القد
たらのこの天ぷら
طبق نادر من بيض سمك القد (تاراكو) مقلي كتمبورا. يتميز بقوامه المقرمش من الخارج وطعم بيض سمك القد الفريد والمالح من الداخل. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.
تمبورا سمك التونة مع الريحان
マグロしそ天ぷら
طبق تمبورا من سمك التونة الطازج ملفوف بأوراق الريحان. يتناغم طعم التونة اللذيذ مع رائحة الريحان المنعشة بشكل مثالي. قرمشة التمبورا تفتح الشهية. يُقدم مع الملح أو صلصة التمبورا.
ثوم مقلي
にんにく揚
طبق ثوم كامل مقلي حتى تفوح منه رائحة شهية. استمتع بالرائحة الشهية وحلاوة الثوم الطبيعية. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات أو لزيادة الطاقة.
جبن مقلي
チーズ揚
طبق من الجبن الذائب المغطى بالعجين والمقلي. يتميز بقوامه المقرمش من الخارج والجبن الذائب من الداخل. طبق شعبي للأطفال والكبار كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مع المشروبات.
ياماتا مقلي
大和芋揚げ
طبق من جذور الياماتا المقلية. يتميز بقوامه المقرمش من الخارج واللزج من الداخل. يتميز بحلاوته الطبيعية ورائحته الشهية. يُقدم مع الملح أو صلصة الصويا.
بطاطس مقلية
フライドポテト
طبق بطاطس مقلية كلاسيكي مقرمش. ساخن وشهي، مع طعم مالح. يُقدم مع الكاتشب، وهو طبق شعبي يستمتع به الجميع من الأطفال إلى الكبار.
كروكيت
コロッケ
طبق مصنوع من البطاطس المهروسة واللحم المفروم والمكونات الأخرى، مغطى بالعجين ومقلي. يتميز بقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل. يُقدم مع الصلصة كطبق جانبي مع الأرز أو كوجبة خفيفة.
بطاطس ياماتا مقلية
長芋唐揚
طبق من جذور الياماتا المقطعة إلى قطع صغيرة ومقلية. يتميز بقرمشته من الخارج وقوامه اللزج الفريد من الداخل. يُرش بالملح الخفيف.
أجنحة دجاج مقلية
手羽先唐揚
طبق دجاج مقلي من أجنحة الدجاج المتبلة بصلصة خاصة. يتميز بنكهته الشهية والعصارية، واللحم حول العظام لذيذ بشكل خاص. يتناسب بشكل ممتاز مع البيرة.
أخطبوط مقلي
たこ唐揚
طبق من الأخطبوط الطازج المقطع إلى قطع صغيرة ومقلي حتى يصبح مقرمشًا. استمتع بقوام الأخطبوط المطاطي ونكهته الشهية. يُقدم مع عصرة ليمون منعشة.
دجاج مقلي
鶏唐揚
طبق دجاج مقلي كلاسيكي من لحم فخذ الدجاج المتبل بصلصة خاصة. يتميز بقرمشته من الخارج وطراوته من الداخل مع عصارة غنية. طبق شعبي جدًا كطبق جانبي مع الأرز أو المشروبات.
غضاريف مقلية
軟骨唐揚
طبق دجاج مقلي مقرمش من غضاريف الدجاج. يتميز بقوامه المقرمش الفريد، وتزداد نكهته مع كل قضمة. مثالي كطبق جانبي مع البيرة.
أسياخ دجاج مشوية مشكلة
焼鳥盛合せ
خمسة
مجموعة من خمسة أنواع من أسياخ الدجاج المشوية الموصى بها. يمكنك الاستمتاع بنكهات وقوامات مختلفة من أجزاء الدجاج المختلفة في آن واحد. يُقدم مع الملح أو الصلصة.
أسياخ لحم فخذ دجاج مشوية
焼鳥モモ肉
طبق كلاسيكي من أسياخ الدجاج المشوية على الفحم حتى تفوح منها رائحة شهية. يتميز بلحمه الطري والعصاري. يُقدم مع الملح أو الصلصة.
أسياخ دجاج وبصل أخضر مشوية
焼鳥ねぎ間
طبق من أسياخ لحم الدجاج والبصل الأخضر المشوية حتى تفوح منها رائحة شهية. يتناغم طعم لحم الدجاج مع حلاوة البصل الأخضر بشكل مثالي. يُقدم مع الملح أو الصلصة.
كفتة دجاج مشوية
焼鳥つくね
طبق من كرات لحم الدجاج المفروم المشوية. يتميز بقوامه الطري ونكهته المركزة من لحم الدجاج. يُوصى بتناوله مع صفار البيض.
جلد دجاج مشوي
焼鳥皮
طبق من أسياخ جلد الدجاج المشوي حتى يصبح مقرمشًا وشهيًا. يتميز بقوامه الفريد ونكهة الدهون اللذيذة. مثالي كطبق جانبي مع البيرة.
كبد دجاج مشوي
焼鳥レバー
طبق من كبد الدجاج المشوي على سيخ. يتميز بقوامه الذائب ونكهته الغنية، وهو لا يُقاوم لمحبي الكبد. يُقدم عادة مع الصلصة.
أسياخ قوانص دجاج مشوية
焼鳥砂肝
طبق من أسياخ قوانص الدجاج المشوية حتى تصبح مقرمشة. تتميز بقوامها الفريد ونكهتها الخفيفة. يُوصى بتناولها مشوية بالملح.
أسياخ غضاريف دجاج مشوية
焼鳥なんこつ
طبق من أسياخ غضاريف الدجاج المشوية حتى تصبح مقرمشة. تزداد نكهتها مع كل قضمة، وهي مثالية كطبق جانبي مع المشروبات. يُقدم مشويًا بالملح.
قلب دجاج مشوي
焼鳥心
طبق من أسياخ قلب الدجاج المشوية، يتميز بقوامه المطاطي ونكهته الغنية. يتميز بقوامه الفريد ونكهته العميقة، مما يجعله مثاليًا مع المشروبات. يُقدم مع الملح أو الصلصة.
جلد رقبة لحم خنزير مشوي بالثوم
とっくり皮のにんにく串焼
طبق شهي من جلد رقبة لحم الخنزير المشوي مع الثوم. يتميز بقوامه المطاطي الفريد ونكهة الثوم الشهية. يتناسب جيدًا مع البيرة.
ضلع دجاج مشوي بالملح
鶏軟骨塩焼
اثنان
طبق من غضاريف الدجاج المشوية بالملح ببساطة. يتميز بقوامه المقرمش الفريد، ونكهة الدجاج المركزة. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.
أجنحة دجاج مشوية بالملح
手羽先塩焼
اثنان
طبق من أجنحة الدجاج المشوية بالملح ببساطة. تتميز بقشرتها المقرمشة ولحمها العصاري الغني بالنكهة. اللحم حول العظام لذيذ بشكل خاص ويتناسب جيدًا مع البيرة.
لحم خنزير ملفوف بأوراق الريحان
豚しそ巻
اثنان
أسياخ لحم خنزير ملفوفة بأوراق شيسو ومشوية. يتناغم طعم لحم الخنزير المنعش مع رائحة أوراق الشيسو العطرية بشكل مثالي، مما يجعله طبقًا خفيفًا. يُقدم مع الملح أو صلصة بونزو.
روبيان مشوي
海老串焼
اثنان
طبق شهي من الروبيان الطازج المشوي على سيخ حتى تفوح منه رائحة شهية. استمتع بقوامه المطاطي وحلاوة الروبيان الطبيعية. يُقدم ببساطة مع عصرة ليمون أو رشة ملح.
حبار مشوي
いか串焼
اثنان
حبار طازج مشوي على سيخ. يتميز بقوامه المطاطي ونكهة البحر. لذيذ مع صلصة الصويا أو المايونيز.
ستيك لحم بقري نيء
牛レアステーキ
طبق ستيك لحم بقري طازج مشوي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج ونيئًا من الداخل. يتميز بنكهة اللحم المركزة، ولحمه طري وعصاري. يُقدم مع صلصة خاصة أو ملح وفلفل.
بيض سمك مشوي
焼鳥子
طبق دجاج مشوي حتى تفوح منه رائحة شهية بصلصة خاصة. يتميز بلحمه الطري والعصاري، ويتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات. رائحته الشهية تفتح الشهية.
توفو سميك مشوي
厚揚げ焼
طبق من التوفو السميك المشوي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. استمتع بنكهة فول الصويا الغنية. يُقدم مع الزنجبيل والبصل الأخضر كتوابل وصلصة الصويا.
لفائف التوفو المقلية المحشوة بالتوفو المخمر والجبن
油揚げ納豆チーズはさみ焼
طبق مبتكر من لفائف التوفو المقلية المحشوة بالتوفو المخمر (ناتو) والجبن. يتناغم طعم الناتو مع نكهة الجبن بشكل غير متوقع، وقوام لفائف التوفو الشهية ممتع. مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.
ضلع بقري مشوي بالملح
牛タン塩焼
طبق من شرائح لحم البقر السميكة المشوية بالملح ببساطة. يتميز بقوامه المطاطي الفريد ونكهة اللحم الغنية. يُقدم مع عصرة ليمون منعشة.
سمك جيندارا متبل غربي مشوي
銀たら西京焼
طبق سمك جيندارا متبل في صلصة ميسو غربية خاصة ومشوي ببطء. يتميز اللحم بطراوته ونعومته، وتعزز حلاوة ونكهة الميسو نكهة السمك. مثالي كطبق جانبي مع الأرز أو المشروبات.
رقبة سمك البونيتو مشوية بالملح
かんぱちかま塩焼
رقبة سمك البونيتو مشوية بالملح حتى تفوح منها رائحة شهية. غنية بالدهون، واللحم طري ومليء بالنكهة. استمتع بالنكهة الغنية حول العظام مع عصرة ليمون.
سمك هويكي مجفف ليلاً
ほっけ一夜干し
طبق سمك هويكي مجفف ليلاً ومشوي ببطء. يتميز بلحمه الطري ونكهته المركزة وقشرته الشهية. يُقدم مع الفجل المبشور كطبق جانبي مع الأرز أو المشروبات.
زعنفة سمك الراي
エイヒレ
طبق شهي من زعانف سمك الراي المجففة والمحمصة. يتميز بقوامه الفريد ونكهته الشهية، وتزداد نكهته مع كل قضمة. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع الساكي الياباني أو الشوتشو.
محار مشوي
焼あさり
طبق محار طازج مطهو على البخار مع قشرته حتى تفوح منه رائحة شهية. يتميز بنكهة المحار المركزة ورائحة البحر، واللحم طري. يُقدم ببساطة مع عصرة ليمون للاستمتاع بنكهة المكونات الأصلية.
حبار مشوي
いか下足焼
طبق شهي من أذرع الحبار مشوية حتى تفوح منها رائحة شهية. استمتع بقوامه المطاطي ونكهة الحبار اللذيذة. يُقدم مع المايونيز أو الفلفل الحار المطحون كطبق جانبي مع المشروبات.
حبار كامل مشوي على سيخ
いか丸串焼
طبق من الحبار الطازج المشوي بالكامل على سيخ. يتميز لحم الحبار بطراوته ونكهته المركزة الفريدة. يُقدم مع صلصة الصويا الخفيفة كطبق جانبي مع الأرز أو المشروبات.
سمك كينمي داي مطهو
金目煮付
طبق سمك كينمي داي طازج مطهو ببطء في صلصة حلوة ومالحة خاصة. يتميز اللحم بطراوته ونعومته، ويتشرب الصلصة جيدًا. يتناسب بشكل ممتاز مع الأرز أو الساكي الياباني.
لحم بقري وتوفو مطهو
肉豆腐
طبق منزلي من لحم البقر والتوفو والخضروات مطهوة في مرق حلو ومالح. يتميز بنكهة اللحم اللذيذة وطعم التوفو اللطيف، ويتناسب جيدًا مع الأرز. طبق دافئ ومريح.
سمك مطهو في صلصة
あら煮
طبق من عظام السمك ورأسه "أرا" مطهو في صلصة حلوة ومالحة أساسها صلصة الصويا. يتميز بنكهة اللحم المركزة حول العظام، وهو غني بالكولاجين. مثالي كطبق جانبي مع الأرز أو المشروبات.
يخنة
煮込み
طبق مطهو ببطء مع مجموعة متنوعة من المكونات. يتميز بمرق غني تتخلله نكهات المكونات، ويدفئ الجسم. مثالي كطبق جانبي مع الأرز أو المشروبات.
طبق أرز بالتونة
マクロ丼
طبق أرز فاخر مغطى بشرائح سمك التونة الطازجة (أحمر أو متوسط الدهن). يتناغم طعم التونة الغني مع نكهة الأرز المتبل، مما يجعله طبقًا مثاليًا. يُقدم مع صلصة الصويا.
طبق أرز مشكل
ミックス丼
طبق أرز فاخر مزين بمجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة (تونة، حبار، سلمون، إلخ). يمكنك الاستمتاع بالعديد من كنوز البحر في آن واحد. يُقدم مع صلصة الصويا.
سلطة ملونة
彩りサラダ
سلطة منعشة بصريًا مصنوعة من مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية الطازجة. استمتع بقوامها المقرمش وحلاوة الخضروات الطبيعية. تُقدم مع الصلصة.
سلطة لحم خنزير مسلوق
豚しゃぶサラダ
سلطة من شرائح لحم الخنزير المسلوقة قليلاً والمبردة، مع خضروات طازجة. يمكنك الاستمتاع بطعم لحم الخنزير اللذيذ وقرمشة الخضروات. تُقدم عادة مع صلصة بونزو منعشة.
سلطة أخطبوط وسلطة فرنسية
たことフレンチサラダ
سلطة من الأخطبوط الطازج والخضروات المتبلة بصلصة فرنسية. يتميز بقوام الأخطبوط المطاطي وحموضة الصلصة التي تفتح الشهية. مثالي كمقبلات أو طبق جانبي مع المشروبات.
سلطة توفو
豆腐サラダ
سلطة صحية مصنوعة من التوفو الطازج كمكون رئيسي، مع مجموعة متنوعة من الخضروات. استمتع بالنكهة اللطيفة للتوفو وقوام الخضروات المقرمش. تُقدم مع صلصة يابانية منعشة.
شاي سوبا
茶そば
معكرونة سوبا خضراء ممزوجة بالشاي الأخضر (ماتشا). استمتع بالرائحة الخفيفة للشاي ونكهة السوبا. عادة ما تُقدم باردة مع صلصة غمس.
شاي سوبا
茶そば
معكرونة سوبا خضراء ممزوجة بالشاي الأخضر (ماتشا). استمتع بالرائحة الخفيفة للشاي ونكهة السوبا. عادة ما تُقدم باردة مع صلصة غمس.
رامن بارد
冷たいラーメン
طبق رامن بارد يُقدم مع حساء بارد ونودلز. يتميز بنكهته المنعشة، ويُوصى به بشكل خاص في الطقس الحار. المكونات باردة أيضًا، مما يمنح شعورًا بالانتعاش.
رامن
ラーメン
رامن ياماغاتا بصلصة الصويا
رامن بصلصة الصويا شائع في محافظة ياماغاتا. يتميز بمرقه الخفيف المصنوع من الدجاج والعظام، ونودلز متوسطة الحجم مجعدة. يُزين بشرائح لحم الخنزير المطهو ومخلل الخيزران.
أودون مقلي
焼うどん
لحم خنزير و
طبق من أودون مقلي مع لحم الخنزير والخضروات وصلصة خاصة. يتميز بقوام الأودون المطاطي ونكهة الصلصة الشهية. طبق شعبي من المطبخ المحلي.
نودلز مقلية
焼きそば
لحم خنزير
طبق من نودلز الأودون المقلية مع لحم الخنزير والملفوف والفاصوليا والبصل والخضروات الأخرى، متبلة بصلصة حلوة ومالحة. استمتع بالرائحة الشهية وتناغم النودلز والمكونات. طبق شعبي من طعام الشارع.
حساء ميسو
お味噌汁
حساء ياباني تقليدي مصنوع من الميسو المذاب في مرق، مع إضافة مكونات مثل التوفو والأعشاب البحرية. يتميز بنكهته الدافئة والمريحة، ويتناسب بشكل ممتاز مع الأرز. طبق لا غنى عنه في الوجبة.
حساء محار
あさり汁
حساء محار طازج غني. يمتزج مرق المحار الغني مع الميسو، مما يخلق نكهة عميقة. طبق فاخر برائحة البحر التي تفتح الشهية.
أونيغيري (كرات الأرز)
おにぎり
قطعتان
وجبة خفيفة يابانية تقليدية مصنوعة من الأرز المشكل مع مكونات مختلفة. سهلة الحمل والأكل. تتميز بنكهتها البسيطة والعميقة.
أونيغيري أخطبوط مشوي
焼きたこおにぎり
قطعتان، موسمي
كرات أرز (أونيغيري) مطهوة على الأرز الممزوج بالحبار، ومشوية حتى تفوح منها رائحة شهية. نكهة الحبار اللذيذة وصلصة الصويا الشهية تفتح الشهية. استمتع بالقرمشة من الخارج والطراوة من الداخل.
أساهي دراي
アサヒドライ
بيرة من Asahi تتميز بنكهتها الجافة والحادة. استمتع بمذاقها المنعش والمتوازن الذي يتناسب مع أي طبق. تُقدم باردة جدًا.
أساهي سوبر دراي
アサヒスーパードライ
واحدة من أشهر أنواع البيرة اليابانية، تتميز بنكهتها النقية والحادة. تتميز بقوامها الحاد وطعمها المنعش، وهي محبوبة من قبل الكثيرين. تُقدم باردة.
سانتوري كاكو
サントリー角
مشروب هاي بول مصنوع من ويسكي Suntory Kakubin. يتميز برائحته الحلوة ونكهته الغنية، ونهايته الجافة، وتوازن رائع بين الصودا المنعشة والويسكي. يتناسب بشكل ممتاز مع الطعام.
كيرين إيتشيبان
キリン一番搾り
بيرة مصنوعة حصريًا من أول عصارة شعير. تتميز بنكهة الشعير المركزة وطعم نقي ومتوازن. نكهته المتوازنة تناسب أي مناسبة.
ويسكي
ウヰスキー
زجاجة
يُقدم مجموعة متنوعة من أنواع الويسكي في زجاجات. استمتع بالروائح والنكهات الفريدة لكل علامة تجارية بالكامل. يُقدم مع الثلج، أو الماء، أو هاي بول حسب الرغبة.
ماء مخفف
水割り
مشروب مخفف بالماء من الويسكي، يتميز بنكهته اللطيفة وسهولة شربه. يمكن تعديل نسبة الكحول، وهو مناسب للمبتدئين في شرب الويسكي. يتناسب جيدًا مع الطعام.
هاي بول
ハイボール
مشروب منعش مصنوع من الويسكي المخلوط بالصودا. تنتشر نكهة الويسكي وفقاعات الصودا في الفم، وهو مثالي للاستمتاع به مع الطعام.
نبيذ البرقوق مع الثلج
梅酒ロック
طريقة شرب نبيذ البرقوق (أوميشو) باردًا مع الثلج. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة الغنية والرائحة الفاكهية لنبيذ البرقوق الأصلي. يُوصى به كمشروب قبل أو بعد الوجبة.
ساور نبيذ البرقوق
梅酒ソーダ
مشروب منعش وسهل الشرب مصنوع من نبيذ البرقوق (أوميشو) المخلوط بالصودا. يتميز بحلاوة وحموضة البرقوق اللطيفة وفقاعات الصودا الممتعة، وهو مثالي للاستمتاع به مع الطعام.
نبيذ البرقوق بالماء الساخن
梅酒お湯割
مشروب دافئ مصنوع من نبيذ البرقوق (أوميشو) المخلوط بالماء الساخن. تعزز الرائحة الحلوة لنبيذ البرقوق، مما يجعله مشروبًا لطيفًا مثاليًا للمواسم الباردة. يُوصى به للاسترخاء.
ساور الليمون
レモンサワー
مشروب ساور كلاسيكي مصنوع من الشوتشو وعصير الليمون والصودا. يتميز بحموضة الليمون المنعشة وتهيج الصودا، ويتناسب بشكل جيد مع الطعام. يتمتع بنكهة منعشة وشعبية.
ساور الجريب فروت
グレープフルーツサワー
مشروب ساور مصنوع من الشوتشو وعصير الجريب فروت والصودا. يتميز بالمرارة والحلاوة والحموضة المميزة للجريب فروت، مما يجعله منعشًا. يفتح الشهية.
ساور سوداتشي
すだちサワー
مشروب ساور مصنوع من الشوتشو وعصير السوداتشي والصودا. يتميز برائحة السوداتشي المنعشة وحموضته الفريدة، ويتناسب بشكل ممتاز مع المأكولات اليابانية. يُوصى به عندما تريد شيئًا منعشًا.
ساور الليمون الأخضر
ライムサワー
مشروب ساور مصنوع من الشوتشو وعصير الليمون الأخضر والصودا. يتميز برائحة الليمون الأخضر المنعشة وحموضته الحادة، وهو مثالي للشعور بالانتعاش. استمتع بنهاية منعشة.
ساور كالبيس
カルピスサワー
مشروب ساور حلو وكريمي مصنوع من الشوتشو ومشروب الكالبيس المخمر باللبن والصودا. يتميز بحلاوة الكالبيس اللطيفة وحموضته المنعشة، وهو مناسب لمن لا يحبون الكحول.
بطاطا حلوة
芋
مشروب شوتشو مصنوع أساسًا من البطاطا الحلوة. يتميز برائحته العطرية الغنية وطعمه الكريمي العميق المميز للبطاطا الحلوة. يُقدم مع الثلج، أو الماء، أو الماء الساخن حسب الرغبة.
شعير
麦
مشروب شوتشو مصنوع أساسًا من الشعير. يتميز بنكهته النقية والخفيفة التي لا تترك طعمًا غريبًا. يتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق، ويمكن الاستمتاع به مع الثلج، أو الماء، أو الصودا.
ريحان
しそ
مشروب شوتشو مصنوع أساسًا من الريحان. يتميز برائحة الريحان المنعشة ونكهته النقية. يُوصى بتناوله مع الثلج أو الماء مع الطعام.
ساتسوما كودورو
さつま小鶴
علامة تجارية من مشروب شوتشو البطاطا الحلوة المصنوع في محافظة كاغوشيما. يُصنع بعناية باستخدام طرق تقليدية، ويتميز برائحة البطاطا الحلوة العطرية وطعمه الكريمي العميق. يُوصى به بشكل خاص مع الماء الساخن.
إيتشيكو
いいちこ
علامة تجارية من مشروب شوتشو الشعير المصنوع في محافظة أويتا. يتميز بنكهته النقية ورائحة الشعير الغنية، وهو محبوب من قبل الكثيرين. يمكن الاستمتاع به مع الثلج، أو الماء، أو الماء الساخن حسب الرغبة.
يوكايتشي
よかいち
علامة تجارية من مشروب الشوتشو المصنوع أساسًا من الشعير. يتميز بنكهته النقية وسهولة شربه، مع رائحة الشعير الشهية وحلاوته اللطيفة. يتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق، ويمكن الاستمتاع به يوميًا مع الماء الساخن أو البارد.
كوب واحد
一合
يُقدم الساكي الياباني بكمية تقليدية تبلغ كوبًا واحدًا (حوالي 180 مل). استمتع بالنكهة الغنية ورائحة الأرز ببطء، سواء كان باردًا أو دافئًا. يُوصى أيضًا بتنسيقه مع الطعام.
زجاجة بحجم 4 جو (حوالي 720 مل)
四合瓶
يُقدم الساكي الياباني في زجاجة بحجم 4 جو (حوالي 720 مل). حجم مثالي للمشاركة بين عدة أشخاص، ويمكن الاستمتاع به ببطء مع مجموعة متنوعة من الأطباق. يُقدم باردًا أو دافئًا.
المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.5
248 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
Nakano City, Higashinakano, 1 Chome−35−1 はりまビル 2F
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...