فرع أساكوسا موغيتورو الرئيسي

白鷺

المقبلات: سلطة بط鴨 الصيف، كاسترد فول الصويا، سمك أبيض مقلي، طماطم محشوة، حساء القرع حساء: توفو بالسمسم، سمك إيسكي مشوي، أوراق الميتسوبا، يوز أخضر طبق الساشيمي: تونة زرقاء، فوكوشي مشوي، سمك الكانباشي، تشكيلة من براعم الخضروات طبق جانبي: أجي تورو، زنجبيل مبشور طبق مشوي: ثعبان البحر المشوي العطري، بصل أخضر، باذنجان صغير على شكل مروحة، إيشالوت طبق بارد مطبوخ: يام إيشيكاوا، قرع شتوي، تين، جذور أرجوانية، صلصة ذرة طبق مقلي: ثعبان البحر المقلي العطري، فلفل أخضر، ملح كاري، ليمون وجبة رئيسية: موغيتورو أو سوبا مع يام (بارد) حلوى: آيس كريم ماتشا مع يام

金龍

المقبلات: نانكين يوسيه أنميتسو ستايل، لحم بقري كوشو، أرز飯蒸 مع يام، سلطة فول الصويا البيضاء، سمك السردين المطبوخ بالبرقوق، جنين البلوط الجديد حساء: توفو بالسمسم، سمك الكيس المربوط، أوراق الميتسوبا، يوز أخضر طبق الساشيمي: تونة زرقاء، قنفذ البحر الطازج، فوكوشي مشوي، تشكيلة من براعم الخضروات طبق جانبي: أجي تورو، زنجبيل مبشور طبق مشوي: ثعبان البحر المشوي العطري، بصل أخضر، باذنجان صغير على شكل مروحة، إيشالوت طبق مطبوخ: كرات الباذنجان المستدير، بطاطا حلوة، خضروات ملونة، صلصة زنجبيل طبق رئيسي: بيض أويستر مشوي، فطر مايتاكي، هليون، يام طويل وجبة رئيسية: موغيتورو أو سوبا مع يام (بارد) حلوى: أناناس جوكيو، عنب بيونيه، عنب شاين ماسكات

三社

المقبلات: نانكين يوسيه أنميتسو ستايل، لحم بقري كوشو، أرز飯蒸 مع يام، سلطة فول الصويا البيضاء، سمك السردين المطبوخ بالبرقوق، جنين البلوط الجديد حساء: حساء ميزوكومو بارد، قنفذ البحر، أذن البحر المتجمدة، أوراق الميتسوبا، زنجبيل مبشور طبق الساشيمي: شرائح سمك الدنيس الرقيقة، تونة زرقاء، تشكيلة من البهارات، صلصة بونزو طبق جانبي: أجي تورو، زنجبيل مبشور طبق مشوي: شريحة لحم بقري إيواتي، براعم اللوتس، صفار بيض متبل بالصويا، خضروات ملونة، واسابي طبق مطبوخ: كرات الباذنجان المستدير، بطاطا حلوة، خضروات ملونة، صلصة زنجبيل طبق بارد: سلطة سلطعون، أوراق خس صغيرة، طماطم، برتقال، كافيار، صلصة كيوي وجبة رئيسية: موغيتورو أو سوبا مع يام (بارد) حلوى: أناناس جوكيو، عنب بيونيه، عنب شاين ماسكات

料理長のおまかせ懐石

طبق اليوم الخاص