فرع غواشون الرئيسي

لحم الضلع هو لحم قليل الدهن يقع في منطقة الظهر من البقر، ويتميز بقوامه الطري مع قوام جيد للمضغ بسبب توزيعه المناسب للدهون. غالبًا ما يتم الاستمتاع به كطبق مشوي، ويمكنك الشعور بالنكهة والرائحة العميقة للحم البقر الأصلي. إنه جيد لتناوله مع الخضروات الملفوفة أو الملح.

لحم الخاصرة هو جزء لا يتوفر إلا بكميات قليلة من بقرة واحدة، وهو قليل الدهن وطري جدًا، مما يجعله مناسبًا لأطباق الستيك والأطباق المشوية الفاخرة. يتميز بنكهته العميقة الخفيفة وقوامه الطري. يمكنك الاستمتاع بنكهته الأصلية مع قليل من الملح، أو تقديمه مع النبيذ.

الأجزاء الخاصة هي أجزاء نادرة يمكن الحصول عليها بصعوبة من بقرة واحدة، وكل جزء يتميز بنكهة وقوام فريد. يمكنك تجربة نكهة خاصة ورائحة لحم لا يمكن الشعور بها في الأجزاء العادية. إنه جيد للاستمتاع به عن طريق الشوي على الفحم ومقارنة النكهات والروائح المختلفة.

لحم الأضلاع هو لحم قليل الدهن يقع بين عظام الأضلاع، ويتميز بقوامه المطاطي وعصارة اللحم الغنية. نكهته اللذيذة رائعة، وهو جيد للشوي بدون تتبيلة أو للشوي بعد التتبيلة. يتناسب جيدًا مع الأرز أو كمقبلات مع المشروبات.

تشادولباغي هو جزء غني بالدهون ملتصق بجزء الصدر من البقر، ويتميز بقوامه المقرمش والمطاطي عند تقطيعه إلى شرائح رقيقة وشويه. يمنحك نكهة عميقة تجمع بين دهون اللحم الغنية وعصائره. الأفضل تناوله فورًا بعد طهيه قليلاً على الشواية، ويساعد على تخفيف الدهون عند تناوله مع سلطة البصل الأخضر.

لحم بطن لحم الخنزير الأسود من جيجو ذو الخمس طبقات يتميز بقوامه المطاطي ونكهته الغنية بسبب طبقاته الخمس من الجلد والدهن واللحم. لحمه أكثر صلابة ونكهته أغنى من لحم الخنزير العادي، وخاصة قوام الجلد المطاطي رائع. إنه جيد لتناوله مع صلصة السمك (أنشوجة) أو الخضروات الملفوفة.

رقبة لحم الخنزير الأسود من جيجو هي جزء يتميز بقوامه الطري مع قوام جيد للمضغ بسبب التوازن المناسب بين الدهون واللحم. يحظى بشعبية كبيرة كطبق مشوي لأنه قليل الدهن وغني بالعصارة. نوصي بتناوله مع قليل من الملح للشعور بنكهته الغنية الفريدة، أو مع الخضروات الملفوفة.

لحم خد الخنزير هو جزء خاص لا يتوفر إلا بكميات قليلة من خنزير واحد، ويُعرف أيضًا باسم لحم ألف طبقة، ويتميز بقوامه الطري والمطاطي بسبب توزيعه المتساوي للدهون. إنه غني بعصارة اللحم اللذيذة، وتزداد نكهته اللذيذة مع كل قضمة. إنه مثالي للاستمتاع به مشويًا، ويتناسب جيدًا مع الوسابي أو صلصة جانغ.

حساء تقليدي كوري مصنوع من معجون فول الصويا اللذيذ، ويتميز بنكهته المنعشة والعميقة مع إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات مثل التوفو والكوسا والبصل والمأكولات البحرية أو اللحم. إنه طبق كوري نموذجي جيد لتناوله مع الأرز الساخن. نكهته الحارة والمالحة تفتح الشهية.

طبق أرز أبيض دافئ مطبوخ حديثًا، وهو طبق أساسي يتناسب جيدًا مع جميع الأطباق. يمكن أن تكون وجبة مشبعة ومتوازنة عند تناولها مع أطباق جانبية أو حساء أخرى. أساس الوجبة الكورية.

طبق نودلز بارد يتم تناوله مع نودلز في مرق دونغتشيمي منعش وحامض. مع وجود جليد متجمد فيه، فهو جيد لتخفيف العطش خاصة في الأيام الحارة. نكهته النظيفة والمنعشة تجعله مناسبًا أيضًا كمنظف للفم بعد تناول اللحوم.

طبق نودلز كوري تقليدي يتم تناوله مع نودلز في مرق أنشوجة دافئ. يتميز بألوانه الجميلة مع إضافات مثل الكوسا والجزر وشرائح البيض، ونكهته الخفيفة والنظيفة. غالبًا ما يتم الاستمتاع به في الحفلات أو عندما ترغب في تناول وجبة خفيفة.

طبق نودلز صيفي خاص يتم تناوله مع نودلز في مرق فول بارد. المرق المصنوع من الفول غني ولذيذ، ونكهته الخفيفة رائعة. عادة ما يتم تزيينه بشرائح الخيار أو الطماطم، ويتم تتبيله بالسكر أو الملح حسب الرغبة.

فطر يتميز بقوامه المطاطي ورائحته الخفيفة، وهو جيد كطبق جانبي للأطباق المشوية. عند شويه مع اللحم، تزداد النكهة ثراءً بإضافة رائحة الفطر. نوصي بشويه كاملاً ثم تقطيعه، أو شويه مع اللحم.

هذه رسوم لتوفير مساحة لتناول الطعام والأطباق الجانبية الأساسية. يتم تطبيقه على أساس البالغين، بدءًا من طلاب المدارس المتوسطة. نوفر أطباقًا جانبية طازجة وبيئة طعام مريحة.

هذه رسوم لتوفير مساحة لتناول الطعام والأطباق الجانبية الأساسية. يتم تطبيقه على أساس الأطفال، حتى طلاب المدارس الابتدائية. نضمن أن يستمتع الأطفال أيضًا بوجبة ممتعة مع الأطباق الجانبية الأساسية.