فافا وانغ فا فا وانغ جيانغ هو تشاي شي ميان شااو كاو

لحم أرنب طازج مطهو مع كمية كبيرة من الزنجبيل الصغير والفلفل الحار الطازج. نكهة حارة ومنعشة، لحم الأرنب طري. طبق سيشواني كلاسيكي من منطقة زيغونغ، مناسب لمحبي الأطعمة الحارة.

سمك مشوي مغطى بتوفو ناعم، السمك مقرمش من الخارج وطري من الداخل، التوفو يمتص نكهة الحساء الحارة واللذيذة. غني بالنكهات، يقدم عادة مع الأرز.

شرائح سمك طازجة مطهوة مع شرائح زنجبيل صغيرة وفلفل حار. الحساء لذيذ مع نكهة الزنجبيل والفلفل. السمك طري ولذيذ بنكهة فريدة.

ضفدع طري مقلي مع فلفل مخلل وزنجبيل صغير. حامض وحار وفاتح للشهية، لحم الضفدع لذيذ، ملمسه ناعم.

قطع ثعبان بحري مقلية بسرعة على نار عالية، القشرة الخارجية مقرمشة واللحم طري. مع الفلفل الحار والفلفل السيشواني، حار ولذيذ.

عادة ما تستخدم قونصات الدجاج وأعناق البقر المقطعة إلى شرائح مقلية بسرعة على نار عالية. مقرمشة، تتطلب مهارة في الطهي.

سلطعون كامل مقطع إلى قطع، مقلي بسرعة بصلصة حارة خاصة. لحم السلطعون حلو، القشرة الخارجية مقرمشة. نكهة حارة قوية، مثالية مع المشروبات.

يتم طهي الخضروات المخللة التقليدية مع شرائح السمك. الحساء منعش وحامض، شرائح السمك ناعمة وخالية من الأشواك. طبق مثالي مع الأرز.

مزيج حار ولذيذ من دم البط، كرشة، لحم النقانق، وغيرها من المكونات. حساء الزيت الأحمر غني، والمكونات وفيرة ولذيذة.

أجنحة دجاج مقرمشة مقلية ثم مقلية مع فلفل حار. مقرمشة جدًا، حارة جدًا، طبق جانبي ممتاز مع المشروبات.

بطارخ السمك أو بطون السمك مطهوة مع فلفل طازج. قوام فريد. النكهة الحارة واللذيذة تعزز حلاوة بطارخ السمك.

قطع لحم البط مطهوة في البيرة لإزالة رائحة الزنخة وإضافة نكهة كحولية فريدة. اللحم متماسك ولذيذ.

لفائف حبار طازجة مقلية بسرعة على نار عالية، تحافظ على قوام الحبار المقرمش والطري. مع البصل والفلفل، نكهة غنية.

كرشة خنزير مقطعة إلى شرائح، مقلية بسرعة على نار عالية، مقرمشة وطريّة، بدون رائحة زنخة. طبق كلاسيكي في مطبخ سيشوان يتطلب مهارة في الطهي.

كبدة خنزير وكرشة مقلية معًا. مزيج من قوام طري ومقرمش. مالح وقليل الحرارة، طري ولذيذ.

شرائح لحم بقري دهني مطهوة في حساء حامض ذهبي، مع فطر إبرة وغيرها من المكونات. حامض وحار ومنعش، الحساء فاتح للشهية.

قطع دجاج مقلية حتى تجف، مع إضافة الفلفل الحار والفلفل السيشواني. طري، حار بشكل معتدل، مثالي مع الأرز.

دماغ خنزير مطهو مع توفو ناعم. قوام كريمي وناعم. نكهة حارة ولذيذة قوية، تخفي رائحة الزنخة، تذوب في الفم.

قطع دجاج صغيرة مدفونة في كمية كبيرة من الفلفل الأخضر والأحمر الحار. الدجاج طري، نكهة الفلفل منعشة، ممتع للغاية عند تناوله.

قطع دجاج مقلية حتى تجف ومقلية مع كمية كبيرة من الفلفل الحار المجفف. ابحث عن الدجاج بين الفلفل، حار وجاف، ذو مذاق طويل الأمد.

أمعاء دهنية نيئة مقلية مباشرة دون سلق مسبق، تحافظ على قوامها الأصلي ونكهتها. القشرة الخارجية مقرمشة قليلاً، والملمس مطاطي.

شرائح لحم بقري مطهوة على البخار أو مقلية مغطاة بفلفل أحمر مفروم. مالح ولذيذ قليلاً، نكهة الفلفل المفروم تتخلل اللحم البقري.

شرائح من قونصات الدجاج، كبد الدجاج، وغيرها من الأحشاء مقلية مع الفلفل المخلل. نكهة حامضة وحارة قوية، مقرمشة وطريّة، طبق كلاسيكي مع الأرز.

شرائح رقيقة من أنف الخنزير (قرون الخنزير)، غنية بالجيلاتين، وملمسها مقرمش ومتين. مقلية مع فلفل حار، حارة ومنعشة.

قرنبيط عضوي مقلي ثم مقلي مع فلفل حار مجفف. القرنبيط مقرمش وطري، مع نكهة حارة وجافة.

سبانخ مائية طازجة مقلية بسرعة على نار عالية. خضراء ومنعشة، عادة ما تضاف إليها الثوم لتعزيز النكهة، خفيفة ومنعشة.

قرع مقطع إلى قطع، مقلي بالزيت أو الزيت النباتي. يحافظ على حلاوة القرع وطراوته.

شرائح بطاطس مقلية، مع إضافة الخل والفلفل. مقرمشة، حامضة وحارة وفاتحة للشهية، طبق نباتي منزلي.

باذنجان وفاصوليا طويلة (لوبيا) مقلية معًا. الباذنجان ناعم ويمتص الزيت، الفاصوليا منعشة، والملمس متكامل.

خضروات موسمية طازجة مقلية بسرعة على نار عالية، تحافظ على نكهتها المنعشة وقوامها المقرمش. خفيفة ومنعشة، مناسبة للأطباق ذات النكهات القوية.

شرائح بطاطس رفيعة مقلية بسرعة. مقرمشة، متبلة ببساطة لإبراز نكهة البطاطس الأصلية.

باذنجان ناعم مطهو بصلصة "نكهة السمك" الحلوة والحامضة قليلاً. على الرغم من عدم وجود سمك، إلا أن النكهة غنية جدًا ومثالية مع الأرز.

خضروات طازجة مقلية مع فطر شيتاكي. نكهة الفطر تتخلل الخضروات. خفيف وصحي، غني بالملمس.

شرائح لحم بطن الخنزير مقلية مع فلفل أخضر. الدهون تتسرب، واللحم مقرمش. حار ولذيذ، طبق سيشواني كلاسيكي مع الأرز.

شرائح لحم خنزير قليل الدهن مقلية مع شرائح فلفل أخضر. اللحم طري، الفلفل الأخضر منعش، طبق منزلي شائع جدًا.

شرائح لحم بطن خنزير مسلوقة ثم مقلية مرة أخرى مع ثوم أخضر أو فلفل أخضر. دهني ولكن ليس ثقيلاً، مالح وقليل الحرارة، يعتبر الأول في مطبخ سيشوان.

ملفوف صيني (ليان باي) مقلي مع ملفوف صيني. الملفوف الصيني يمتص حلاوة الخضروات وملوحة الصلصة، والملمس ناعم.

شرائح لحم مقلية مع شرائح فلفل أحمر وأخضر. ألوان زاهية، نكهات حارة متعددة الطبقات، لحم طري.

شرائح لحم بقري مقلية مع شرائح زنجبيل صغيرة طازجة. نكهة الزنجبيل الصغيرة اللاذعة والمنعشة تتحد بشكل مثالي مع اللحم البقري، لذيذة وفاتحة للشهية.

شرائح لحم بقري مقلية مع فلفل حار حامض. النكهة الحامضة والحارة تحفز الشهية، اللحم البقري طري ولذيذ.

نكهة سيشوانية كلاسيكية، تستخدم الفلفل المخلل والخل والسكر لإنشاء نكهة "نكهة السمك". حلوة وحامضة وقليلة الحرارة، المكونات عادة ما تشمل فطر أسود وبراعم الخيزران.

مكعبات لوتس مقلية مع صلصة حامضة وحارة. مقرمشة ومنعشة، حامضة وحارة بشكل معتدل، فاتحة للشهية جدًا.

طماطم حلوة وعصارية مقلية مع بيض مخفوق ناعم. ألوان حمراء وصفراء متناوبة، نكهة حلوة وحامضة، مناسبة لجميع الأعمار.

توفو ناعم مطهو في صلصة زيت أحمر حارة ولذيذة، مع لحم مفروم لتعزيز النكهة. قوام حار، لذيذ، ساخن، وطري، مثالي مع الأرز.

شرائح لحم بقري مخلل بصلصة، مغطاة بزيت أحمر حار. اللحم متماسك، نكهة الصلصة غنية، حارة قليلاً وفاتحة للشهية.

خيار طازج مكسور ومقطع إلى قطع، مخلوط مع ثوم مفروم، خل، وزيت سمسم. مقرمش ومنعش، يخفف الدهون ويقاوم الحرارة.

لحم بقري مقطع إلى شرائح، مقلي حتى يجف ثم مغمور في زيت أحمر بالتوابل. مقرمش وذو قوام مطاطي، نكهة حارة ولذيذة قوية، مثالي كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مع المشروبات.

فلفل مشوي مفروم مع بيض محفوظ مفروم، مع إضافة التوابل. نكهة البيض المحفوظ الغنية ونكهة الفلفل المشوي الحارة تتحد بشكل مثالي.

فول سوداني مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، مع رش قليل من الملح. مقرمش ولذيذ، طبق جانبي كلاسيكي مع المشروبات.

فطر أسود منقوع ومسلوق، مخلوط مع صلصة حامضة وحارة. مقرمش، حامض وحار وفاتح للشهية، غني بالمغذيات.

شرائح أذن خنزير مسلوقة ومقطعة إلى شرائح رفيعة، مغطاة بزيت أحمر خاص. الغضروف لذيذ جدًا، حار ومنعش.

قطع دجاج مسلوقة مغمورة في صلصة زيت أحمر تجمع بين التخدير، الحرارة، النضارة، والرائحة. الدجاج طري ولذيذ بنكهة غنية.

أرز مقلي مع بيض، حبيبات منفصلة، ذهبي وجذاب. مع قليل من البصل الأخضر لتعزيز النكهة، طبق رئيسي بسيط ولكنه مشبع.

نوع من المعكرونة يشبه الـ ونتون، مسلوق ثم مجفف ومخلوط مع صلصة حارة ولذيذة. العجينة رقيقة والحشوة طرية، حارة ولذيذة.

أقدام خنزير مطهوة حتى تطرى وتنفصل عن العظام، الحساء أبيض حليبي. أقدام الخنزير ناعمة ولزجة، غنية بالكولاجين، تقدم مع صلصة غمس.

خضروات موسمية إضافية، تقدم عادة كطبق جانبي أو تضاف إلى الحساء.

حساء خضروات بسيط، خفيف ومنعش، مناسب للشرب بعد الوجبة.

حساء بيض مقلي، الحساء أبيض حليبي، مع نكهة البيض المقلي المحمص.

مخلل وملفوف صيني مطهو معًا. الحساء حامض ومنعش، الملفوف الصيني ناعم.

عظام بقري كبيرة مطهوة مع ذرة وحبوب أخرى. الحساء غني ومغذي، مع نكهة العظام وحلاوة الحبوب.

فطر غني بالزبادي ودجاج بلدي مطهو ببطء. الحساء لذيذ للغاية، ذو قيمة غذائية عالية، يتطلب الحجز المسبق.

حساء لحم خنزير مطهو ببطء مع بازلاء، يُسكب فوق الأرز. نكهة البازلاء غنية، لحم الخنزير طري، دافئ ومغذي.

حساء معكرونة بسيط، الحساء خفيف، والمعكرونة قوية. مناسب للزبائن الذين يفضلون النكهات الخفيفة.

كرات لحم خنزير مقلية (شرائح لحم خنزير) مطهوة مع ملفوف. كرات اللحم الخارجية طرية والداخلية طرية، الملفوف حلو، الحساء لذيذ.

سلحفاة كاملة مقطعة إلى قطع، مقلية بسرعة على نار عالية. جلد السلحفاة ناعم ولذيذ، اللحم طازج وغني بالجيلاتين.

سمك مقلي ثم مطهو مع لحم مفروم وتوابل حتى يجف الحساء. السمك لذيذ، لونه أحمر لامع، مالح وقليل الحرارة.

أوتار لحم بقري وضلوع مطهوة ببطء بصلصة حمراء. أوتار لحم بقري ناعمة ومطاطية، لحم ضلوع طري، نكهة صلصة غنية.

محار طازج مطهو بطريقة منزلية، قد يقدم مع الثوم أو صلصة الفاصوليا السوداء. يحافظ على حلاوة المأكولات البحرية الطازجة.

سلحفاة مطهوة بصلصة غنية. نكهة الصلصة تتخلل لحم السلحفاة، غنية بالنكهات.

سلطعون مطهو في حساء قرع أو فلفل أصفر ذهبي. الحساء جذاب، لحم السلطعون حلو وطازج، نكهة فريدة.

مزيج من لحم البقر المسلوق والروبيان المسلوق. حساء الزيت الأحمر الحار واللذيذ يحتوي على شرائح لحم بقري طرية وروبيان طازج.

حساء سميك من بطة محشوة بالكرشة، مع مجموعة متنوعة من الفطر. الحساء أبيض حليبي، نكهة الفلفل قوية، دافئ ومغذي، مناسب للمشاركة.

حساء بط بالكرشة صغير، مناسب لعدد قليل من الأشخاص. الحساء لذيذ، الكرشة مقرمشة، الدجاج طري.

أمعاء خنزير مخللة لذيذة، لونها أحمر لامع. طرية ومطاطية عند تناولها، مع نكهة مخللة فريدة.

أقدام دجاج مخللة، جلد ناعم وعظام عطرية. مشبعة بصلصة التخليل، مثالية للمضغ مع المشروبات.

نوع من كرشة البقر، مقرمشة وطريّة. لذيذة بعد التخليل، منعشة ومليئة بالعصارة.

شرائح لحم بقري مخلل، خطوط واضحة. اللحم متماسك وغير جاف، مالح ولذيذ بشكل معتدل.

أذن خنزير مخللة مع غضروف في المنتصف. طبقات غنية من الملمس، القشرة الخارجية ناعمة، والداخل مقرمش.

خضروات مخللة متنوعة، مثل شرائح اللوتس، عشب البحر، توفو. تمتص نكهة صلصة التخليل، خفيفة ومنعشة.

طبق مشكل يجمع أربعة أنواع مختارة من اللحوم المخللة. يمكنك تذوق نكهات متعددة في وقت واحد، مناسب للمشاركة في التجمعات.

روبيان وسلطعون مطهوان في قدر جاف، مع خضروات غنية. نكهة المأكولات البحرية الطازجة مع رائحة القدر الحار الجاف.

روبيان طازج مقشر ومقطع، مقلي حتى يصبح مقرمشًا ثم مطهو في قدر جاف. القشرة الخارجية مقرمشة ويمكن تناولها مباشرة، لحم الروبيان طازج وحلو ومتماسك.

حبار وروبيان مشكل في قدر جاف. قوام مختلف للمأكولات البحرية، نفس النكهة الحارة واللذيذة.

مزيج كلاسيكي من الأمعاء الدهنية وقطع الدجاج. الأمعاء الدهنية ناعمة، الدجاج طري، طريقة القدر الجاف تجعل النكهة أغنى.

مزيج من الأمعاء الدهنية والضفادع. لحم الضفدع طري، الأمعاء الدهنية دهنية، حارة ولذيذة.

أجنحة دجاج مقلية حتى تجف، مع رش الفلفل الحار والكمون والتوابل الأخرى. مقرمشة، تزداد لذة مع المضغ.

أقدام دجاج مسلوقة حتى تطرى ثم مطهوة في قدر جاف. القشرة الخارجية ناعمة ولزجة، نكهة حارة تتخلل العظام، نكهة فريدة.

ضفدع كامل أو مقطع مطهو في قدر جاف، مع خضروات غنية. لحم الضفدع أبيض وطري، حار ولذيذ، محبوب من قبل الزبائن.