قهوة فلور

قطع صغيرة من جبن كاممبيرت دافئ وذائب، تقدم مع سلطة خضراء طازجة. الجبن غني وكريمي مع قشرة لذيذة. يمكن تناوله كمقبلات أو طبق خفيف.

حساء تقليدي يعتمد على مرق اللحم البقري والبصل المكرمل، يعلوه خبز محمص وجبن مذاب مشوي. نكهة غنية، مالحة ومريحة. يؤكل ساخنًا بالملعقة.

فوا جرا بط محضر في تيرين، يقدم باردًا مع تشاتني بصل حلو ومالح وخبز محمص. قوام كريمي ونكهة رقيقة. يدهن على الخبز المحمص لتناوله.

طبق فرنسي كلاسيكي من البيسترو: بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي كريمي. بسيط، طازج وكريمي. يؤكل باردًا كمقبلات.

حلزونات بورغون مطهوة في قشرتها مع زبدة بالبقدونس والثوم (زبدة مايتر دو هوتل). نكهة عشبية وثومية، قوام طري. استخدم الشوكة الصغيرة والملاقط المتوفرة لاستخراج الحلزون.

أرجل ضفادع مقلية بالثوم والبقدونس. اللحم طري وأبيض، يذكر بمزيج بين الدجاج والسمك الأبيض. غالبًا ما يؤكل بالأصابع.

جبن إيطالي طازج مع قلب كريمي، يقدم مع بيستو الريحان وشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد. نكهات حليبية، عشبية ومالحة. ممتاز للمشاركة أو كطبق خفيف.

تشكيلة من اللحوم المجففة والمقددة (نقانق، لحم مقدد، تيرين). مثالي للمشاركة مع كأس من النبيذ.

مجموعة مختارة من الأجبان المعتقة المتنوعة. تقدم مجموعة من القوام والنكهات. تقدم عادة مع الخبز.

طبق كبير مشكل يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان وكرة بوراتا كريمية صغيرة. الخيار الأمثل للمشاركة لتذوق كل شيء.

سلطة خس روماني كلاسيكية مع صلصة قيصر كريمية، خبز محمص وجبن بارميزان، تقدم مع البروتين الذي تختاره. طازجة ومقرمشة.

سلطة ريفية مع لحم خنزير مقدد مالح وجبن روكفور (جبن أزرق قوي). مزيج قوي من النكهات المالحة والكريمية.

سلطة كبيرة متنوعة مع صفوف من المكونات المختلفة: دجاج، لحم مقدد، بيض، أفوكادو، وجبن أزرق. غنية ومشبعة، يمكن أن تكون طبقًا رئيسيًا.

سلطة مستوحاة من منطقة نورماندي، تتميز بجبن كاممبيرت دافئ ذائب ولحم خنزير حلو. مزيج من الساخن والبارد.

شريحة خبز محمص مغطاة بأفوكادو مهروس ويعلوها سلمون (مدخن أو متبل). تقدم مع سلطة صغيرة. طازج، صحي وعصري.

معكرونة محشوة بسخاء بخليط من خمسة أجبان. غنية، كريمية وذائبة. طبق نباتي مريح.

طبقات من المعكرونة والخضروات المطهوة والجبن، مخبوزة حتى يصبح لونها ذهبيًا. لذيذة ومشبعة بدون لحم.

معكرونة طويلة ومسطحة تقدم في صلصة كريمية معطرة بالكمأة. رائحة أرضية مميزة وفاخرة.

معكرونة بالبيستو الريحان الطازج، تقدم مع كرة بوراتا كريمية صغيرة في الأعلى. اخلط الجبن الطازج مع المعكرونة الساخنة للحصول على قوام كريمي.

قطعة لحم بقري طرية ومشوية حسب درجة الاستواء المفضلة لديك. تقدم مع بطاطس مقلية كلاسيكية وسلطة.

قطعة لحم بقري سمينة وطرية، تقدم مع صلصة زبدة وأعشاب غنية (بيرنيز).

أطرى وأقل دهونًا قطعة لحم بقري، مشوية على طبق ساخن. نكهة رقيقة وقوام ذائب.

شرائح لحم بقري نيء رقيقة جدًا متبلة، تقدم باردة مع جبن إيطالي وبيستو. طبق خفيف ومنعش.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (كبر، بصل، صلصة). طبق فرنسي كلاسيكي لمحبي اللحوم الحمراء.

يخنة لحم بقري تقليدية مطهوة ببطء في نبيذ أحمر مع الخضروات. اللحم طري جدًا والصلصة غنية وداكنة.

صدر دجاج طري يقدم مع عصارة مشوية لذيذة ومعكرونة.

فخذ بطة مطهو ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا من الداخل ومقرمشًا من الخارج. غني ولذيذ.

شريحة لحم خنزير سميكة وعالية الجودة، طرية ولذيذة، تقدم مع بطاطس مقلية.

فيليه سلمون مشوي أو مقلي، يقدم مع خضروات متوسطية وصلصة ريحان.

سمك أبيض مقلي في عجينة مقرمشة. يقدم مع بطاطس مقلية وصلصة مايونيز بالأعشاب والكبر.

سلمون طازج نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة ومتبل، (غالبًا مع الليمون والشبت). طازج وخفيف.

طبق جانبي إضافي من اختيارك.

برجر كلاسيكي بلحم بقري مفروم، جبن ذائب وإضافات في خبز طري. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

نسخة فاخرة من التشيز برجر مع صلصة كريمية بالكمأة لنكهة ترابية وفاخرة.

برجر دجاج (عادة مقرمش أو مشوي) بدلاً من لحم البقر.

برجر نباتي مع قرص خضروات أو بديل لحم.

شطيرة ساخنة باللحم والجبن المشوي (موسيو). نسخة مدام تضيف بيضة مقلية في الأعلى.

شطيرة مشوية فاخرة معطرة بالكمأة.

أومليت بيض طازج محشو بمكونين من اختيارك (مثل: جبن، لحم، فطر).

بان كيك فرنسي رقيق وساخن يقدم مع طبق جانبي بسيط من اختيارك.

بان كيك حلو فاخر على طريقة دام بلانش، مع آيس كريم وشوكولاتة ساخنة.

بان كيك حلو كلاسيكي يجمع بين شوكولاتة البندق وقطع الموز.

بان كيك يقدم مع توت أحمر حامض وكريمة مخفوقة.

كعكة جبن كثيفة وكريمية على قاعدة بسكويت، مغطاة بصلصة توت أحمر.

كعكة شوكولاتة بقلب دافئ وسائل. غنية جدًا بالكاكاو.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش الذي يمكن كسره بالملعقة.

خبز بريوش مغموس في خليط من البيض والحليب ثم مقلي بالزبدة والسكر. يقدم ساخنًا مع كرة آيس كريم.

كرتان آيس كريم من اختيارك من النكهات المتاحة.

ثلاث كرات آيس كريم من اختيارك.

كوب آيس كريم كلاسيكي: آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة.

مجموعة مختارة من الكوكتيلات الكلاسيكية بالكحول.

كوكتيلات مميزة وعصرية.

كوكتيلات فواكه طازجة بدون كحول.

نبيذ أحمر منزلي، معتمد عضويًا.

نبيذ وادي الرون الأحمر، عادة ما يكون متبل وفاكهي.

نبيذ بوردو منظم وتانيني.

نبيذ بورغون أحمر خفيف، أنيق وفاكهي (كرز).

نبيذ أحمر من وادي لوار، خفيف ورقيق.

بوردو مشهور، مستدير ومتين.

نبيذ بوردو كبير، معقد وأنيق.

نبيذ بوردو قوي وتانيني من ميدوك.

نبيذ أبيض منزلي، عضوي.

شاردونيه كلاسيكي، غني ودسم.

نبيذ أبيض جاف، منعش ومعدني.

نبيذ أبيض حلو.

نبيذ وردي منزلي، عضوي ومنعش.

روزيه بروفانس فاتح وفاكهي، مثالي للصيف.

روزيه عالي الجودة، أنيق جدًا.

نبيذ إيطالي فوار.

شامبانيا فرنسية كلاسيكية.

شامبانيا من علامة تجارية مرموقة.

شامبانيا مرموقة، 100% شاردونيه.

نبيذ مدعم حلو أو جاف، يقدم قبل الوجبة.

مشروبات فاتحة للشهية تعتمد على جذر الجنطيانا، طعم مر.

نبيذ أبيض ممزوج بكريمة فواكه (الكشمش الأسود، الخوخ، أو التوت الأسود).

باستيس أو ريكارد، مشروب يانسون مخفف بالماء.

بيرة شقراء خفيفة ومنعشة.

بيرة حرفية مملوءة بنكهات الحمضيات.

بيرة قمح غير صافية، ناعمة وفاكهية.

مزيج من البيرة، الليموناضة وشراب الجرينادين. حلو ومنخفض الكحول.

إبريق لتر من البيرة المخمرة للمشاركة.

بيرة بنكهة التكيلا أو بيرة دير بلجيكية.

بيرة ثلاثية عضوية، قوية ومالتية.

بيرة شقراء خفيفة، عضوية وخالية من الغلوتين.

بيرة خالية من الكحول.

ويسكي تينيسي أمريكي.

ويسكي سكوتش مخلوط.

ويسكي سكوتش سنجل مالت، ناعم وفاكهي.

ويسكي ياباني.

ويسكي سكوتش مخلوط كلاسيكي.

فودكا سويدية نقية.

فودكا بولندية فاخرة.

فودكا كلاسيكية.

لندن دراي جين.

جين إنجليزي كلاسيكي.

جين منقوع بالخيار والورد.

رم متبل أو رم كوبي أبيض.

رم فنزويلي قديم، حلو وناعم.

رم ممتاز من غواتيمالا معتق في المرتفعات.

مجموعة مختارة من مشروبات ما بعد الوجبة للمساعدة على الهضم.

كونياك فرنسي من علامة تجارية كبيرة.

إسبريسو عضوي أو منزوع الكافيين.

قهوة أمريكانو مع ماء ساخن.

حليب ساخن ممزوج بالشوكولاتة.

قهوة لاتيه مع الكثير من الحليب الساخن.

قهوة لاتيه بنكهة الشراب.

مجموعة مختارة من الشاي أو الأعشاب العضوية.

إسبريسو مع رغوة حليب كريمية.

إسبريسو مع لمسة من رغوة الحليب.

كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة، الويسكي، السكر والكريمة.

نبيذ أحمر مسخن مع بهارات (قرفة، قرنفل).

شوكولاتة ساخنة أو قهوة مع كريمة مخفوقة.

مشروبات غازية كلاسيكية.

مشروب غازي بالبرتقال أو شاي مثلج.

ماء تونيك مر.

ماء معدني فوار طبيعي (33 سم مكعب).

مشروبات غازية بالليمون.

عصائر فواكه متنوعة.

عصير برتقال طازج معصور.

قهوة مثلجة مع حليب.

مشروب ليمون منعش مصنوع منزليًا.

شاي منزلي منقوع ومبرد.

ماء معدني عادي (فيتيل) أو فوار قليلاً (بيريه).