صالون ماريه

جبنة قبرصية شبه صلبة، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم مع صلصة زبادي يوناني منعشة. مالحة ولذيذة.

قلب كريمي من البوراتا يقدم مع بطاطا حلوة مشوية، متبلة بالبقدونس وزيت الزيتون. غني وكريمي.

هريس حمص كريمي مصنوع منزليًا، مع بصل حلو مكرمل وزيت حار. يقدم مع خضروات مخللة.

حساء كريمي بالفطر الباريسي مزين ببيضة صفار سائلة. طبق مريح بنكهات ترابية.

شرائح رقيقة من سمك القاروص النيء المتبل. منعش وحامض بفضل الحمضيات والزنجبيل.

وعاء كامل يتكون من كرات الحمص المقلية، وخضروات سوتيه وخضروات نيئة، مغطاة بصلصة السمسم. صحي ومتنوع.

نسخة خريفية من الطبق التقليدي، مع قاعدة من القرع والبطاطا الحلوة المطبوخة، يعلوها بيضة مقلية.

دجاج متبل ببهارات الشرق الأوسط، يقدم مع خبز مسطح وتشكيلة من الخضروات والسلطات.

برجر معاد تصميمه بلحم بقري مفروم حار (كفتة)، جبنة ذائبة وإضافات كلاسيكية. يقدم مع بطاطس مقلية.

كعكة إسفنجية باللوز معطرة بماء الزهر ومغطاة بالكراميل.

معجنات شرقية مورقة محشوة بخليط من اللوز والبندق المفروم، مغموسة في شراب حلو.

حلوى خفيفة بالشوكولاتة الداكنة مع لمسة من السمسم لنكهة البندق المحمص.

حصة من البطاطس المقلية المصنوعة منزليًا.

مزيج من الخضروات الطازجة النموذجية للمطبخ المتوسطي.

خضروات موسمية مشوية.

كرات حمص مقلية بالأعشاب والبهارات.

جبنة قبرصية مقلية.

قطع دجاج متبلة بالبهارات.

مياه مفلترة عادية تقدم في إبريق.

مياه معدنية فرنسية طبيعية فوارة.

مشروب ليمون منعش مصنوع منزليًا، بدون فقاعات.

مشروبات غازية كلاسيكية بنكهة الكولا، نسخة محلاة أو خالية من السكر.

بيرة فاتحة مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط.

مشروب روحي باليانسون، يقدم عادة مع الماء والثلج.

نبيذ صقلي أبيض جاف. منعش وفاكهي.

نبيذ أبيض منقوع (نبيذ برتقالي). يتميز بروائح معقدة وهيكل تانيني خفيف.

نبيذ أحمر من لانغدوك. قوي وحار.

نبيذ أحمر عضوي. فاكهي وأنيق.

نبيذ صقلي أحمر قوي بنكهات الفواكه السوداء.

نبيذ وردي بروفنسي كلاسيكي. شاحب، جاف ومنعش.

نبيذ إيطالي أبيض فوار. خفيف واحتفالي.

كوكتيل إيطالي حلو ومر قائم على ليكير أبيرول ونبيذ فوار.

كوكتيل كلاسيكي بالجن ممدود بالتونيك، مع لمسة من الغرينادين.

كوكتيل قائم على الفودكا وجعة الزنجبيل، معطر بالريحان والليمون.