كالجيبي ريفي

يونغدينغبو بورى بيبيمباب هو طبق بيبيمباب كوري تقليدي مصنوع من الأرز والشعير المطبوخين مع الخضروات الطازجة وصلصة الفلفل الحار. يتميز بطعمه الصحي والمكسرات، مع مزيج لذيذ من الأرز بالشعير المطاطي والخضروات المقرمشة. امزجه جيدًا مع صلصة الفلفل الحار وزيت السمسم حسب ذوقك.

كالجيبي كيمتشي الحار هو طبق نودلز كوري يجمع بين نودلز كالغوكصو المطاطية وقطع السوجبي المصنوعة يدويًا في مرق كيمتشي منعش وحار. يوصى به لمن يحبون الأطعمة الحارة، وهو أيضًا جيد لتخفيف آثار السُكْر. سيشعرك بالانتعاش عند تناوله ساخنًا.

بورى غولونغ كالغوكصو هو طبق نودلز كوري يتكون من نودلز كالغوكصو ناعمة ولكنها مطاطية في مرق صافٍ ومنعش. طعمه خفيف ومنعش، مما يجعله طبقًا يمكن الاستمتاع به دون الشعور بالثقل. يمكن الاستمتاع بنكهة أغنى عند تقديمه مع الكيمتشي.

سون سوجبي هو طبق حساء كوري يتكون من قطع سوجبي طرية ومطاطية، مصنوعة يدويًا عن طريق تقطيع عجينة الدقيق، في مرق صافٍ. يتميز بطعمه الخفيف والنظيف، وهو مثالي لملء المعدة بدفء. يكون ألذ عند تناوله مع الكيمتشي.

كالجيبي هو طبق حساء كوري يجمع بين نودلز الكالغوكصو وقطع السوجبي في وعاء واحد. يمكنك الاستمتاع بمزيج متناغم من قوام النودلز المطاطية والسوجبي الناعم في نفس الوقت. يتميز بمرقه المنعش والعميق.

كالغوكصو هو طبق نودلز كوري يتميز بنودلز مطاطية مصنوعة عن طريق تقطيع عجينة الدقيق بالسكين. يُطهى في مرق صافٍ ومنعش، مما يمنحه طعمًا خفيفًا ومنعشًا. إنه أحد الأطباق الكورية التقليدية المفضلة، ويكون ألذ عند تقديمه مع الكيمتشي.

ماكسو هو مشروب كحولي مصنوع عن طريق مزج الماكغولي، وهو نبيذ أرز كوري تقليدي، مع السوجو، وهو مشروب مقطر. يمنح مزيج نعومة الماكغولي ونقاء السوجو نكهة فريدة. إنه رائع للاستمتاع به باردًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية.

تشو (المشروبات) تشير عادةً إلى المشروبات الكحولية مثل السوجو أو البيرة الكورية. إنها تعزز نكهة الطعام الكوري وهي رائعة لتقديمها أثناء قضاء وقت ممتع مع الأصدقاء أو العائلة. عادة ما يتم تقديمها باردة.

بوشو جيون هو طبق كوري (فطيرة مقلية) مصنوع من البصل الأخضر الطازج الممزوج بعجينة الدقيق ومقلي حتى يصبح ذهبي اللون. إنه مقرمش من الخارج ورطب من الداخل، مع نكهة البصل الأخضر العطرية التي تملأ الفم. إنه طبق جانبي رائع يمكن تقديمه مع الماكغولي أو السوجو. يُقدم مع صلصة الصويا للتغميس.

فطيرة الكيمتشي هي فطيرة (فطيرة مقلية) كورية تقليدية مصنوعة من الكيمتشي المخمر جيدًا الممزوج بعجينة الدقيق ومقلي حتى يصبح مقرمشًا. تتميز بطعم الكيمتشي الحامض والحار، مع مزيج رائع من القشرة المقرمشة والداخل الطري. إنها طبق جانبي لذيذ للاستمتاع به مع الماكغولي.