كاكاتو يوتينجي

طبق من الساشيمي سمك البلميدا مع بصل كوجو العطري. يمكنك الاستمتاع بنكهة السمك الدهني وقرمشة البصل. طعمه منعش ويفتح الشهية للمشروبات.

طبق منعش من سمك الأجودا الطازج والخيار المتبل بالسودا. رائحة الحمضيات تزيل أي رائحة سمك، ويمكن الاستمتاع به بشكل منعش. مثالي كمقبلات أو وجبة خفيفة.

طبق من سمك التونة المتبل في صلصة الصويا والباذنجان الأحمر المشوي. صفار البيض وصلصة الصويا الغنية تمنح الطبق طعمًا كريميًا. يمكنك الاستمتاع بتناقض قوام المكونات.

طبق منعش من الأخطبوط واللوتس مع فجل مبشور وصلصة البرقوق. حموضة البرقوق تفتح الشهية، وقرمشة اللوتس تضيف لمسة مميزة. يناسب مشروبات الساكي الياباني.

طبق دافئ من براعم الربيع والحبار المتبل بالخردل. حرارة الخردل تعزز حلاوة المكونات. طعم لطيف يذكرنا بفصل الربيع.

طبق أخطبوط مقلي بصلصة بونزو المنعشة. القشرة مقرمشة والداخل طري ولذيذ. الصلصة الحامضة تتناسب جيدًا مع الأطباق المقلية.

أومليت طري محشو بالمحار الغني. نكهة المحار تذوب في البيض، مما يوفر طعمًا فاخرًا. استمتع به وهو لا يزال دافئًا.

طبق من سمك الميداي المتبل في ميسو ساي كيو ومشوي مع لمسة من فلفل اليوزو. المزيج بين حلاوة الميسو والحرارة اللاذعة لفلفل اليوزو رائع. طبق يناسب الأرز والمشروبات.

دجاج ميوو دوري (Mio Dori) مقلي بالعظم. الجلد مقرمش وعطري، واللحم مليء بالنكهة. يوصى بتناوله باليد.

طبق كرات لحم الدجاج المفروم خشنًا مطبوخ بأسلوب اليخنة. قوام اللحم يبقى واضحًا، وتتدفق النكهة مع كل قضمة. يتشرب نكهة المرق اللطيفة.

طبق مقرمش من روبيان صغير مقلي بقشوره. يتميز بقوامه المقرمش وحلاوة الروبيان، ويمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة. مثالي مع البيرة.

تمبورا من ثعابين البحر المنتفخة وفطر الشيتاكي السميك. النكهة الأصلية للمكونات محبوسة داخل طبقة التمبورا المقرمشة. استمتع بها مع الملح أو صلصة التمبورا.

طبق عطري من المحار الطازج والسبانخ المقلي بالزبدة وصلصة الصويا. تعزز نكهة الزبدة الغنية ورائحة صلصة الصويا اللذيذة طعم المحار. طبق غني ومشبع.

طبق بسيط من الباذنجان الأحمر المشوي والحبار المشوي. يمكنك الاستمتاع بقوام الباذنجان الذائب وقوام الحبار المطاطي. نكهة المكونات الطبيعية محفوظة.

كبد سمك الأنقليس، المعروف بـ "فوا جرا البحر"، مطهو على البخار ويقدم مع صلصة بونزو. طعم غني وكريمي يذوب في الفم. طبق شهي يتناسب بشكل رائع مع الساكي الياباني.

طبق إبداعي من سمك التونة المتبل في صلصة الصويا والمقلي بأسلوب تاتسوياغي، مع صلصة غربية. نكهة الزبدة المحروقة وحموضة الطماطم تتناسب جيدًا مع نكهة التونة. يمكنك الاستمتاع بالانسجام بين النكهات اليابانية والغربية.

مجموعة ساشيمي من 4 أنواع من المأكولات البحرية الطازجة المختارة يوميًا. يمكنك الاستمتاع بنكهات مختلفة من الأسماك الموسمية بكميات صغيرة. المكونات تتغير يوميًا.

طبق يشبه الأطباق المحلية، يتكون من لحم وكبد سمك الأنقليس مطبوخين في ميسو غني. يتميز بنكهة الميسو الغنية التي تذوب فيها كبد السمك. طعم عميق يدفئ الجسم.

استمتع ببيض السمك الكريمي الغني بطريقتك المفضلة. مع صلصة بونزو للحصول على نكهة منعشة، أو تمبورا لإبراز قوامه الذائب. طبق يتيح لك الاستمتاع بنكهات الشتاء.

طبق من بيض السمك مشوي بصلصة الزنجبيل وصلصة الصويا العطرية. السطح مقرمش من الخارج وطري ولذيذ من الداخل. نكهة الزنجبيل تعزز طعم بيض السمك الغني.

أرز فاخر مطبوخ في قدر فخاري مع بيض سمك غني وعدة أنواع من الفطر. كل حبة أرز مشبعة بالنكهة. استمتع أيضًا بقاع الأرز المقرمش مع رائحة الأرز الطازج.

أرز مطبوخ في قدر فخاري بالمحار الطازج والأعشاب البحرية الخضراء العطرية. نكهة المحيط تنتشر في الفم، وطعم غني. نكهة المحار تتغلغل جيدًا في الأرز.

طبق أرز غني بالألوان من سمك الشيراس الطازج وبراعم الربيع. الملوحة من الشيراس والمرارة من براعم الربيع في توازن مثالي. طعم لطيف يذكر بقدوم الربيع.

طبق بسيط من اللفت المطبوخ الطري مغطى بصلصة الميسو. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة الطبيعية للفت ونكهة المرق. طعم لطيف ومريح.

طبق من القلقاس المهروس والمقلي على شكل كرات، مغطى بصلصة فطر غنية. يمكنك الاستمتاع بقوام القلقاس المقرمش من الخارج والطري من الداخل. تتشرب الصلصة الغنية بالمرق جيدًا.

سلطة من فاكهة الكاكي الحلوة، واللفت المقرمش، والجرجير المر. يمكنك الاستمتاع بتناغم القوام والنكهات المختلفة. طبق منعش يستخدم الفاكهة.

طبق من القرع المشوي والسبانخ المنقوعة في مرق. الشوي يعزز حلاوة الخضار، والنقع يجعلها غنية بالعصارة. يمكن الاستمتاع بها كطبق بارد أو دافئ.

طبق مقبلات من الأفوكادو الكريمي المتبل بالأعشاب البحرية الخضراء وصلصة الشوتو (ملح داخلي للأسماك). ملوحة ونكهة الشوتو تتناسب جيدًا مع غنى الأفوكادو. طعم إدماني يفتح الشهية للمشروبات.

طبق إبداعي من خبز التوفو المقلي (كيتسوني) مع الكيمتشي وجبن الموزاريلا المشوي. قرمشة خبز التوفو، ذوبان الجبن، وحرارة الكيمتشي مزيج رائع. يمكن الاستمتاع به كبيتزا.

طبق فريد من القرع المطبوخ باليوزو ثم المقلي. القشرة مقرمشة، والقرع من الداخل طري وعطري باليوزو. يمكن الاستمتاع به كطبق جانبي أو حتى كحلوى.

أرز أونيغيري مشوي ومغطى بصلصة الصويا. قرمشة الأرز المحمص ورائحة صلصة الصويا تفتح الشهية. يوصى به كطبق ختامي للوجبة.

حساء ميسو غني بالأعشاب البحرية الخضراء. رائحة البحر تنتشر بلطف، وطعم مريح. مثالي في نهاية الوجبة.

آيس كريم بنكهة الكراميل الغنية والحلوة مع لمسة مرارة خفيفة. حلوى باردة مثالية لتنظيف الحنك بعد الوجبة.