فرع ماتسويا سوغامو

طبق حساء ساخن مطبوخ مع أحشاء لحم البقر والخضروات في مرق خاص. له نكهة غنية ومتبل قليلاً. يقدم عادة لشخصين وهو متوافق بشكل ممتاز مع المشروبات الكحولية.

تشكيلة من المأكولات البحرية والخضروات المقلية في طبقة خفيفة ومقرمشة. تقدم ساخنة، وتؤكل مع صلصة التيمبورا أو الملح. إنها شائعة كطبق مقبلات أو طبق جانبي.

طبق يتكون من فطر مايتكي مقلي في طبقة خفيفة من العجين. يتميز بقوامه الفريد ونكهته الغنية. يرجى الاستمتاع به مع صلصة التيمبورا أو قليل من الملح.

روبيان صغير مقلي في طبقة تيمبورا مقرمشة. له نكهة خفيفة وغنية، وغالبًا ما يمكن تناوله بالكامل. يقدم مع صلصة التيمبورا أو الملح.

روبيان حلو مقلي بالكامل. إنه طبق جانبي شهير يتميز بقوامه المقرمش وحلاوة الروبيان الطبيعية. غالبًا ما يتم تتبيله بالملح ببساطة.

دجاج ياباني مقلي، متبل بالملح، مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل. إنه طبق شهير وعطري، وغالبًا ما يؤكل مع عصرة ليمون.

طبق من الدجاج والخضروات المقلية، متبلة بصلصة الصويا والزنجبيل وما إلى ذلك. إنه طبق مشبع وغني بالنكهة، وغالبًا ما يقدم كطبق جانبي أو مع الأرز.

طبق من شرائح لحم الخنزير الرقيقة المقلية في صلصة زنجبيل حلوة ومالحة. إنه طبق منزلي ياباني كلاسيكي يفتح الشهية برائحة الزنجبيل. غالبًا ما يقدم مع الأرز.

باذنجان مقلي بخفة أو مغطى بطبقة خفيفة. له قوام ناعم ويمتص النكهات جيدًا. يقدم مع صلصة خفيفة تعتمد على المرق أو ببساطة مع الملح.

طبق يتكون من موتشي مقلي وباذنجان مغموس في مرق لطيف يعتمد على المرق. الموتشي ناعم ومطاطي، والباذنجان له قوام ناعم. إنه طبق مريح ذو نكهة لطيفة.

طبق دجاج مشوي ببساطة بالملح. يبرز نكهة الدجاج الطبيعية وعصارته، وهو طبق عطري ومشبع.

طبق يتكون من لحم الخنزير المقلي (كاتسو) المطبوخ في مرق حلو ومالح مع البيض والبصل. يتشرب الكاتسو المرق، وغالبًا ما يكون البيض نصف مطبوخ.

بيض سميك مقلي حلو ومالح، مطبوخ في طبقات متعددة. له قوام رقيق ولكنه متماسك، ويتميز بنكهة دقيقة. غالبًا ما يقدم باردًا.

طبق يتكون من توفو مقلي بخفة مغموس في مرق دافئ. قد يقدم مع الفجل المبشور أو الزنجبيل. التوفو مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، ويمتص نكهة المرق.

سمك أجي مغطى بفتات الخبز ومقلي حتى يصبح مقرمشًا. له نكهة سمك معتدلة وعطرية. غالبًا ما يقدم مع صلصة التارتار أو صلصة التونكاتسو.

سلطة تعتمد على التوفو المقلي الدافئ، غالبًا ما تقدم مع الخضروات الطازجة وصلصة يابانية. إنها طبق يتيح لك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من القوام والنكهات.

سلطة منعشة تعتمد بشكل أساسي على الجزر المبشور ناعماً. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الحارة قليلاً، ويتم خلطه مع صلصة خفيفة.

طبق بسيط من شرائح الطماطم الباردة، منعش. غالبًا ما يتم تتبيله بالملح أو صلصة الصويا، وهو مثالي كطبق جانبي لتغيير النكهة بين الأطباق الأخرى.

طبق جانبي من الخيار المدقوق والمهروس، متبل بزيت السمسم وصلصة الصويا، وأحيانًا مع الفلفل الحار أو الثوم. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته العطرية والمنعشة.

طبق يتكون من شرائح كامابوكو (منتج سمك مطبوخ على البخار) تقدم مع الوسابي وصلصة الصويا. يتميز بقوامه المرن ونكهة السمك الخفيفة، وهو مناسب جدًا كطبق جانبي مع الساكي الياباني.

فول الصويا الأخضر المسلوق بالملح. يقدم في قرونه، ويكون متبلاً بالملح بخفة. إنه طبق جانبي شهير سهل وصحي للاستمتاع به مع المشروبات الكحولية.

تشكيلة متنوعة من المخللات اليابانية. تتميز بقوام مقرمش ونكهة حامضة أو مالحة أو حلوة قليلاً. تقدم عادة كطبق جانبي أو لتغيير النكهة.

طبق بسيط من السوبا الباردة المقدمة في سلة من الخيزران مع صلصة تغميس دافئة. السوبا لها قوام متماسك ونكهة غنية. يرجى غمس كمية صغيرة من السوبا في صلصة التغميس بخفة قبل تناولها.

مثل مورى سوبا، يتم تقديم السوبا الباردة في سلة من الخيزران، وغالبًا ما تزين بأعشاب بحرية مقطعة. تؤكل بعد غمسها في صلصة التغميس. إنه طبق منعش وخفيف.

طبق من السوبا الباردة أو الدافئة يعلوه الكثير من الفجل المبشور. يضيف الفجل المبشور نكهة منعشة وحارة قليلاً إلى السوبا. قد يقدم مع البصل الأخضر ورقائق البونيتو.

طبق يجمع بين السوبا الباردة وصلصة التغميس الدافئة التي تحتوي على كاتسو ني (لحم خنزير مطبوخ بالبيض والبصل). صلصة التغميس الغنية واللذيذة تتوافق جيدًا مع السوبا.

طبق يجمع بين السوبا الباردة وصلصة التغميس الدافئة التي تحتوي على اللحم (عادة لحم الخنزير أو البط) والخضروات. صلصة التغميس الغنية بالمرق تضيف عمقًا إلى السوبا البسيطة.

طبق يجمع بين السوبا الباردة وصلصة التغميس الدافئة التي تحتوي على الدجاج والخضروات. صلصة التغميس المعتمدة على الدجاج لها نكهة عطرية ومريحة، وتتوافق بشكل جيد جدًا مع السوبا.

طبق يجمع بين السوبا الباردة وصلصة التغميس الدافئة التي تحتوي على لحم البط والبصل الأخضر. صلصة تغميس البط غنية بنكهة عميقة، وتعتبر طبق سوبا فاخر.

طبق يقدم مع السوبا الباردة وصلصة التغميس الدافئة، بالإضافة إلى روبيان وخضروات تيمبورا في طبق منفصل. يرجى غمس السوبا في صلصة التغميس والاستمتاع بها مع التيمبورا.

طبق يقدم مع السوبا الباردة وصلصة التغميس الدافئة، بالإضافة إلى روبيان وخضروات تيمبورا في طبق منفصل. مثل تسوكي تيمبورا سوبورو، يمكنك الاستمتاع بمزيج السوبا والتيمبورا المقلية الطازجة.

قائمة مجموعة تتكون من السوبا وصلصة التغميس والتيمبورا. إنها وجبة متوازنة تتيح لك الاستمتاع بكل من المعكرونة والأطعمة المقلية.

قائمة تجمع بين السوبا وصلصة التغميس الغنية واللذيذة المصنوعة من لحم البط. يوصى به لأولئك الذين يرغبون في تذوق نكهة البط بالكامل.

قائمة تجمع بين طبق أوياكو دون (طبق أرز بالدجاج والبيض) والسوبا. إنها وجبة مشبعة تجمع بين طبق الأرز والسوبا المنعشة.

قائمة تجمع بين طبق تانوكي دون (طبق أرز مع فتات مقلي وبيض) والسوبا. إنها خيار سهل ومريح يتيح لك الاستمتاع بمزيج القوام المختلف في الطبق مع السوبا.

طبق أرز يعلوه تيمبورا مثل الروبيان والخضروات، مغطى بصلصة حلوة ومالحة. مزيج التيمبورا المقرمشة والأرز المتبل يفتح الشهية.

طبق أرز يعلوه لحم خنزير مقلي (كاتسو) مغطى بالبيض والبصل المطبوخ في مرق حلو ومالح. إنه طبق ياباني شهير مشبع ومريح.

طبق أرز يعلوه دجاج وبيض مطبوخان في مرق حلو ومالح، مزين بالبصل الأخضر. اسم "أوياكو دون" مشتق من الدجاج (الأم) والبيض (الطفل).

طبق أرز يعلوه فتات مقلي (تينكاسو) مطبوخ بالبيض وصلصة حلوة ومالحة. على الرغم من بساطته، إلا أنه طبق أرز شهير سهل ومريح.