طوكيو دوشان

أعشاب بحرية عطرية مشوية قليلاً. تتميز بقوام مقرمش وعطري، وهي مثالية كوجبة خفيفة مع المشروبات. قدمها مع صلصة الصويا.

طبق جانبي شهي من غضاريف القرش المخلوطة مع صلصة البرقوق. يتميز بقوامه المقرمش وحموضة البرقوق المنعشة، ويتناسب جيدًا مع الساكي. يكون ألذ عند تقديمه مع الساكي البارد.

طبق مشوي على الحجر مصنوع من ميسو أبيض غربي مخمر، مع إضافة مجموعة متنوعة من التوابل. يتميز برائحة مشوية ونكهة ميسو غنية، استمتع به ساخنًا. طبق جيد مع الأرز أو كوجبة خفيفة مع الساكي.

شرائح رقيقة من كعك السمك المصنوع من معجون السمك المطبوخ والمشكل على لوح. يمكنك الاستمتاع بقوامه المرن ونكهة السمك الأنيقة. عادة ما يتم تقديمه مع الوسابي وصلصة الصويا.

طبق بارد من فطر كينا مي مع صلصة الفجل المبشور الحار واليوزو. يجمع بين قوام فطر كينا مي الناعم وطعم الفجل اللاذع ورائحة اليوزو المنعشة. طبق يفتح الشهية.

منتج توفو رقيق للغاية يتم الحصول عليه عن طريق جمع الطبقة التي تتكون على سطح حليب الصويا الدافئ. يتميز بقوامه الناعم الذي يذوب في الفم ونكهة فول الصويا الغنية. قدمه مع صلصة الصويا أو صلصة البونزو.

مجموعة مختارة من المخللات اليابانية التقليدية المصنوعة من خضروات موسمية مخللة في نخالة الأرز المخمرة أو الملح المصنوعة يدويًا في توتشياما جين. يمكنك الاستمتاع بنكهة منعشة تبرز النكهة الطبيعية لكل خضروات. مثالية كاستراحة أو وجبة خفيفة.

طبق من الباذنجان المقلي أو المشوي، مغطى بصلصة ميسو حلوة ومالحة ومشوي حتى يصبح عطريًا. يجمع بين قوام الباذنجان الطري ونكهة الميسو الغنية. يتناسب جيدًا مع الأطباق الرئيسية أو الوجبات الخفيفة.

شرائح رقيقة من لحم الحصان الطازج تؤكل نيئة. يتميز بلحمه الأحمر الغني، وحلاوته الفريدة ونكهته التي تختلف عن لحم البقر، وقوامه الناعم جدًا. قدمه مع الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا.

كرات مقلية من اللوتس المبشور خشنًا، مغطاة بصلصة مع حبوب الحنطة السوداء. تتميز بقوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. نكهة اللوتس ورائحة حبوب الحنطة السوداء وحلاوة الصلصة اللطيفة هي سماتها المميزة.

كعك سمك مصنوع يدويًا من معجون سمك الهامور والتاي عالي الجودة مع خضروات موسمية مدمجة ومقلية. يمكنك الاستمتاع بقوامه الطري ونكهة المأكولات البحرية الغنية وحلاوة الخضروات. يزداد طعمه عند تقديمه مع صلصة الزنجبيل.

بيض ملفوف بالمرق، مشبع بالكثير من المرق. يتميز بقوامه الهش ونكهة المرق اللطيفة التي تملأ الفم. نمط كانساي مالح بنكهة المرق، ونمط كانتو حلو.

قطعة سميكة من لحم الخنزير مغطاة بطبقة ومقلية. تتميز بقوام مقرمش من الخارج ونكهة لحم الخنزير الغنية من الداخل، وهي مشبعة. طبق كلاسيكي شهير يتناسب جيدًا مع البيرة والمشروبات الأخرى.

طبق من دجاج جييو المحلي، الذي تمت تربيته بطرق خاصة، مشوي بعناية مع صلصة سانشو محلية الصنع. الدجاج غني بالعصارة ومكثف النكهة، ورائحة سانشو المنعشة وطعمه اللاذع يفتحان الشهية. يتناسب بشكل ممتاز مع المشروبات.

طبق من دجاج جييو المشوي حتى يصبح الجلد مقرمشًا مع خضروات موسمية طازجة، متبلة بالملح ببساطة. يمكنك الاستمتاع بنكهة الدجاج الغنية بالعصارة والحلاوة الطبيعية للخضروات. طبق مغذي يقدر نكهة المكونات.

مجموعة مختارة من ثلاثة أنواع من المأكولات البحرية الطازجة الموسمية الأكثر تميزًا لهذا اليوم، مقدمة كشرائح. يمكنك الاستمتاع بالنكهات والقوام المختلف لكل سمكة. قدمها مع صلصة الصويا والوسابي للاستمتاع بالنكهة الأصلية للمكونات.

مجموعة فاخرة من خمسة أنواع من المأكولات البحرية الطازجة الموسمية الأكثر تميزًا لهذا اليوم، مقدمة كشرائح. يمكنك الاستمتاع بالنكهات والقوام والألوان المختلفة لكل سمكة بالعين واللسان. يتناسب بشكل ممتاز مع الساكي.

طبق كارباتشيو من ثعبان البحر المشوي العطري مع الخضروات المائية المقرمشة، يقدم مع صلصة خاصة. يخلق مزيجًا رائعًا من نكهة ثعبان البحر الغنية وانتعاش الخضروات المائية. طبق يجمع بين النكهة الغربية واللمسة اليابانية.

طبق فاخر من توفو رينوكا المطاطي المصنوع من الحليب والتابيوكا، مع قنفذ بحر غني بالنكهة. يذوب التوفو الناعم وقنفذ البحر الغني برائحة البحر في الفم. يتناسب جيدًا مع الساكي والنبيذ الأبيض.

طبق من شريحة لحم عين الغنم من لحم ياماغاتا الفاخر، مقدم بأفضل طريقة طهي لهذا اليوم. يتميز بنسيجه الرخامي الدقيق ونكهته الغنية، ويذوب في الفم. مثالي لوجبات المناسبات الخاصة أو مع الساكي والنبيذ الفاخر.

طبق بسيط من سمك المي بارو الطازج المشوي كشريحة لحم. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الرقيقة المميزة للأسماك البيضاء وقوام اللحم الطري. قم بشويه حتى يصبح الجلد مقرمشًا وعطريًا، واستمتع به ببساطة مع الليمون والملح وصلصة الصويا.

طبق ياباني تقليدي من سمك الأيو، المعروف بـ "ملكة الجداول الصافية"، مشوي ببساطة مع الملح. يتميز بقشرته المقرمشة ولحمه الخفيف ولكنه غني بالنكهة، مع رائحة فريدة. غالبًا ما يؤكل بالكامل من الرأس إلى الذيل.

طبق من بلح البحر من هوكايدو وخضروات الربيع الموسمية على البخار مع الساكي. يتميز بنكهة لطيفة تجمع بين مرق بلح البحر الغني وحلاوة الخضروات. رائحة الساكي تفتح الشهية، وهو طبق يدفئ القلب.

مجموعة مختارة من ثلاثة أطباق جانبية موصى بها لهذا اليوم، وهي صفقة رائعة. يمكنك تذوق مجموعة متنوعة من النكهات والقوام المصنوعة من مكونات موسمية. مثالية كوجبة خفيفة أو مقبلات.

سلطة تجمع بين البصل الجديد الحلو والموسمي قليل الحلاوة مع الروبيان الصغير المطبوخ الطري. يتميز بتوازن رائع بين قرمشة البصل وملوحة الروبيان الصغير، ويمكن تناوله منعشًا. قدمه مع صلصة يابانية.

تمبورا من الخضروات البرية الموسمية التي تعلن عن قدوم الربيع، مغطاة بطبقة خفيفة ومقلية. تتميز بمرارتها الخفيفة ورائحتها الفريدة، مما يتيح لك الاستمتاع بنكهة الموسم بالكامل. استمتع بها طازجة وساخنة مع ملح الماتشا أو صلصة التمبورا.

طبق فاخر يتكون من مجموعة مختارة من الأطباق المصنوعة من مكونات مختارة بعناية لهذا اليوم. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من النكهات بكميات صغيرة، كما أن التقديم الجذاب هو أيضًا سحر. مثالي لوجبات المساء والمناسبات الخاصة.

نبيذ فوار من منطقة لور في فرنسا. مصنوع من شينان بلان وشاردونيه، ويتميز بفقاعاته الدقيقة والأنيقة ونكهته الغنية بالفاكهة. حجم نصف يسمح لك بالاستمتاع به بسهولة حتى لو كنت بمفردك.

نبيذ فوار جاف من منطقة كوت دو رون في فرنسا. مصنوع من عنب غروناش وغيرها، ويتميز برائحة فاكهية فاخرة وفقاعات كريمية ومذاق رقيق. يتناسب جيدًا مع المقبلات وأطباق المأكولات البحرية.

شمبانيا من منطقة الشمبانيا في فرنسا، مصنوعة من هاتريس مارك، بشكل أساسي من عنب بينو نوار وبينو مونيه. تتميز بفقاعاتها الدقيقة ونهايتها الممتعة، ونكهتها النقية والرقيقة تتناسب بشكل ممتاز مع الطعام. مثالية للاحتفال في المناسبات الخاصة.

نبيذ وردي من منطقة كوت دو رون في فرنسا. مصنوع بشكل أساسي من عنب سانسو وغروناش، ويتميز برائحة فاكهية مثل الكرز والتوت الأحمر ونكهة منعشة. يتناسب مع مجموعة واسعة من الأطباق، وخاصة المأكولات اليابانية.

نبيذ أحمر مصنوع من عنب بينو نوار من منطقة بورغون في فرنسا. يتميز بمذاقه الأنيق وتانيناته الناعمة، ونكهة التوت الأحمر الدقيقة ونهاية ممتعة. يتناسب جيدًا مع اللحوم الخفيفة مثل الدجاج والبط.

نبيذ أحمر من منطقة لانغدوك في فرنسا، مصنوع بشكل أساسي من أصناف سيراه، غروناش، وسانسو. يتميز بنكهة فاكهية غنية ومذاق سميك، مع لمسة أنيقة في النهاية. مصنوع بطريقة طبيعية مع الحد الأدنى من المواد الحافظة.

نبيذ أبيض من منطقة لور في فرنسا، مصنوع من عنب سوفينيون بلان. يتميز برائحة حمضية منعشة وحموضة منعشة وحادة، مع نكهة فاكهية تملأ الفم. يتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية والسلطات.

نبيذ أبيض شهير من منطقة لانغدوك في فرنسا، مصنوع من مزيج من أصناف عنب مثل رول وغروناش بلان. يتميز بنكهة فاكهية مكثفة ورائحة غنية، ويمكن الاستمتاع به ببطء طوال الوجبة. يتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية وأطباق الدجاج.

نبيذ أبيض مصنوع من عنب شاردونيه عضوي من منطقة بورغون في فرنسا. يتميز بحموضته الأنيقة ومذاقه الناعم، مع نكهة منعشة وفاكهية. يتناسب جيدًا مع أطباق السمك والدجاج والأجبان.

نبيذ طبيعي من منطقة الألزاس في فرنسا، مصنوع من عنب جيفورتزترامينر. يتميز برائحة فاكهية تشبه الليتشي، ونكهة فاكهية، وحلاوة خفيفة، مع مذاق معقد وفريد. يعتبر متوافقًا مع الأطعمة الحارة والأطعمة العرقية.

بيرة إيبيسو الممتازة المصنعة من قبل شركة سابورو للبيرة، تتميز بنكهتها الفاخرة المصنوعة من 100% شعير. يمكنك الاستمتاع بفقاعاتها الدقيقة ونكهتها الغنية ورائحتها. مثالية للاستمتاع بها ببطء مع الطعام أو بمفردها.

حجم صغير من بيرة "إيبيسو" الممتازة المصنعة من قبل شركة سابورو للبيرة. يمكنك الاستمتاع بمذاقها الفاخر المصنوع من 100% شعير، ونكهتها الغنية، ورائحتها بسهولة. مثالية عندما تريد شرب القليل أو الاستمتاع بها مع الطعام.

زجاجة متوسطة من بيرة إيبيسو الممتازة المصنعة من قبل شركة سابورو للبيرة. يمكنك الاستمتاع بنكهتها الناضجة والغنية ورائحتها التي تختلف عن البيرة الحية. موصى بها عند مشاركتها مع عدة أشخاص أو عندما تريد الاستمتاع بها ببطء.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. مثالي للاستمتاع بنكهة البيرة وانتعاشها مع تجنب تناول الكحول. موصى به للسائقين أو الأشخاص المهتمين بصحتهم.

يقدم نبيذ أبيض موصى به لهذا اليوم بكأس. يتميز بنكهة فاكهية منعشة وحموضة، ويتناسب جيدًا مع أطباق المأكولات البحرية والمأكولات اليابانية. قد يتغير نوع النبيذ يوميًا.